Soleil feuilleté tapenade, curry et tomates séchées
Le soleil commence à pointer le bout de son nez, mais dans le nord il est encore timide, et il ne risque pas de chauffer réellement avant un bon moment! Alors si vous voulez inviter le soleil à l’apéro de manière garantie, le plus simple est encore de vous le faire vous-même!
Ces soleils feuilletés ont fleuri sur tous les blogs déjà depuis quelques années, mais je n’avais encore jamais eu l’occasion d’en réaliser un… Pour me rattraper de ce retard, j’ai donc choisi de faire un soleil à 3 parfums, histoire de le rendre encore plus fun! On ne sait jamais sur quoi on va tomber en croquant un des rayons… J’ai choisi 3 parfums qui m’évoquent l’été, la tapenade et la tomate qui viennent du sud bien sûr, mais aussi le curry qui m’évoque la chaleur de l’Inde et des épices… Mais ça sera très simple de remplacer l’un ou l’autre par n’importe quelle tartinade que vous auriez à finir dans vos placards pour en décliner des variantes à l’infini!
Le résultat est un régal bien moelleux, à refaire aussi souvent que possible!
P.S. : Si vous voulez organiser un apéro pour célébrer le retour du printemps ( toutes les excuses sont bonnes), essayez cette tartinade chèvre frais concombre aussi!
Feuilleté soleil
- 2 pâtes feuilletées
- 3 c. à s. de tapenade
- 3 c. à s. de sauce curry
- 2 c. à s. de concentré de tomates
- 6 tomates séchées à l’huile
- 1 oignon
- 2 c. à s. de parmesan râpé
- 1 c. à s. d’herbes de Provence
- 2 c. à. s. de lait
Allumez votre four à 160°C en mode chaleur tournante. Déroulez les pâte feuilletée et Superposez les, coupez un cercle au centre avec un verre.
Coupez en 4 jusqu’en 2 cm du cercle puis recoupez en 4 chaque partie
Retirez celle du dessus ou rabattez les morceaux du dessus.
Étalez sur chaque le curry, la tapenade et la sauce tomate en alternance. Émincez les tomates séchées et déposez les sur la sauce tomate. Émincez finement votre oignon et parsemez sur les 3 parfums
Refermez avec la seconde pâte feuilletée. Étalez du lait au pinceau, saupoudrez le parmesan et les herbes. Formez des torsades puis recouvrez encore de lait et d’herbes. Enfournez pendant 20 mn à 175°C. Vérifiez la cuisson. Dégustez à la sortie du four.
Source d’inspiration :
http://www.unegrainedidee.com/2014/08/soleil-feuilletee-pour-lapero.html
Xénia
Super, je fais souvent ça pour l’apéro avec du fromage, mais je n’avais pas pensé à y ajouter d’autres saveurs comme du curry.
gridelle
c’est très à la mode et le tien est magnifique et gourmand!
gridelle Articles récents…Crème de Moules au Gingembre et au Curcuma
Mely
Il est merveilleusement bien réussi ce soleil, et aidera peut être à faire venir le vrai dans notre grand nord hihi !
Bisous.
Mely Articles récents…Gratin de pommes de terre au Munster
Bon Ap chez Mamounette
Tu l’as bien réussi et les ingrédients que tu y as mis changent de ceux que l’on voit. Bises
Bon Ap chez Mamounette Articles récents…Jarret de porc fermier aux légumes de la baie et bon 1er avril
LadyMilonguera
Une chouette tarte soleil !
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Carmencita
un soleil feuilleté réussi avec des saveurs que j’aime beaucoup, bises
Carmencita Articles récents…Samoussa terre mer
guy59600
jolie réalisation et bonne garniture effectivement pas encore bien chaud et températures biens basses le matin et cet après-midi nous avons eus des grêles
Une bonne soirée
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
fimère
joli soleil bien gourmand très réussi
bonne soirée
Raïssa
Très joli et parfumé ton soleil ! !
Raïssa Articles récents…Feuilleté aux légumes et boeuf
titanique
oh que c’est joli, bravoo !
bises
titanique Articles récents…Blog en “pause”
lilou25
Huuummmm… je prendrais bien un petit rayon de soleil (ou 2…) :p
lilou25 Articles récents…Gâteau baby-foot
Toque de choc
il est rayonnant ! J’aime beaucoup les saveurs que tu as choisi pour le faire !
Amalia
C’est super beau! Je la veux bien sur ma table pour ce soir steuplait 😉
Amalia Articles récents…Crumble a la pomme (bien vanillé)
Flavour beans
J’adooooore ! Ca a l’air trop bon en plus :3
Virginie
Pour l’apéro c’est une super idée !
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Mimimarie
Il est très joli ton soleil apéritif ! Bravo !!
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