Spécialité du Maroc : couscous sucré
Aujourd’hui, je vous propose une recette de couscous qui change un peu puisqu’il s’agit d’une recette sucrée. Je l’avais trouvée dans un magazine il y a bien longtemps, mais impossible de remettre la main sur l’article pour vous dire de quel magazine il s’agit malheureusement… Le principe est le même qu’un couscous salé, puisqu’on […]
Fruit de saison : le cassis
Photo kahvikisu @Flickr J’adore les fruits frais de saison. Parmi ceux qui poussent assez facilement l’été en France, il y a le cassis. Ces petites baies sont parfaites à grignoter ou pour faire des confitures. Si vous aimez le cassis, voici quelques conseils qui vous seront utiles avant d’acheter ou de préparer du cassis afin […]
Fruit de saison : la prune
Photo storebukkebruse @Flickr La prune est un fruit que l’on adore manger tel quel en général pour sa saveur, mais il existe plein d’autres manières de la consommer : en gâteau, en salade de fruits, en jus de fruits, en sorbets…. Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit gorgé de vitamines et parfumé! Comment […]
Spécialité de Grèce : salade grecque
Et si on partait en Grèce en cuisine? J’ai eu la chance de m’y rendre les deux années passées, et je dois dire que la cuisine de ce pays est incroyable ! Parmi les classiques que je ne connaissais que trop peu avant d’y aller, il y a la salade grecque. Bien sûr je savais […]
Vinaigrette au beurre de cacahuètes
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui n’est pas vraiment une, mais plutôt un accompagnement pour égayer vos salades d’été. Si j’aime les assaisonnements classiques, j’aime aussi parfois changer et partir dans des saveurs plus exotiques quand je réalise mes salades. Je vous avais proposé sur ce lien mes assaisonnements préférés, mais il s’avère […]
Voyage gourmand : que manger en Espagne?
Photo Vanessa Gutierrez @Flickr L’Espagne est une destination de choix pour les vacanciers français. C’est un pays à la fois proche, au coût de la vie plutôt raisonnable, et au climat clément : le beau temps est garanti la majorité de l’année! Si l’on résume souvent la gastronomie espagnole à la paëlla et la […]
Fruit de saison : la framboise
Photo oatsy40 @Flickr J’adore les fruits frais de saison. Parmi ceux qui poussent un peu partout et que l’on peut facilement récolter, il y a les framboises. Elles sont parfaites à grignoter ou pour faire des gelées. Les framboises sont délicieuses consommées telles qu’elles, mais elles font également un excellent ingrédient dans de nombreux desserts. […]
Oeufs brouillés au pesto, tomates séchées et jambon sec
Il fut une époque où j’aurais pu manger des oeufs brouillés à chaque repas… Je vous rassure, je me suis calmée depuis! Quoique! Littéralement, du matin au soir, je trouve que les oeufs brouillés sont parfaits, à n’importe quelle heure, et je ne m’en lasse pas. Que ce soit le midi avec une salade, le […]
Jus d’orange, pêche et abricot
Les abricots sont de saison! Ce n’est pas le fruit que je préfère acheter à vrai dire. Ce n’est pas que je ne l’aime pas, mais j’ai du mal à en trouver des bons. Je ne sais pas pourquoi, je les trouve souvent trop durs et acides. J’ai d’ailleurs rédigé un post sur le sujet […]
Voyage gourmand : que rapporter de Vendée?
Photo Marco 44 @Flickr Comme je vous le racontais dans ce post, j’ai eu la chance de découvrir la Vendée et plus précisément Noirmoutier cette année. L’été n’est pas fini, et si vous prévoyez vous aussi de vous y rendre, voici les meilleurs souvenirs culinaires que j’ai repéré là-bas, en espérant que ça vous donne […]