Les différents thés japonais
Photo Jeff Sullivan @Flickr Récemment, j’ai eu la chance de participer à une dégustation de thé avec une spécialiste japonaise du sujet. J’ai passé un super moment, découvert des saveurs originales (et trop bonnes!) et appris plein de choses. J’ai eu envie de vous faire un petit compte-rendu de ce que j’ai appris et […]
Découvrez la Degusta Box + code promo!
Le mois de juin est arrivé avec son lot de surprises gourmandes ! Comme le mois dernier, j’ai reçu la Degusta Box, la box de tous les plaisirs gustatifs. Si vous ne la connaissez pas encore, laissez-moi vous expliquer : Degusta Box, c’est une box mensuelle remplie de produits exclusifs et originaux, soigneusement sélectionnés pour […]
Spécialité de Montpellier : Olivade aux olives vertes
L’olivade est une recette typique de la ville de Montpellier dans le sud de la France. Cette spécialité culinaire est issue de la culture de l’olivier, très présente dans la région depuis l’Antiquité. À l’origine, l’olivade était une simple purée d’olives noires ou vertes, agrémentée d’ail et d’huile d’olive. Aujourd’hui, elle est souvent utilisée comme […]
Guacamole de petits pois
Découvrez le guacamole de petits pois, une alternative savoureuse et saine pour tous les amateurs de tartinades ! J’ai adoré cette recette, pour sa simplicité et son originalité. J’avais envie d’un guacamole, mais mon chéri n’aimant pas l’avocat, j’ai eu l’idée de remplacer l’avocat par un autre légume vert, en l’occurrence le petit pois, qui […]
Tarte à la rhubarbe et confiture de fraises
La saison des fraises bat son plein et quoi de mieux que de les utiliser pour préparer une tarte à la rhubarbe et confiture de fraises? Cette recette est un vrai délice pour les papilles, alliant l’acidité de la rhubarbe avec la douceur de la confiture de fraises. Ce que j’aime dans cette recette, c’est […]
Voyage gourmand : Que manger en Norvège ?
Photo Erik Cooper @Flickr Embarquez pour un voyage culinaire en Norvège à la découverte de ses spécialités les plus savoureuses. Du fromage brun au chocolat en passant par les délicieux produits de la mer, la Norvège a tout pour plaire aux amateurs de gastronomie. Découvrez dans cet article les meilleures spécialités à goûter dans […]
Pommes de terre à la libanaise Batata harrara
Je suis ravie de partager avec vous une super découverte culinaire : les pommes de terre à la libanaise, ou Batata harrara. J’ai trouvé cette super idée sur le blog de Samar, “Mes inspirations culinaires“. Cette recette est une véritable explosion de saveurs en bouche et a su conquérir mon palais dès la première bouchée. […]
Sauce tartare maison
En cette saison, où les beaux jours commencent à pointer le bout de leur nez, cette sauce tartare est une option idéale pour accompagner vos grillades en extérieur. Sa texture crémeuse et sa fraîcheur sont parfaites pour équilibrer les saveurs des viandes grillées ou des poissons, et ajouter une touche de légèreté à vos repas. […]
Salade de carottes aux algues wakame et pousses de soja
Cette salade de carottes aux algues wakame et pousses de soja est l’une de mes recettes préférées pour la saison printanière. C’est une recette simple et rapide à réaliser, qui ne nécessite que quelques ingrédients clés pour un résultat frais et délicieux. La combinaison des carottes râpées, des pousses de soja et des algues wakame […]
Yaourts maison à la confiture
Le yaourt à la confiture est un dessert du quotidien que j’apprécie pour sa simplicité, son goût sucré et crémeux, et sa capacité à s’adapter à toutes les saisons. En cette période où les températures commencent à se réchauffer et où les journées s’allongent, je trouve que cette recette est particulièrement adaptée. Elle est légère, rafraîchissante […]