Tarte au flan végétale
Avis aux adeptes de la cuisine végétale et aux amateurs de desserts fondants, cette recette de tarte au flan est faite pour vous ! Le flan, qu’il soit sucré ou salé, possède une histoire riche et ancienne. On retrouve des traces de ce type de plat dès l’Antiquité romaine, où il était préparé à base […]
Découvrez une recette typique de chaque état des Etats-Unis
Photo Brian Shamblen @Flickr Les États-Unis se caractérisent non seulement par leur diversité ethnique et géographique, mais aussi par leur riche patrimoine culinaire. Chaque État, du Sud ensoleillé à l’Ouest sauvage, du Nord glacial à l’Est historique, a développé au fil du temps des spécialités culinaires qui reflètent son histoire, son climat et ses […]
Brochettes d’halloumi
L’été arrive à grands pas, et avec lui l’envie de passer du temps autour du barbecue. Envie d’une recette simple, rapide et savoureuse pour épater vos invités ? Ne cherchez pas plus loin, ces brochettes d’halloumi sont faites pour vous ! L’halloumi, ce fromage chypriote à la texture unique, est un véritable atout sur le […]
Pâtes aux pois chiches
Envie d’un plat savoureux, nourrissant et prêt en un clin d’œil ? Ces pâtes aux pois chiches sont faites pour vous ! Rapide, simple et délicieux, ce plat est parfait pour un déjeuner en famille ou entre amis. Les ingrédients sont basiques et vous n’aurez besoin que de quelques minutes de préparation et d’ingrédients simples […]
Spritz Hugo
Et si on se préparait un petit cocktail? Celui que je vous propose aujourd’hui porte le joli nom de Hugo. C’est une recette que j’avais trouvée chez Messer Gaster il y a plusieurs années et que j’ai eu l’occasion de faire plusieurs fois depuis. Messer Gaster indique dans son article que cette recette est un […]
Coupe dessert à la mangue, noix de coco et graines de chia
Imaginez-vous sous les cocotiers d’une île paradisiaque, caressés par la brise marine et le soleil chaud. Fermez les yeux et laissez vos papilles se transporter grâce à cette coupe dessert à la mangue, noix de coco et graines de chia. Les graines de chia, originaires du Mexique et du Guatemala, étaient un aliment de base […]
Voyage gourmand : Que ramener de Floride et de Miami ?
La Floride, avec sa diversité culturelle et culinaire, offre une panoplie de délices à ramener en souvenir de votre voyage. De produits emblématiques à des saveurs uniques, voici une liste de spécialités alimentaires de Floride et de Miami à considérer pour vos achats, adaptés à un retour en avion et parfaits pour partager les saveurs […]
Dip yassa
Parfois, il suffit d’ouvrir un placard pour sortir de sa routine culinaire et trouver de nouvelles idées. C’est ainsi que j’ai décidé de faire le tri dans mes placards à épices à la recherche d’un trésor oublié. J’y ai retrouvé (entre autres) un mélange d’épices Yassa, dormant paisiblement depuis un certain temps. Plutôt que de […]
Spécialité de Colombie : aguapanela
Aujourd’hui, je vous emmène en voyage en Colombie, à la découverte d’une boisson chaude réconfortante et d’une boisson fraîche désaltérante : l’aguapanela. L’aguapanela, que l’on peut traduire par “eau de panela”, est une boisson traditionnelle colombienne appréciée par tous. Sa base : la panela, un produit issu du jus de canne à sucre, cuit et […]
Wraps au chèvre frais et légumes grillés
Envie d’un déjeuner frais, savoureux et léger ? Ces wraps au chèvre frais et légumes grillés sont la solution idéale ! Rapides à préparer, ils regorgent de saveurs et de textures. Le chèvre frais apporte une touche de douceur et d’onctuosité, tandis que les légumes grillés marinés aux herbes, ajoutent une dose de fraîcheur et […]