Tartine à la courge muscade, lardons et vieux pané
Revoilà les courges! Vous voyez les nanas qui sont folles devant un crop top à paillettes en solde et qui attrapent fébrilement la taille 38 en espérant que personne d’autre ne l’a vu? Hé bien ça c’est moi quand je vois les courges réapparaître au rayon fruits et légumes!
C’est bien simple, je crois qu’aucun autre légume ne m’émoustille autant qu’une belle courge muscade ou qu’un morceau de potimarron! Je les aime sous toutes leurs formes, et ce qui me fait halluciner, c’est de me dire que ces légumes si gourmands sont en plus totalement sains!
Je n’ai pas pu résister à l’envie de vous en proposer dès maintenant dans une tartine gourmande : la courge se marie très bien avec des lardons et du fromage, ici un vieux pané, fromage qui fond bien au four!
Accompagnez cette tartine d’une petite soupe de saison et vous obtenez un repas parfait pour une soirée télé d’automne!
Tartine à la courge muscade, lardons et vieux pané
Pour 2 personnes
- 1/2 baguette
- 200 g de courge en dés
- 100 g de lardons
- 2 c. à s. de mascarpone
- 2 c. à s. de crème fraîche
- 1 c. à s. de ciboulette ciselée
- 2 pincées d’ail semoule
- 200 g de vieux pané
- 2 c. à c. huile olive basilic
- Sel, poivre
Faîtes cuire la courge en dés au four pendant 45 minutes à 150°C. Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche, le mascarpone, la ciboulette ciselée, l’ail semoule, la moitié de l’huile, le sel et le poivre.
Faites cuire les lardons à la poêle 5 minutes.
Coupez le pain en 2 dans la longueur, puis en 2 dans l’épaisseur pour obtenir 4 tartines.
Étalez la crème sur le pain. Déposez la courge, les lardons, couvrez avec le fromage en tranches. Versez l’huile restante en filet.
Enfournez pour 12 minutes à 180°C.
chris
Je suis comme toi….. l’autre jour en courses, j’étais comme une gamine devant le rayon des courges, j’en avais 3 dans les bras et mon fils me dit :”on dirait une nénette le 1er jour des soldes!!”
Bah oui, j’adore les courges et que personne ne s’avise de me piquer ma courge!!!! 😀
chris Articles récents…Parmentier de canard à la courge butternut
Not parisienne
Hihi j’aurais bien aimé voir ça 😉
Messergaster
C’est vrai que ça fait plaisir de retrouver les légumes d’automne !
Not parisienne
Carrément, c’est ce que je préfère dans cette saison!
Amalia
Ouh la la la que ça doit etre bon (et original)
Not parisienne
Oh oui ça l’est ^^
Adeline et les kids
Miam Miam !! J’adore la courge ! merci pour cette recette qui à l’air délicieuse.. A tester de toute urgence..
Merci and Happy day!
Not parisienne
C’est vrai que c’est une recette très bonne et pas trop dure à faire!
LadyMilonguera
Elles sont bien sympathiques ces tartines !
LadyMilonguera Articles récents…Fougasse d’Aigues-Mortes des Frères Pourcel
Not parisienne
Merci beaucoup!
Perrine
C’est une tartine qui me plairait énormément !!
Not parisienne
Merci beaucoup!
Marie L / Allergique Gourmand
Et bien tu sais quoi, je note ta recette pour la tester en version “sans” car j’adore la courge, moi aussi. Belle journée
Not parisienne
Ha oui tu sauras sûrement en faire une belle adaptation te connaissant!
Mélina & Chocolat
Eh bien ça m’a l’air délicieux !!
Not parisienne
Merci beaucoup, c’était en effet très bon!
la nonna
purée que ça me tente
la nonna Articles récents…spaghetti Carbonara(ne vous marrez pas ..)
Not parisienne
Hihi laisse toi tenter alors 😉
Virginie
J’adooore les tartines : simples efficaces bonnes ! Il a beau être 9h du matin la vue du vieux pané fondu me donne envie de dévorer ton plat !
Virginie Articles récents…Gâteau facile aux petits beurres & chocolat Milka
Not parisienne
Ha ça, le fromage me fait toujours le même effet quelle que soit l’heure ^^
Eva
Moi aussi je suis fan des courges mais j’avoue que je n’ai jamais essayé en tartine. Ton idée est super original et surtout ça donne envie!!
Eva Articles récents…Spaghettis aux légumes verts et pesto d’épinards
Not parisienne
C’est vrai que ce n’est pas la manière la plus courante de les cuisiner, mais ça rend très bien!
plaisiretequilibre
J’ai aussi “attaqué” les courges, ta tartine aux saveurs automnales me séduit. Le vieux pané avec les lardons et la courge, tout ce mélange doit être extrếmement savoureux ! Tu me donnes faim 🙂
plaisiretequilibre Articles récents…Tarte moelleuse aux courgettes et parmesan
Not parisienne
Oui je confirme que ça se marie très bien ensemble! Bonne journée 🙂
kekeli
J’peux m’inviter chez toi ??
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
kekeli Articles récents…mise à l’honneur : clafoutis aux pêches de vigne
Not parisienne
Tu es la bienvenue ^^
samar
mmmm trop appetissante ta tartine j’adore ca et de saison
grosse bise
samar Articles récents…Confiture de pommes : recette maison
Not parisienne
Merci beaucoup et bonne journée!
Alaro
une tartine gourmande et originale ! ^_^
Alaro Articles récents…Muffins Vanille "Fleuris"
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
les petits plats de Béa
Qu’est ce qu’elle est belle cette “tartine” je la croquerai bien
les petits plats de Béa Articles récents…Omelette aux champignons et à la sauge
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
Cooking Julia
Elle a vraiment l’air très gourmande cette belle tartine !
Not parisienne
Oh merciiii 🙂
Toque de Choc!
oulalala! ta tartine me fait les yeux doux <3
martine
J’ai adopté la tartine également de temps en temps et j’aime la variété d’ingrédients que l’on peut choisir selon ses envies. J’avoue que celle ci me tente beaucoup.
martine Articles récents…Gâteau mousse au citron
Not parisienne
N’hésite pas à la tester quand tu auras un reste de courges!
babakitchen
de là à t’imaginer arpenter les rayons en top à paillettes avec les bras chargés de courges, il n’y a qu’un pas que mon imagination fertile a franchi aisément !! ta tartine m’inspire bien, je la mets dans mes favoris !! bizzzzz ma belle, passe un bon dimanche
babakitchen Articles récents…poulet à l’estragon et à la tomate
Not parisienne
Haha bah écoute c’est un peu ça en fait 😀