Carottes au Coca-cola
Bien que je ne vienne pas d’une famille incroyablement traditionnelle et à cheval sur les rituels, je garde quelques souvenirs de repas du dimanche typiques, avec poulet rôti, pommes de terre et haricots verts, que l’on mangeait tous ensemble autour de la table pendant un repas à rallonge convivial. Quand j’ai pris mon indépendance, je n’ai absolument pas perpétué la tradition du repas dominical, à tel point que nous contentons souvent d’un gros petit déjeuner ou d’un brunch, qui nous suffit jusqu’au repas du soir.
Mais maintenant que j’ai mon petit “foyer” avec mon homme et ma fille, et que ma fille atteint un âge où elle mange mieux et des repas de plus en plus variés, je me suis dit que j’allais commencer à prendre de vrais repas tranquilles à table le dimanche avec elle. Ça nous change des repas pris à la va-vite en semaine !
Mais pas question d’être trop classique à la maison, c’est pourquoi j’ai revisité le poulet avec un poulet au Coca-Cola il y a quelques semaines.
Forte de cette super réussite, j’ai voulu tester des carottes au coca. Je ne vous recommande pas de servir les deux ensemble, il faut varier les plaisirs, mais ces carottes sont super sympa!
Les carottes sont naturellement sucrées, et on les cuit souvent au miel ou au jus d’orange, donc pourquoi pas au Coca-Cola? Cette recette nécessite très peu d’ingrédients. comme pour le poulet au coca, il faut du Coca-Cola normal, surtout pas du light.
Petit bonus, cette recette prend seulement 15 minutes à préparer. Alors allez y, ouvrez une canette de coca et c’est parti! Cette façon de manger des carottes est trop bonne pour ne pas l’essayer!
Carottes au Coca-cola
Pour 4 personnes
- 700 g de carottes
- 1 oignon rouge
- 1 cube de bouillon de légumes
- 20 cl d’eau
- 20 cl de Coca-Cola
- 10 g de beurre
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. persil sec ou frais
- Sel, poivre
Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles. Émincez l’oignon.
Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle, et faites-y revenir l’oignon émincé 5 minutes. Ajoutez les carottes, le coca-cola, l’eau et le cube de bouillon. Salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire à feu doux 15 minutes. Lorsque la cuisson est finie, rectifiez l’assaisonnement, ajoutez le persil et servez.
ISCA
Une vraie découverte pour moi, je suis intriguée. C’est 20 cl de coca, je suppose ? Au moins, il s’agit d’un ingrédient facile à trouver. A tester !
ISCA Articles récents…Mes recettes deviennent les vôtres 45
Not parisienne
Oui c’est ça, merci de m’avoir signalé la coquille j’ai ajouté la quantité dans mon article! Bises!
lilou25
Une version de la cuisine au coca très tentante ! C’est vrai que les carottes doivent bien se marier à cette sauce ! Bisous
lilou25 Articles récents…Pat Patrouille et la tour de contrôle
Cuisiner en paix
Je serais curieuse de goûter cette recette Marie.
Bon dimanche, bisous.
Not parisienne
Ce n’est pas ce qu’il y a de plus sain mais on a beaucoup aimé 🙂
Messergaster
J’en avais entendu parler… Mais encore jamais testé à ce jour! Merci pour cette recette !
Not parisienne
Quand tu as un fond de bouteille éventé, c’est l’occasion ou jamais 😀
papillonmyosotis
Oui le coca en cuisine c’est pas mal du tout, j’avais testé le poulet au coca.
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Not parisienne
J’dore le poulet au coca, c’est trop bon!!
plaisiretequilibre
Vraiment originale cette manière de cuisiner les carottes ! Ça me plaît beaucoup. J’étais déjà conquise par la viande au coca et curieuse de découvrir cette recette.
plaisiretequilibre Articles récents…Rougail saucisse
Not parisienne
Le poulet au coca m’a tellement séduite que je voulais continuer sur ma lancée, et avec les carottes je n’ai pas été déçue !
guy59600
une découverte car une chose a laquelle je n’aurais jamais pensé
excellent après-midi
Not parisienne
Oui ce n’est pas une recette à laquelle on pense au premier abord mais c’est très bon
Kélou
Je connais le poulet au coca que j’ai découvert dans le livre des recettes inavouables mais je n’ai jamais pensé à faire cuire comme ça des carottes! Mais je pense que c’est une très bonne idée que je vais tester rapidement même si je ne suis pas fan du Coca à la base. Dans les recettes ça apporte un petit truc en plus original qui me plait bien!
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Not parisienne
Les carottes se marient bien avec des saveurs sucrées donc ça fonctionne très bien !!
Aggietlili/Marie
Ton poulet m’avez déjà intrigué…tes carottes font de même… À tester tu as piqué ma curiosité !
Aggietlili/Marie Articles récents…Corn Dog recette US
Not parisienne
Quitte à ouvrir une bouteille de coca tu as deux recettes à faire avec maintenant
Cooking Julia
Très curieux, je n’aurais jamais eu cette idée de cuisiner au coca ! Mais je goûterais bien…
Not parisienne
Hé bien le coca est très sucré et il caramélise super bien, franchement je te le recommande !
Nina
Pour un plat original, en v’la un plat original !!!
Pourquoi pas? si je le refais , je te dirai ce que j’en ai pensé.
En +, j’ai des amateurs de coca-colà à la maison, un peu moins des carottes cependant ….
Bisous ensoleillés
Not parisienne
Haha moi mon homme adore les carottes il m’en réclame!! mais ça n’a pas du succès chez tout le monde c’est vrai!
Isabelle
Si le poulet au coco avait fait le tour de la blogo, je découvre grâce à toi la version carotte. C’est original
Bon lundi
FLaure
On fait bien du poulet avec du coca cola (il faut prendre le vrai et pas light), pourquoi pas les carottes. A tester.
Bonne journée, FLaure
Not parisienne
Ici c’est pareil il faut absolument du vrai, je pense que c’est parce que les édulcorants ne supportent pas la cuisson !
Marlyzen
Le coca doit apporter une note sucrée agréable, en tout cas c’est original !
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Not parisienne
Oui carrément, on ne le reconnait pas tel quel mais il apporte une belle touche de sucre!
Malika A. Black
Une recette originale Marie!
Je fais les carottes Vichy que j’adore aussi! Un jour mon Mari m’avait suggéré de les faire avec du Coca Cola. J’étais surprise… Mais qu’est ce qui prend ces américains !! ?? haha
Je croyais qu’il plaisantait.
Eh bien j’ai essayé et j’ai bien aimé moi aussi. Ca change!
Belle journée Marie. Bisous
Malika A. Black Articles récents…Cookies au beurre de cacahuètes moelleux sans gluten
Not parisienne
Ha oui je pense que ce genre de cuisson est plus connue aux États-Unis où ils n’hésitent pas à tester des mélanges qui bousculent les habitudes ! Bisous !