Recettes gourmandes
Nous avons tous été confrontés à ce dilemme culinaire : un petit reste de repas dans le réfrigérateur, un surplus d’un aliment dont la date de péremption approche, ou des ingrédients qui se sont un peu trop accumulés dans les placards. Et voilà que l’angoisse de gaspiller se fait sentir. Heureusement, il existe mille et […]
Décembre, ce mois magique où les repas de fêtes se succèdent, et où l’on profite d’une excuse en béton pour savourer des douceurs à foison ! Entre les réveillons de Noël et du Nouvel An, il est bien difficile de résister à la tentation des panettones, des coquilles et de tous ces petits biscuits qui […]
Organiser un repas à thème est une idée sympa pour rendre un événement inoubliable, notamment un anniversaire d’enfant. Parmi les nombreux thèmes possibles, le thème pirate est l’un des plus populaires, surtout chez les plus jeunes, mais il peut également être adapté pour les adultes en ajoutant une touche plus sophistiquée. J’adore préparer des repas […]
La pâtisserie est un art qui nécessite non seulement des compétences techniques, mais également des ingrédients de qualité. Avoir une sélection bien pensée d’ingrédients dans votre placard peut transformer vos créations sucrées en véritables chefs-d’œuvre. Dans cet article, je vous présente mes ingrédients préférés que j’aime avoir à portée de main pour préparer des desserts […]
Quand les températures baissent et que les journées raccourcissent, rien ne vaut une assiette bien chaude pour se réchauffer le corps et l’âme. En cette période de l’année, j’ai toujours envie de plats simples mais gourmands, qui me ramènent à la chaleur d’une maison bien douillette. Chaque année, avec l’arrivée de l’automne puis de l’hiver, […]
Organiser une soirée bière et fromage est une excellente alternative aux dîners traditionnels qui vous accaparent en cuisine. C’est l’occasion idéale de simplifier votre rôle d’hôte tout en offrant une expérience conviviale et originale à vos invités. Que ce soit pour une soirée entre amis, une réunion de famille ou même un petit événement pour […]
Avez-vous déjà eu besoin d’adapter une recette pour éliminer un produit laitier de la liste des ingrédients? Que ce soit parce que votre frigo est vide, qu’un membre de votre famille est intolérant au lactose, ou que vous recevez un végétalien à dîner, il est parfois nécessaire de se creuser la tête pour substituer un […]
Aujourd’hui, je vous invite à redécouvrir une recette classique de mon blog, que j’ai récemment adaptée pour lui donner une touche végétale et lui apporter quelques ajustements. Il s’agit d’une crème de butternut et carottes au curry. Une recette toute simple et parfaite pour l’automne, qui allie la douceur de la courge butternut à la […]
Mon histoire d’amour avec la rhubarbe est loin de ressembler à un coup de foudre, car à la base je la détestais. Mais à force de m’acharner dans le but de ne pas gâcher ma production du jardin, j’en suis venue à l’apprécier. La rhubarbe ne ressemble à rien d’autre, elle a un côté […]
Les plateaux de fromage ne sont plus simplement réservés pour la fin du repas. De plus en plus, ils s’imposent comme une option conviviale pour l’apéritif. Rien n’égale le plaisir de partager une planche de fromages entre amis, accompagnée d’un bon verre de vin ou d’une bière artisanale. Dans cet article, je vous propose de […]