Tomates cerises farcies aux œufs durs et pesto
Cette recette de tomates cerises farcies aux œufs durs et pesto est une de mes favorites du printemps. Je l’aime particulièrement pour sa simplicité et son goût frais qui en font une entrée ou un apéritif idéal en cette saison estivale.
La préparation de cette recette est très facile. Il suffit de vider les tomates cerises, puis de mixer les œufs durs, l’échalote, le pesto et la mayonnaise jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ensuite, il ne reste plus qu’à remplir les tomates avec cette farce délicieuse.
J’aime cette recette pour son côté frais et léger. Les tomates cerises sont en train de revenir de saison et apportent une touche acidulée qui se marie parfaitement avec la farce crémeuse au pesto. Les œufs durs apportent quant à eux une touche de protéines et de texture, tandis que l’échalote ajoute une petite note de saveur supplémentaire.
Cette recette est également très pratique pour les occasions où l’on doit préparer un apéritif ou une entrée pour plusieurs personnes. Les tomates cerises farcies sont faciles à préparer en grande quantité et peuvent être servies froides, ce qui permet de les préparer à l’avance et de ne pas avoir à s’en occuper le jour même.
Enfin, je recommande cette recette à tous ceux qui cherchent à cuisiner de manière saine et équilibrée, tout en se faisant plaisir. Elle est légère et convient parfaitement à un régime alimentaire sain, tout en étant délicieuse et satisfaisante.
En résumé, cette recette de tomates cerises farcies aux œufs durs et pesto est une recette simple, délicieuse et saine, idéale pour les apéritifs et les entrées estivales. C’est bien simple, je l’adore!
🍄Ingrédients et substitutions
Remplacez les tomates cerises par des tomates moyennes pour une version plus grosse de la recette que vous pourrez servir en entrée. Si vous n’êtes pas fan de pesto, vous pouvez le remplacer par du fromage frais ou de la tapenade.
🥣Méthode
Pour éviter que les tomates ne se renversent pendant le remplissage, vous pouvez couper une fine tranche à la base des tomates pour les stabiliser. Vous pouvez également mettre le mélange dans une poche à douille pour le remplissage plus précis et plus facile.
🌿Green Tips
Ne jetez pas les restes de la mixture de remplissage, vous pouvez l’utiliser comme dip ou comme tartinade pour une autre recette. Utilisez les restes de tomates pour une sauce tomate ou un gaspacho.
❄️Conservation et congélation
Les tomates farcies peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à 2 jours, mais il est recommandé de les consommer le jour même pour une meilleure saveur.
💡 Essayez aussi
Vous pouvez servir ces mini tomates farcies en apéritif avec d’autres petites bouchées, telles que des mini tourtes ou des brochettes d’halloumi.
Tomates cerises farcies aux œufs durs et pesto
Ingrédients
- 40 tomates cerises
- 3 œufs durs
- 1 échalote
- 3 c. à s. bombées de pesto
- 1 c. à s. bombée de mayonnaise
Instructions
- Commencez par évider les tomates.
- Dans un mixeur, mixez les œufs durs, l'échalote, le pesto et la mayonnaise jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène. Remplissez les tomates évidées avec le mélange.
guy59620
jolis œufs bonne garniture et belle déco
une bonne soirée bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
Le petit monde de Natieak
Coucou,
Je retiens la version avec le fromage frais. C’est une chouette idée.
Passe une belle journée
Le petit monde de Natieak Articles récents…DIY Rénovation d’une travailleuse : un relooking à la porter de tous
Not parisienne
Oui c’est tout simple mais très sympa! Bisous
la cuisine de poupoule
Miam-miam voilà de bonnes tomates cerise
Bonne journée
Bisous
Not parisienne
Merci oui elles étaient bien bonnes! Bisous
Marion
Très joli et original pour l’apéro !
Not parisienne
Merci, c’est gentil !
papillonmyosotis
Oh et ces petits pious pious qui tiennent le tout.
C’est pas trop galère à garnir ?
40, bravo !!!!!
Bonne fin de journée.
papillonmyosotis Articles récents…SÉLECTION FROMAGÈRE DE LA MARQUE ENTREMONT [#MADEINFRANCE #FROMAGE #ENTREMONT #CHEESE #FROMAGE]
Not parisienne
Oui j’ai craqué sur ces petits cure dents hihi, c’est trop chou!! Et merci 🙂
luna
hum !! çà me plaît beaucoup !!
merci du partage ! bonne soirée Gros Bisous
Not parisienne
Contente que ça te plaise ! Bisous
Karen
Trop mignon et sûrement délicieux ! Belle journée, bisous
Not parisienne
Merci c’est gentil, oui ça l’était 🙂
Martine
C’est tout simple, tout mignon et ça ne peut qu’être bon, merci pour cette belle idée ! bonne journée.
Not parisienne
C’est très gentil, bisous
Cooking Julia
C’est un peu minutieux mais le résultat doit être excellent ! Bises
Not parisienne
Certes haha il faut s’armer de patience ou embaucher des petites mains 🙂 bises
Martine
Très tentantes…
On va se régaler;)
Not parisienne
Oh oui ! Bonne journée !
Silvie | Citronelle and Cardamome
Jolie recette pour un apéro. Belle soirée, Silvie
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bon weekend
une-petite-faim
coucou j’en ferai qu’une bouchée j’adore ça, bisous
une-petite-faim Articles récents…Cake Au Cheddar, Chorizo, Olive & à La Bière
Not parisienne
Contente que ça te plaise ! Bisous