Mini rouleaux de tortillas au comté et ananas
Aujourd’hui, laissez-moi vous emmener pour un voyage culinaire ensoleillé avec ces mini rouleaux de tortillas au comté et ananas. Cette recette facile et savoureuse est parfaite pour un apéritif gourmand ou une entrée fraîche et légère.
L’alliance du comté fondant, de l’ananas sucré et légèrement acidulé et du piment relevé crée un mélange de saveurs et de textures très sympa malgré sa simplicité. Les tortillas, quant à elles, permettent de tenir le tout et apportent leur moelleux.
Ces mini rouleaux sont parfaits pour un repas convivial, car ils sont faciles à partager et à déguster avec les doigts. Ils sont également idéaux pour un pique-nique ou une soirée entre amis.
L’ananas est un fruit originaire d’Amérique du Sud, qui a été introduit en Europe par les conquistadors au XVIe siècle. Il est aujourd’hui cultivé dans de nombreux pays tropicaux et subtropicaux. L’ananas est riche en vitamines, en minéraux et en fibres. Il est également connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Le comté est un fromage à pâte pressée cuite produit dans le massif du Jura, en France. Il est fabriqué à partir de lait de vache cru et affiné pendant au moins 12 mois. C’est un fromage savoureux et raffiné, avec une saveur légèrement fruitée et une texture onctueuse. Son goût ressort bien dans cette recette grâce au contraste avec la confiture.
Ces mini rouleaux de tortillas au comté et ananas sont très faciles à réaliser. Il vous faudra simplement quelques ingrédients simples et une vingtaine de minutes (même pas!) de votre temps.
🍄 Ingrédients et Substitutions :
- Remplacez le comté par du gruyère, de la mozzarella, du chèvre frais ou du tofu ferme émietté pour une option végétarienne.
- Ajoutez une pincée de cumin, de coriandre ou de paprika pour une touche d’exotisme.
- Parsemez de noix hachées, de graines de sésame ou de ciboulette ciselée pour un croquant supplémentaire.
- Pour un plat plus épicé, vous pouvez ajouter plus de piment.
🥣 Méthode :
Roulez les tortillas bien serrées pour emprisonner les ingrédients et obtenir des mini-rouleaux compacts et faciles à manipuler.
🌿 Green Tips :
Les tortillas non utilisées peuvent être conservées au réfrigérateur plusieurs jours et réchauffées pour d’autres préparations. Réutilisez les chutes de tortillas pour réaliser des chips maison croustillantes, en les coupant en triangles et en les faisant cuire au four.
❄️ Conservation et Congélation :
- Les mini-rouleaux de tortillas au comté et à l’ananas se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
- Avant de les déguster, sortez-les du réfrigérateur environ 30 minutes avant de les servir pour qu’ils retrouvent leur texture optimale.
💡 Essayez aussi :
Si vous avez aimé les mini-rouleaux de tortillas au comté et à l’ananas, laissez-vous tenter par ces toasts comté miel noix!
Mini rouleaux de tortillas au comté et ananas
Ingrédients
- 4 tortillas
- 4 c. à s. de confiture ananas
- 120 g de comté
- 4 pincées de piment
- Sel, poivre
- Cure dents
Instructions
- Coupez le comté en fines lamelles.
- Étalez les tortillas sur un plan de travail propre.
- Répartissez uniformément une cuillère à soupe de confiture d'ananas sur chaque tortilla.
- Parsemez les lamelles de comté sur la confiture d'ananas, de manière égale sur chaque tortilla.
- Saupoudrez une pincée de piment sur chaque tortilla. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Roulez chaque tortilla sur elle-même, en serrant bien pour maintenir les ingrédients en place.
- Coupez chaque rouleau en morceaux d'environ 2 à 3 cm de large.
- Piquez chaque morceau avec un cure-dent pour former les mini rouleaux.
Cooking Julia
Cela donne un apéritif très original ! Bises
Not parisienne
Oui et très simple à faire! Bisous
Le petit monde de NatieAK
Coucou,
J’amie beaucoup l’ananas, mais je n’ai jamais pesné à l’associer au fromage. A tenter !
Bises et bon week-end
Le petit monde de NatieAK Articles récents…Quelle médaille pour le baptême de mon filleul ?
Not parisienne
C’était surprenant mais finalement ça fonctionnait très bien! Bisous
Marion
Une idée très originale et savoureuse à proposer à l’apéro !
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Christalie
Pour l’apéritif c’est parfait ça !! bisous
Not parisienne
Oui c’est top ! Bisous