30 janvier 2019
Crêpes roulées apéro au tarama et œufs de saumon
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Voilà la Chandeleur! Nous célébrons chaque année la Chandeleur avec des crêpes. J’aime réaliser une crêpe-party à cette occasion, car ça ne demande pas trop de préparatifs, mais certaines années mon homme se colle en cuisine et fait sauter les crêpes à la chaîne.
Je suis une amatrice de repas à thèmes, j’aime quand tout est cohérent de l’apéro au dessert (Suis-je une psychorigide? Oui, peut-être!), alors j’ai voulu réfléchir à un amuse bouche sur le thème de la crêpe. Je me suis dit que finalement, on pouvait tartiner des crêpes comme on ferait avec des wraps, puis de les rouler et de les couper en tranches pour les servir sur des pics apéro.
J’en ai préparé de délicieux et très simples au tarama et œufs de lump, mais cela fonctionne évidemment avec n’importe quelle garniture, le principe est ultra basique et déclinable à l’infini. C’est presque plus une idée qu’une recette à proprement parler en fait!
J’utilise une crêpe bretonne car j’aime beaucoup le goût de la farine de sarrasin, mais vous pouvez aussi réaliser cette recette avec d’autres variétés de crêpes suivant ce que vous avez sous la main.
Ingrédients
- 1 crêpe bretonne
- 2 c. à s. de tarama
- 2 c. à s. d’œufs de lump
Instructions
- Tartinez le tarama sur la crêpe
- Roulez serré et coupez en 6 tronçons.
- Maintenez avec des cure dents, posez les tronçons à la verticale, Couvrez le dessus d’œufs de lump.
© 2024 Not Parisienne
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La cuisine de poupoule
De quoi bien fêtes la chandeleur
Bonne journée bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
lilou25
Mignonnes comme tout ces petites crêpes apéritives ! Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup^^ bisous !
guy59600
de jolies crêpes mais hélas une chose que je ne sais plus manger
excellent après-midi bisous
Not parisienne
Ho dommage bisous !!
salima
trop mimis tes petites crêpes ! bises
Not parisienne
Merci beaucoup^^ bisous !
Le petit monde de NatieAK
Coucou
C’est tout simple mais je n’avais pas penser à les présenter ainsi . Tu es très créative en cuisine pour notre plus grand bonheur.
Bises
Not parisienne
Merci beaucoup, j’ai trouvé ça rigolo et facile et pourtant c’est vrai qu’on n’y pense pas ! Bisous !
Messergaster
Oh trop marrant! Moi aussi l’autre jour c’était oeufs de saumon… mais sur des gaufres!
Not parisienne
Ha ça doit être sympa sur des gaufres! bisous!
samar
une belle façon de les présenter en apéro j’aime bien l’idée des oeufs de saumon.
bisous Marie
Not parisienne
Merci beaucoup, gros bisous et bonne chandeleur ^^
lolo
une idée toute simple mais qui fera son effet c’est sûr ! bonne journée et bon weekend des bises
Not parisienne
Oui c’est sa simplicité qui me plaît ^^ bisous!!
Isabelle
C’est une recette très sympa et originale pour fêter la chandeleur….et non tu n’es pas psycho rigide! Bisous
Not parisienne
Hihihi merci, des fois je me pose la question^^ bisous !
Our Girly Secrets
Salut ma belle!
Elles sont super mignonnes ces petites crêpes ! Merci pour le partage de cette recette.
Douce fin de semaine
Not parisienne
Merci beaucoup, bon weekend à toi !
Marie L / Allergique Gourmand
La version salée des crêpes pour l’apéritif c’est trop trop bon !
Bises et belle journée
Not parisienne
Merci beaucoup, et ça fait d’une pierre deux coups^^ bisous !
plaisiretequilibre
C’est super joli comme apéro ! Et le tarama et les oeufs de saumon ou de lump avec la crêpe au sarrasin doit faire un mélange bien savoureux. Bon week-end Marie !
Not parisienne
Oui ça va très bien ensemble^^ bisous
leschosesquibrillent
Je ne mange quasiment jamais de Tarama, il faudrait que je re goûte ! En tout cas c’est une version originale de la chandeleur 😀 des bisous!
Not parisienne
C’est bon le tarama même si maintenant je préfère la version végétale que j’ai postée le mois dernier^^ bisous
plaisiretequilibre
J’ai fait une version légèrement différente mais j’adore le principe que je referai souvent maintenant ! https://plaisiretequilibre.wordpress.com/2019/02/10/crepes-roulees-apero-au-saumon-fume-et-oeufs-de-saumon/ Merci pour tes belles idées. Bon dimanche, bisous
Not parisienne
Oh super je suis contente que ça t’ait plu, je file voir ta version ! Bisous