Minis hot dogs au miel et sauce sriracha
En ce début d’année généralement synonyme de bonnes résolutions, vous avez peut-être imaginé que j’allais uniquement vous inonder de recettes saines et diététiques…
Mais ce n’est pas en 2016 que mon amour de la street food s’arrêtera, je vous rassure! Bien que j’aie publié un nombre conséquent de recettes sur ce thème, il me reste un paquet d’idées à vous faire découvrir, à expérimenter, et je vais commencer tout de suite avec cette recette toute simple de mini hot dogs, parfaits pour un apéro, buffet dînatoire ou plateau télé devant une bonne série… La saison 6 de Game of Thrones arrive bientôt alors pensez-y!
La sauce sriracha est une sauce piquante asiatique, on la trouve dans toutes les épiceries du monde, souvent avec un coq sur la bouteille allez savoir pourquoi… Elle est aussi facile à faire, j’avais d’ailleurs livré la recette ici… Si vous n’en avez pas, vous pouvez la remplacer par une purée de piments ou autre sauce qui arrache suivant ce que vous avez dans vos placards, et selon votre capacité à supporter les saveurs piquantes!
Minis hot dogs au miel et sauce sriracha
Pour 8 mini hot-dog
- 8 mini pains à hot dog
- 8 saucisses cocktail
- 4 tranches de lard
- 1 c. à s. de miel liquide
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 1 c. à s. de sauce sriracha
Faites préchauffer votre four à 200°C
Tartinez-les pains de sauce sriracha suivant votre goût.
Faites chauffer les saucisses cocktail au micro ondes.
Enroulez les saucisse dans une demi tranche de poitrine a l’aide d’un cure dent. A l’aide d’un pinceau, enrobez les saucisses au lard de miel. Saupoudrez de piment de Cayenne. Mettez au four 5 minutes par face jusqu’à ce que le lard soit doré.
Déposez les saucisses dans les pains en enlevant les pics, et mangez tout de suite.
lilou25
C’est mignon comme tout. Bonne idée pour un apéro en effet ! Bisous
lilou25 Articles récents…Maillot de St Etienne
babakitchen
mdrrr je ne viens pas sur ton blog pour faire le plein de recettes diététiques, d’ailleurs j’aime pas les recettes diététiques 🙂
par contre, tes petits hot dogs là, je ne dirais pas non je suis fan de cette sauce !!
babakitchen Articles récents…madeleines au café
Amalia
Oh la la tes petits hot dogs me font saliver sévere!
Amalia Articles récents…5 jours sans faire a claper (produit offert)
Mely
Oh la la tu me combles avec ces fantastiques mini hot dogs ! quelle tuerie !! en plus ils sont trop beaux !
Ils feront mon bonheur devant la nouvelle saison de Game of Thrones oui hihi !
Bisous.
Mely Articles récents…Nachos au poulet et fromage
la cuisine de poupoule
J’adore c’est super original
Bonne soirée
bises
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Camilleb
Oh super pour l’apéro, j’adore!
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The-FoodTrotter
J’adore l’idée ça doit être délicieux avec la sauce miel-sriracha 🙂
mamancadeborde
Moi qui suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour l’apero je suis conquise ! Bisous
Marlyzen
Coucou !
Le sriracha est une drogue à la maison… on en met partout ! Alors tu penses bien que tes mini hod dogs tout mimi me donnent l’eau à la bouche ! La touche de miel est parfaite.
Pour info, l’inventeur du sriracha – un vietnamien – est coq (son signe astrologique je veux dire) d’où le logo sur la bouteille !
Bises.
fraizy
Excellente idée pour un apéro dinatoire ou le soir avec une salade. Bonne soirée
agnes
avec ta sauce pimentée c’est certain ils sont au top ces “mini hot dog” ça donne envie 😉
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Cooking Julia
Ça arrache mais qu’est ce que ça doit être bon!
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Eva
J’adore les apéros dinatoires et cette recette est parfaite pour! En plus j’aime beaucoup son association sucré salé et que dire de son aspect gourmand 100%. Elle a tout pour plaire!
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Virginie
Très sympa et ludique pour l’apéritif des ados et jeunes enfants
Virginie Articles récents…Pancakes géants au lait d’amandes
radis rose
Wouaaaaa ca donne carrément envie !