Recettes gourmandes
J’aime beaucoup le quinoa, mais j’ai souvent l’impression de tourner en rond dans ma façon de le cuisiner. Je le fais principalement en poêlée avec de la sauce tomates et des légumes, ou en wraps, et je me régale. Mais j’ai parfois envie de changer! J’ai alors pensé à en réaliser sous forme de petites […]
Les saveurs des tajines sont parmi mes préférées : des épices mijotées doucement dans une délicieuse sauce tomate, il n’en faut pas plus pour me régaler! Je n’ai pas de plat à tajine, mais j’avais très envie de retrouver ces saveurs, en les adaptant à ma sauce pour obtenir une recette saine qui évoque la […]
Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une petit recette qui fleure bon l’ail la Méditerranée… Le caviar d’aubergine, aussi appelé baba ghanoush, est un mezze très consommé dans la cuisine libanaise. Tout comme les tapenades et autres tartinades de légumes, j’adore en faire tout au long de l’été. Bah oui, qui dit été, dit apéros à gogo, et il faut bien éponger l’alcool! […]
Voilà un moment que je voulais partager avec vous cette recette et je ne pouvais plus attendre! Les falafels sont un de mes plats de fast-food préférés, je ne peux m’empêcher de vérifier s’il y en a à la carte quand je rentre dans un kebab .S’il y en a, un duel sans merci s’opère dans mon cerveau entre […]
La fête des mères approche! Je vous propose une petite idée sympa pour un cadeau gourmand! Dans un joli sachet, ces petits cookies colorés feront une surprise très mignonne! Les fingerprint cookies, aussi nommés thumbprint cookies, ou encore “biscuits empreintes de doigts” pour parler français, sont des cookies que les américains consomment en toute occasion. […]
Les tacos sont une spécialité mexicaine très simple : ils consistent ni plus ni moins en une tortilla roulée que l’on remplit d’aliments. Je les apprécie car selon moi ils représentent la combinaison parfaite de la chaleur des épices et de la fraîcheur des légumes ! C’est un plat qui a beaucoup de saveur, pas […]
Les légumes d’été tels que la tomate, le poivron et l’aubergine ont tendance à faire partie de notre cuisine tout au long de l’année grâce à la facilité que nous avons à nous les procurer, mais il ne faut pas oublier que ce sont des légumes du soleil, et que leur période de consommation est […]
Il y a quelques années, les wraps ont surgi dans nos vies et ont déclenché un véritable phénomène de mode. Leur nom vient de l’anglais “to wrap”, qui signifie “envelopper”. Les wraps sont des sandwichs roulés dans une tortilla mexicaine souple agrémentée d’une garniture au choix. Les wraps viendraient de Californie, où ils auraient été détournés de leur […]
C’est le moment de se réveiller en douceur… J’ai découvert qu’un jeune Français a mis au point il y a quelques temps un réveil dans lequel on insère une capsule dont le parfum se libère au moment où l’alarme se déclenche: On peut diffuser des odeurs du type café, pêche, croissant chaud, dollars… Je ne sais […]
Aujourd’hui, je vous propose de partir au Chili avec une recette d’empanadas! Si vous êtes comme moi, vous avez sûrement l’habitude de fourrer en vrac du steak, des poivrons et du maïs dans des galettes de blé et de dire “hop, voilà des empanadas”… Ces recettes à l’arrache sont un régal que je renie […]