30 décembre 2014
Billes de fromage frais aux crackers et sésame
Si le réveillon de Noël est une ode à la nourriture, alors celui du nouvel an serait plutôt un ode à l’alcool. C’est vrai, souvent on n’a plus aussi faim, on est écœuré par le foie gras et on ne veut plus entre parler de bûche… Du coup soit on va dans une soirée organisée et on remet le couvert avec un peu moins d’enthousiasme qu’à Noël, soit on organise soi-même le réveillon et on tombe souvent dans le raisonnement suivant : fouyouyou, pas le courage de faire un menu à rallonge, et si je faisais un buffet dînatoire, ça suffira bien… Mais le buffet dînatoire n’est pas une sinécure. D’abord parce qu’on en prévoit toujours trop par peur de manquer, et parce que pour que ça soit sympa, il faut le la variété, beaucoup de variété, et les petits machins, c’est souvent proportionnellement très long à préparer! Enfin, il y a toujours le risque de ne pas grignoter assez et de finir ivre mort avant minuit!
Bref, si vous avez besoin d’une idée rapide pour préparer votre apéro de nouvel an, cette recette est faite pour vous. Trois ingrédients, 5 minutes de préparation montre en main, il n’y a plus qu’à s’y mettre! Le résultat est très bon, frais et se tient très bien. Pour profiter du coté croustillant des biscuits apéritifs, préparez cette recette pas trop à l’avance.
Vous pouvez bien sûr varier les biscuits apéritifs et l’enrobage, avec de la ciboulette hachée, des herbes sèches, des graines de pavot…
Avec cette recette, je participe au concours de Maman Tambouille en partenariat avec La Trinitaine.
Billes de fromage frais aux crackers et sésame
Pour une quinzaine de boules
- 160 g de fromage frais type Saint Morêt
- 100 g de feuilletés apéro type flûtes au fromage
- 10 g de graines de sésame
Mixez grossièrement les feuilletés dans un robot. Ajoutez le fromage frais et mélangez à la fourchette.
Dans une assiette creuse, versez des graines de sésame. Formez des boulettes puis roulez-les dans le sésame. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Source d’inspiration :
http://mamantambouille.canalblog.com/archives/2014/10/19/30796949.html
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aux fourneaux
Une chouette idée ces billes apéritives, ca doit être hyper bons !!!
Bonne journée
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ptitecuisinedepauline
Super recette pour l’apéro!
ptitecuisinedepauline Articles récents…Cake au saumon et brocolis
josette
tes billes de fromage,me donne envie d’y gouter,sa l’air divin!!
bonne soirée!
josette Articles récents…pompe de noel
delphine
Merci pour cette idée d’apéro cela me plaît bien…
Rapide, bon, craquant tout ce que j’aime
Bonne soirée
delphine Articles récents…Oh la gourmande…..
Flavour beans
Ca me donne tellement envie!
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Martine de LR
Et en plus ça se mange sans faim…un verre à la main, en papotant avec les copains;)
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Mely
Je suis tout à fait d’accord avec toi ! En tout cas ces billes de fromages sont tout à fait à mon goût et qu’elle que soit l’occasion, j’en chiperais bien quelques unes !
Bonne fin d’année, bisous.
Mely Articles récents…Bêtisier 2014
Madame Maurice
Le genre de petites gourmandises que j’adore !
Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr