Que faire avec des pommes?

8 octobre 2023

Que faire avec des pommes?

Photo Apple and Pear Australia Ltd @Flickr

Les pommes sont l’un des fruits les plus populaires et les plus polyvalents que l’on puisse trouver dans nos supermarchés et sur les étals de marché. Riches en nutriments et en fibres, elles sont délicieuses crues, cuites ou encore transformées en jus. Dans cet article, je vous propose une sélection d’idées pour utiliser les pommes de façon originale et savoureuse. Que vous cherchiez des recettes sucrées ou salées, des plats principaux ou des desserts, vous trouverez forcément des idées inspirantes pour cuisiner avec des pommes!

En salade

Des pommes épluchées et coupées en dés, mélangées avec des noix grillées et de la roquette, le tout arrosé d’une vinaigrette à base de vinaigre balsamique, et vous obtiendrez une salade pomme et noix très sympa. La pomme peut également trouver sa place dans les coleslaw pour leur donner une touche d’originalité.

En chutney aux pommes

Des pommes épluchées et coupées en dés, cuites avec des oignons, des raisins secs, du sucre et du vinaigre jusqu’à ce que le tout soit confit, puis servi avec du fromage ou de la viande.

En tarte aux pommes

Une pâte brisée, des pommes épluchées et tranchées, saupoudrées de sucre et de cannelle et cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

En compote de pommes

Des pommes épluchées, coupées en morceaux et cuites dans une casserole avec un peu d’eau, de sucre et de cannelle jusqu’à ce qu’elles soient tendres et facilement écrasées. Vous pouvez réaliser des compotes plus originales en mariant la pomme avec un autre fruit ou même un légume comme la patate douce.

En pommes au four farcies

Des pommes évidées, remplies d’un mélange de noix, de sucre, de cannelle et de beurre, puis cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres et caramélisées.

En jus de pomme frais

Des pommes épluchées et coupées en morceaux, passées dans un extracteur de jus pour obtenir un jus de pomme frais et sain.

En gâteaux

Réalisez un gâteau moelleux à la pomme, parfumé à la cannelle et garni de tranches de pommes caramélisées, c’est un délice! Vous pourrez aussi vous régaler d’un crumble aux pommes et aux amandes.

Les pommes sont un fruit polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, sucrées ou salées. J’espère que cet article vous a donné quelques idées de recettes à essayer!

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