Recettes gourmandes
Joyeux lundi! Pour moi c’est un lundi heureux, car j’attaque une longue semaine de festivités, avec le vendredi de la Saint-Sylvestre, suivi bien sûr du jour de l’An ! Aimez-vous cette période entre Noël et le jour de l’An ? Je suis toujours triste que Noël soit passé (c’est le moment que j’attends toute l’année […]
Les tagliatelles au saumon et champignons sont un classique que j’adore manger en hiver. Oui mais voilà, quand on ne mange plus de saumon, on se sent privé de ce petit plaisir ! A moins de réaliser une alternative avec du faux saumon fumé, que j’ai eu envie de surnommer “fauxmon” fumé ! Ça sonne […]
Aimez-vous la tradition des marchés de Noël ? De mon côté, j’ai toujours fréquenté celui de Lille, qui n’est pas très grand mais plutôt mignon et très bien placé en plein centre ville. Je suis quelqu’un qui adore les traditions, et boire un vin chaud sur la place Rihour en période de fêtes à Lille […]
Pendant la période des fêtes, l’apéro est vraiment le moment du repas que je préfère. C’est bien simple, à Noël, je pourrais me contenter d’un gros apéro, zapper le plat, et passer tout de suite au dessert ! J’accorde une importance particulière à ce moment du repas, j’aime que les amuse-bouche servis soient beaux visuellement, […]
Le risalamande est le dessert de Noël danois le plus célèbre et le plus traditionnel que vous puissiez préparer. Le risalamande est un riz au lait à la vanille, aux amandes et à la crème fouettée, et il est généralement servi avec une sauce chaude ou tiède aux cerises. Vous vous en doutez sûrement, le […]
Si vous vous rendez au restaurant dans les Vosges, vous trouverez un bon nombre de spécialités à découvrir, toutes plus appétissantes les unes que les autres. J’ai eu la chance de partir en vacances dans les Vosges cet été, et j’en ai donc profité pour prendre quelques notes sur les spécialités incontournables à découvrir lors […]
Envie d’un dessert qui mette à l’honneur les pommes fraîches ? Ces pommes au four juteuses sont là pour vous faire apprécier le fruit star de l’automne. Évidez vos pommes, remplissez-les d’un crumble à la cassonade, au beurre et aux amandes, puis faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Dégustez tiède à la sortie […]
L’automne est de loin ma saison préférée de l’année. Non seulement j’apprécie le ralentissement de la vie qui se produit généralement à cette période de l’année (encore que, cette année mon automne est très speed!), mais j’apprécie également les festivités que la saison apporte. Ces festivités, qu’il s’agisse de fêtes traditionnelles ou familiales, nous permettent […]
L’automne est là ! Cette année ma fille est en CP, et elle apprend énormément de choses, je découvre chaque jour ses progrès, c’est un vrai plaisir! Il fait de plus en plus frais le matin, et les soirs, j’allume de plus en souvent ma cheminée d’intérieur pour me réchauffer à l’apéro. Je n’aime pas […]
Récemment, je vous disais que j’avais envie de cuisiner un peu plus pour ma fille. Elle grandit et accepte de plus en plus de tester des saveurs ou textures différentes. Difficile de se renouveler quand on veut être sûr que son enfant va manger quelque chose, on choisit souvent la facilité! J’aimerais bien sûr lui […]