Mes meilleures recettes pour finir de la confiture
La confiture est un produit que j’adore : j’en achète régulièrement et j’aime aussi en faire moi-même avec des produits de saison ! L’odeur sucrée qui emplit la cuisine pendant que les fruits mijotent avec le sucre, les pots colorés qui s’alignent sur les étagères… c’est un vrai plaisir. Mais quand ces pots commencent à s’entasser et qu’il devient évident que je ne pourrai pas tout consommer simplement sur une tranche de pain (à moins de manger 3 baguettes à chaque petit-déjeuner !), il est temps de chercher des solutions. Je me tourne alors vers des recettes créatives et délicieuses qui me permettent d’utiliser mes restes de confiture. Voici une mine d’idées recettes récup’ à faire avec de la confiture et quelques produits du placard : régal assuré !
Dans un crumb cake
Le Crumb Cake est un classique réconfortant qui se prête merveilleusement bien à l’utilisation de confiture. Pour une version estivale, je vous recommande d’incorporer de la confiture de fraises dans ce gâteau riche en miettes croustillantes. La confiture ajoute une douceur fruitée qui se marie parfaitement avec l’acidité de la rhubarbe. Le mélange des textures – le moelleux du gâteau et le croquant des miettes – fait de ce dessert une vraie gourmandise.
Dans des “Ozne aman” du Moyen-Orient
L’Ozne Aman est une pâtisserie orientale à base de pâte feuilletée garnie de confiture. Cette spécialité, souvent préparée avec de la confiture de figues ou de dattes, est une véritable gourmandise qui évoque les saveurs du Moyen-Orient. La pâte feuilletée croustillante contraste avec la douceur de la confiture, offrant un délice à chaque bouchée.
Dans les puddings
Le pudding est une excellente façon d’utiliser des confitures un peu trop liquides ou d’apporter une touche fruitée à des desserts classiques. Ce pudding au chocolat, enrichi de confiture de clémentines, combine la richesse du chocolat avec une note agrume vivifiante. La confiture ajoute une douceur subtile et un parfum d’agrumes qui contraste avec la profondeur du chocolat.
Dans un gâteau à l’abricot et fleur d’oranger
Ce gâteau est une merveille pour les amateurs de saveurs délicates et parfumées. La confiture d’abricots, associée à un zeste de fleur d’oranger, apporte une touche de douceur et un parfum floral irrésistible. Ce gâteau est idéal pour un goûter élégant ou comme dessert léger après un repas copieux.
Dans une Linzertorte
La Linzertorte est une tarte traditionnelle autrichienne à base de pâte sablée aux amandes et de confiture. La version classique utilise généralement de la confiture de framboises ou de groseilles, mais n’hésitez pas à expérimenter avec vos propres saveurs de confiture. Ce dessert est parfait pour les occasions spéciales ou pour offrir à vos proches.
Dans des petites étoiles à la confiture
Ces petites sucettes sont à la fois mignonnes et délicieuses. Elles sont parfaites pour les fêtes d’enfants ou comme petite douceur pour accompagner le café. Utilisez votre confiture préférée pour remplir des moules à sucettes ou des formes en silicone, et vous obtenez des petites douceurs sucrées qui raviront tout le monde.
Dans un peanut butter and jelly sandwich
Le classique “peanut butter and jelly sandwich” est une façon simple et efficace d’utiliser de la confiture. Pour une touche originale, utilisez un pain artisanal et ajoutez des tranches de banane ou des noix pour plus de texture. Ce sandwich est parfait pour un déjeuner rapide ou un en-cas énergisant.
Dans une tarte pêche abricots façon pudding
Cette tarte est une combinaison parfaite de fruits frais et de confiture, offrant une texture crémeuse et un goût fruité. Les pêches et les abricots se marient à merveille avec une base de pudding pour un dessert estival léger et savoureux.
Dans un gâteau basque revisité
Le gâteau basque est une spécialité du Pays Basque qui peut être revisité avec différentes confitures. Pour cette version, la confiture de cerise noire, avec une touche d’anis, apporte une note originale et parfumée à ce classique. C’est un excellent dessert pour impressionner vos invités lors de vos repas.
Dans un gâteau rhum ananas coco
Pour un voyage gustatif sous les tropiques, ce gâteau combine les saveurs exotiques du rhum, de l’ananas et de la noix de coco. La confiture d’ananas ajoute une douceur tropicale qui s’accorde parfaitement avec les autres ingrédients. Ce gâteau est parfait pour apporter un peu de soleil à votre table.
Dans un “queen of puddings”
Le “Queen of Puddings” est un dessert anglais classique composé d’une couche de pudding à la vanille, recouverte de confiture et de meringue. C’est un dessert élégant qui combine des textures crémeuses et croquantes, idéal pour les repas festifs ou les grandes occasions.
Dans un gâteau breton
Le gâteau breton est une spécialité de Bretagne, souvent servie nature ou avec une touche de confiture. Pour une version encore plus gourmande, garnissez-le de confiture de fraises avant la cuisson. Le résultat est un gâteau riche et savoureux, parfait pour accompagner un thé ou un café.
Ces recettes permettent non seulement d’utiliser vos pots de confiture restants, mais aussi de créer des desserts originaux et délicieux. N’hésitez pas à expérimenter et à ajuster les quantités en fonction de vos préférences et des types de confiture que vous avez à disposition. Bon appétit !
delphine
Oh merci pour ce beau récapitulatif, on a le choix. Que de bonnes idées
Bises et bon samedi
delphine Articles récents…Tarte aux oignons et poivrons marinés
Emau
Je les veux toutes
Bises
Bon week-end
Emau Articles récents…Espuma à la fraise
Camilleb
Ton article est raccord avec le mien, je sais maintenant comment utiliser mes fonds de confitures….. mIamiam les sucettes
Camilleb Articles récents…Confiture mirabelle rhubarbe
Carole
En voilà une bonne idée !
Je fais peu de confitures en ce moment car on a un stock énorme.
A moi les bonnes pâtisseries !
Bonne journée, bises.
gut
Je n’ai pas vraiment besoin de finir mes pots de confitures dans des desserts car elles partent assez vite mais par contre, j’adore avoir sous la main de bons desserts à base de confiture car j’adore ça !! merci à toi !
Not parisienne
Au pire tu peux toujours faire ou acheter des confitures exprès pour les mettre dans des gâteaux 😉
lilou25
Sympa toutes ces idées ! Merci pour ce récapitulatif ! 🙂 Bisous
lilou25 Articles récents…Gâteau caché “Peace & Love”
Not parisienne
Merci et bonne journée!
samar
de tres belles idees de recette la tarte linzer je voulais justement la preparer
grosse bise
samar Articles récents…Milk shake aux Fraises {au Lait de coco}
Not parisienne
Tu peux te lancer elle est super bonne!!
Cooking Julia
Quelle bonne idée de proposer des recettes avec la confiture ! Tu en as une belle collection dis donc ! J’opte pour le gâteau breton fourré aux fraises !
Not parisienne
Oui car j’ toujours des tas de pots hihi!
guy59600
de quoi faire et e régaler
excellent week-end
Not parisienne
Merci et bon week-end!
la nonna
si on trouve pas son bonheur chez toi, c’est qu on est tartes…
Not parisienne
Hihi merci ^^
Carmencita
un récapitulatif bien gourmand, tout me plait sauf là où il y de la meringue .bises
Carmencita Articles récents…Flan de carottes au coeur tendre
Not parisienne
Merci, je n’aime pas abuser de la meringue moi non plus mais un petit peu ça me va 🙂
babakitchen
j’ai fait aussi un cake à la confiture, qui remplaçait le sucre du coup, c’était bien bon et j’envisage d’en refaire un bientot, j’aime aussi la confiture et je n’en mange pas beaucoup par contre, j’ai le même souci de pots qui s’entassent 🙂
bisous
babakitchen Articles récents…silent sunday #week 34
Not parisienne
Miammmm un cake à la confiture ça me dit bien!
Sylvie et Marc
En voilà de bonnes et bien savoureuses idées. Bisous. Sylvie.
Sylvie et Marc Articles récents…LE GASCHNEY(68)-Ferme-Auberge du Gaschney
Not parisienne
Merci ^^
Rosenoisettes
Quelles bonnes idées !
Rosenoisettes Articles récents…Compote de pommes et mirabelles
Not parisienne
Merci beaucoup!
fimère
excellente idée elles sont toutes gourmandes
bonne journée
fimère Articles récents…CRÈME GLACÉE A LA PÊCHE
Not parisienne
Oui et elles ont toutes été appréciées!
Karine Pouzet
Merci pour toutes ces bonnes idées pour utiliser la confiture.
Bonne journée
Not parisienne
De rien ^^ bonne journée!
ISCA
J’ai vu un façonnage similaire à ta Linzertorte en Italie. Peux-tu me réexpliquer ce que je dois faire pour le prochain défi ? Je ne retrouve pas ton message et je ne connais pas ce nouveau concept. Grand merci.
ISCA Articles récents…Mes recettes deviennent les vôtres 24
Not parisienne
Je viens de t’envoyer quelques infos par mail, le reste arrivera sur mon blog samedi! Bises!
betty
super pour les idée sa nous fait un panel tres gourmand bravooooooooo bon dimanche bizzzzzzzzzzzzzz
betty Articles récents…Financiers abricot fleur d’oranger