Que faire avec des tomates séchées ?
Photo Klearchos Kapoutsis @Flickr Les tomates séchées sont un ingrédient délicieux et polyvalent qui peut ajouter de la saveur et de la texture à une variété de plats. Que vous les utilisiez dans des salades, des sauces, des pizzas, ou des sandwiches, les tomates séchées apportent une saveur intense et un petit goût méditerranéen […]
Biscuits apéritifs à la farine de maïs
Les biscuits apéritifs à la farine de maïs que je vous propose aujourd’hui sont une recette simple et savoureuse que je recommande vivement à tous les amateurs de cuisine maison. J’ai réalisé cette recette grâce à ma sœur, qui m’a offert de la farine de maïs qu’elle avait trouvé en déstockage. Cela faisait des mois […]
Légumes rôtis aux pois chiches et harissa
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui m’a été inspirée par Marion du bloc Marmotte cuisine. Cette recette de légumes rôtis aux pois chiches et harissa est une explosion de saveurs en bouche. Les légumes sont délicieusement rôtis et parfumés aux épices, tandis que les pois chiches ajoutent une texture croquante et un goût doux […]
Beignets de courgette et chutney de mangue
Les beignets de courgette sont un de mes plats chouchou de la cuisine estivale. Cette recette en particulier, agrémentée d’un chutney de mangue sucré, est un vrai régal pour les papilles. La texture croustillante des beignets contraste parfaitement avec le goût doux et acidulé du chutney. La menthe fraîche ajoute une petite touche de fraîcheur […]
10 idées de week-ends dans les Hauts-de-France
Photo martin.mutch @Flickr Les beaux jours reviennent et avec eux les envies d’évasion. Vous le savez sans doute, j’aime voyager et partir loin dès que je peux. Ca ne m’empêche pas d’apprécier aussi les destinations plus proches, et notamment celles de ma belle région, les hauts de France. Aujourd’hui, je vous partage toutes mes idées […]
Spécialité du japon : omurice ou omelette au riz japonaise
Le 4 mai est un jour particulier au Japon. Traditionnellement, la fête nationale du Japon a une date qui n’est pas fixe, puisqu’il s’agit du jour de l’anniversaire de l’empereur qui est actuellement en exercice. La date change donc à l’avènement de chaque nouvel empereur. L’empereur actuel fête son anniversaire le 23 février, et donc […]
Quiche à l’ail
La quiche à l’ail est une recette simple mais délicieuse. Elle est idéale pour les soirées d’hiver ou les déjeuners en famille ou entre amis. J’aime particulièrement cette recette car elle allie la saveur délicate de la feta à l’arôme prononcé de l’ail. De plus, le thym apporte une touche de parfum et de fraîcheur […]
Gâteau moelleux végétal de base
Ce gâteau moelleux végétal de base est une recette simple et rapide à réaliser qui conviendra à tous les gourmands, y compris ceux qui ont des restrictions alimentaires. J’aime cette recette pour sa simplicité et sa polyvalence. En utilisant des ingrédients de base que l’on a généralement dans notre garde-manger, on peut créer un délicieux […]
Mes recettes de nouilles chinoises
S’il y a un plat que j’adore depuis toujours, ce sont bien les nouilles chinoises. Il n’y a pas besoin de savoir cuisiner pour se régaler avec des nouilles chinoises je trouve, elles sont déjà super bonnes quand on les sert telles quelles! Cependant, avec de bonnes recettes, on peut vraiment les transformer en un […]
Spécialité de Malte : fazola
La spécialité de Malte, le fazola, est une recette simple mais délicieuse à base de haricots blancs, d’ail, d’oignons grelots, d’olives et de persil, le tout assaisonné avec du vinaigre de vin rouge et de l’huile d’olive extra vierge. Je l’ai vue à droite à gauche lorsque j’ai visité Malte, notamment au rayon traiteur des […]