Crème vichyssoise
La crème Vichyssoise, cette soupe froide d’origine française, incarne la cuisine traditionnelle, mais elle n’a pas pris une ride. Traditionnellement concoctée à partir de poireaux, de pommes de terre, de crème et d’oignon, elle offre une texture crémeuse et une palette gustative riche. La fraîcheur est de mise lorsqu’elle est servie bien froide, agrémentée souvent […]
Spécialité irlandaise : irish soda bread
L’Irish Soda Bread incarne à lui seul la chaleur et la convivialité de la cuisine irlandaise. Sa préparation simple et ses saveurs authentiques en font un incontournable des tables irlandaises depuis des générations. L’Irish Soda Bread, également connu sous le nom de “pain à la soude”, est une spécialité traditionnelle de l’Irlande qui remonte à […]
Voyage gourmand : que rapporter des États-Unis?
Photo Giuseppe Milo @Flickr Un voyage aux États-Unis est une expérience culinaire passionnante, avec une diversité de saveurs régionales qui reflètent l’immensité de ce pays. Que vous ayez exploré les villes animées, les régions côtières, ou les étendues sauvages, il existe une variété de produits alimentaires locaux à rapporter chez vous pour prolonger l’expérience […]
Cocktail de Saint Patrick pomme kiwi
Aujourd’hui, je vous propose une recette spéciale pour la Saint Patrick! La Saint-Patrick est une fête annuelle célébrée le 17 mars en l’honneur de Saint Patrick, le saint patron de l’Irlande. Originairement une fête religieuse, elle est désormais largement observée comme une célébration culturelle dans de nombreux pays, notamment en Irlande, mais aussi dans les […]
Spécialité d’Irlande : Brotchan Foltchep ou soupe poireaux avoine
Découverte sur le blog “Une Aiguille dans le Potage”, cette recette authentique du Brotchan Foltchep incarne à merveille l’essence même de la cuisine irlandaise. Issue d’une tradition culinaire riche en histoire et en saveurs, cette soupe est bien plus qu’un simple plat : c’est un hommage à l’Irlande. Je vous propose aujourdhui cette recette à […]
Que manger en République tchèque?
Découvrir la République tchèque à travers sa gastronomie est une expérience que j’ai adorée. Des entrées aux plats principaux tels que le goulash, je vous invite à explorer les saveurs uniques de la cuisine tchèque. Cet article vous guidera à travers les spécialités culinaires à ne pas manquer lors de votre voyage en République tchèque. […]
Pâte sablée au citron
Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâte sablée au citron qui va ajouter une touche de fraîcheur à vos desserts. C’est simple à réaliser et ça apporte un petit twist acidulé à vos tartes et autres gourmandises sucrées. Je l’utilise souvent comme base pour mes tartes, en alternance avec ma pâte sablée à l’amande […]
Que faire avec des bananes trop mûres?
Ne laissez pas vos bananes trop mûres se perdre dans votre corbeille à fruits ! Au lieu de cela, transformez-les en délicieuses créations culinaires. Les bananes trop mûres sont parfaites pour ajouter une douceur naturelle et une texture moelleuse à une variété de plats. Que vous soyez fan de desserts sucrés, de petits-déjeuners nourrissants ou […]
Scones aux fruits secs
Cette recette de scones aux fruits secs a été concoctée lors d’un repas convivial entre copines, mais elle a également fait le bonheur des petits déjeuners suivants avec mon chéri. Lorsque nous avons dégusté les premiers scones entre copines, tout juste sortis du four, encore tièdes et légèrement croustillants à l’extérieur, j’ai vraiment adoré leur […]
Pesto de brocoli
Aujourd’hui, je vous propose un pesto de brocoli. L’idée m’est venue alors que je cherchais à ajouter une touche d’originalité à une salade d’halloumi. Quelques jours auparavant, j’avais remarqué une recette de pesto de brocoli sur le menu d’un restaurant, et cette idée m’a semblé parfaite pour rehausser ma salade ! Pour cette recette, j’ai […]