Feuilletés au poireau et à la saucisse
Les feuilletés au poireau et à la saucisse sont une option délicieuse et réconfortante, parfaite pour toutes sortes d’occasions, que ce soit un repas en famille ou une fête d’anniversaire. J’ai récemment préparé cette recette pour l’anniversaire de mon père, et elle a été un véritable succès ! Avec une combinaison de poireaux fondants, de […]
Petits gâteaux au pamplemousse, orange et amandes
Aujourd’hui, explorons ensemble une recette rapide et pleine de surprises puisqu’elle est presque totalement sans cuisson. Ma curiosité m’a poussé à relever le défi, malgré mes réserves sur le pamplemousse et mes expériences mitigées avec les recettes crues. Bien que je sois attirée par le côté sain et écologique de la cuisine crue, j’ai souvent […]
Que faire avec un reste de bolognaise pour changer des pâtes?
Photo Joy @Flickr La bolognaise est une sauce que je prépare souvent moi-même. J’en réalise une version végétarienne à base de protéines de soja, de haché végétal ou de lentilles brunes selon mes envies. Seulement, je ne sais pas pour vous, mais il m’en reste toujours! Si vous vous retrouvez dans le même cas […]
Buns à burger végétaux
Les buns à burger sont un classique incontournable de la cuisine quand on veut faire ses burgers maison, mais saviez-vous qu’ils peuvent aussi être végétaux et tout aussi délicieux ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de buns à burger végétaux (donc sans lait, sans œuf, sans beurre) qui séduira tout le monde. A vrai […]
Sauce barbecue à la sauce soja
Aujourd’hui, je réédite une recette que j’ai déjà partagée en début d’année, mais cette fois-ci avec de toutes nouvelles photos, plus récentes et espérons-le, plus appétissantes ! Au mois de janvier, je m’envolais vers Miami ! Dans les semaines précédant mon voyage, j’étais en mode “Qu’est-ce que je vais bien pouvoir faire là-bas ?”. Je […]
Soupe aux haricots blancs et carottes
Ces derniers temps, je m’amuse énormément à redécouvrir toutes les variétés de légumineuses qui existent. Parmi ces variétés, les haricots blancs figurent parmi mes préférés. Récemment, j’ai découvert qu’il était possible de remplacer la pomme de terre dans les potages par une petite quantité de haricots blancs. Intriguée par cette idée, j’ai décidé de tester […]
Pâte à tartiner au gianduja
Pour célébrer la Chandeleur comme il se doit, j’ai décidé de me lancer dans la confection de pâtes à tartiner maison. Au départ, l’idée était une classique pâte au chocolat, mais l’attrait du gianduja, ce chocolat praliné d’origine italienne, a vite pris le dessus dans mon esprit. En m’inspirant des ingrédients d’une recette de pâte […]
Découvrez la nouvelle édition de la Degusta Box + code promo!
Le mois de février est là et avec lui, un nouvel arrivage de saveurs à découvrir grâce à la Degusta Box ! Si vous avez manqué cette dernière édition, laissez-moi vous en dire un peu plus : la Degusta Box, c’est un abonnement mensuel pour un voyage gustatif. Chaque mois, vous recevez une sélection de […]
Velouté de panais au lait de riz
Envie d’une soupe onctueuse, épaisse, presque comme une purée, pour vous réchauffer pendant le mois de février, le plus frisquet de l’année ? Voici une recette réconfortante à souhait : un délicieux velouté de panais au lait de riz. Avec ses morceaux de panais mijotés dans un mélange parfumé d’échalotes et d’ail, cette soupe vous […]
Mini burgers texans
Aujourd’hui, on s’envole pour le Texas ! L’inspiration pour cette recette, je l’ai dénichée il y a longtemps sur un site américain, qui indiquait que c’était un burger typique de là-bas. Pour être honnête, je ne suis pas certaine de ce qui le rend si “texan”… Il y a bien sûr ce mélange d’épices cajun, […]