Comment fêter Thanksgiving comme aux États-Unis?
Chaque année, le quatrième jeudi de novembre, alors que nous sommes pris dans nos routines quotidiennes, les familles américaines se retrouvent autour d’une table bien garnie pour partager un moment de convivialité. Le plat principal est souvent une dinde, accompagnée de mets emblématiques comme la tarte à la citrouille. Vous l’avez deviné, il s’agit de Thanksgiving, une des fêtes les plus chères au cœur des Américains. Si cette tradition semble lointaine pour nous en Europe, elle n’en reste pas moins fascinante et intrigante.
Personnellement, j’ai toujours aimé observer la manière dont Thanksgiving est représentée dans les séries télévisées. Les épisodes spéciaux diffusés à cette période de l’année dégagent une ambiance chaleureuse qui fait presque paraître cette fête plus importante que Noël, du moins dans les foyers américains. Pourtant, ici, cette célébration est largement méconnue. Si vous vous demandez quel est l’objectif de Thanksgiving, il s’agit à l’origine d’une fête pour remercier des bonnes récoltes. Mais avec le temps, Thanksgiving est devenu une journée dédiée à la gratitude, à la famille et à la générosité.
Si, comme moi, vous êtes intrigué par cette tradition ou si vous souhaitez l’adapter à votre manière, je vous propose de découvrir comment organiser un véritable Thanksgiving à l’américaine, même à la maison !
Quelle est l’histoire de Thanksgiving?
Commençons par un petit retour dans le temps !
Thanksgiving tire ses racines dans l’histoire américaine du début du XVIIe siècle, plus précisément en 1621. À cette époque, un groupe de colons hollandais, appelés les Pèlerins, s’installe dans la colonie de Plymouth, aujourd’hui dans le Massachusetts. Après leur première récolte réussie, ils organisent un grand festin pour rendre grâce à Dieu. Cette tradition, qu’ils avaient apportée d’Europe, marquait la fin des récoltes. Bien qu’à l’origine une fête religieuse européenne, Thanksgiving a évolué pour devenir une célébration purement américaine et laïque.
Au fil du temps, cette pratique a gagné en popularité à travers les colonies, mais elle n’était pas encore fixée à une date précise. Ce n’est qu’en 1789, sous l’administration de George Washington, que Thanksgiving devient une journée nationale. En effet, alors que la France vivait la prise de la Bastille, les États-Unis, eux, instauraient cette fête officielle pour toute la nation.
La tradition à travers les siècles
Aujourd’hui, les traditions entourant Thanksgiving sont bien ancrées dans la culture américaine. L’un des aspects les plus importants de cette fête est la réunion familiale. Comme de nombreuses familles vivent loin les unes des autres, ce jour devient l’occasion idéale pour se retrouver, peu importe la distance. D’ailleurs, Thanksgiving est le jour où les Américains voyagent le plus, avec des millions de personnes se déplaçant en voiture, en avion ou en train pour rejoindre leurs proches.
Et ce n’est pas uniquement une question de nourriture. Bien sûr, la dinde farcie est au centre de la table, mais Thanksgiving est aussi un moment pour réfléchir à ce qui compte vraiment. Le “rituel de la gratitude”, dont nous parlerons plus tard, en est un parfait exemple.
Mon guide pour organiser un Thanksgiving comme aux États-Unis chez vous
Le repas
Si vous souhaitez recréer l’expérience de Thanksgiving, il faut d’abord penser au repas. Thanksgiving célèbre la gastronomie américaine traditionnelle. Le plat central est, sans surprise, la dinde farcie. Pour une touche personnelle, vous pourriez la garnir de marrons ou d’herbes fraîches. À côté, des légumes de saison rôtis, de la purée de pommes de terre ou de patates douces, ainsi qu’une sauce aux canneberges pour apporter une note acidulée, complètent merveilleusement bien ce festin.
Le dessert, quant à lui, est souvent représenté par deux tartes iconiques : la tarte à la citrouille et la tarte aux noix de pécan. Ces douceurs apportent une touche sucrée à la fin du repas et sont un incontournable pour toute table de Thanksgiving.
Si vous êtes végétarien, il existe de nombreuses alternatives à la dinde. Aux États-Unis, certaines familles optent pour une “dinde” végétarienne, souvent à base de tofu. Bien que difficile à trouver en France, vous pouvez facilement remplacer cette option par une courge farcie végétarienne. Le reste des plats, des légumes rôtis aux desserts, s’adapte sans problème aux régimes sans viande.
La décoration
La décoration pour Thanksgiving s’inspire de la nature et des couleurs automnales. Optez pour une nappe dans les tons chauds, allant de l’orange au rouge profond, pour évoquer la saison des récoltes. Ajoutez quelques feuilles mortes séchées, des épis de blé ou de maïs dans des vases rustiques, et n’oubliez pas les citrouilles et les coloquintes pour une touche finale. Des bougies disposées stratégiquement apporteront une ambiance chaleureuse et conviviale.
Si vous êtes adepte du DIY, vous pourriez même envisager de créer des petites cartes personnalisées pour chaque invité, sur lesquelles ils pourraient écrire ce pour quoi ils sont reconnaissants. C’est une belle manière d’ajouter une touche personnelle à votre décoration tout en incluant le rituel de la gratitude dans l’esthétique de votre table.
Les rituels de Thanksgiving
Le rituel de la gratitude
L’un des moments phares de Thanksgiving est le rituel de gratitude, appelé aussi “Action de grâce”. Chaque personne autour de la table prend un moment pour partager ce pour quoi elle est reconnaissante durant l’année écoulée. C’est un moment de sincérité et de partage qui renforce les liens familiaux et amicaux. Si vous souhaitez intégrer cette tradition à votre propre fête, vous pouvez faire un tour de table ou, pour une version plus ludique, demander à vos invités d’écrire leur gratitude sur un petit bout de papier. Les papiers sont ensuite tirés au sort, et chaque personne lit la gratitude de quelqu’un d’autre à haute voix.
Le brise-voeu
Un autre rituel amusant est celui de l’os de dinde, aussi appelé “brise-voeu”. Après le repas, deux convives s’emparent de l’os en forme de “V” trouvé sur la poitrine de la dinde. Ils font chacun un vœu en secret, puis tirent chacun d’un côté. Celui qui récupère la plus grande partie de l’os voit son vœu exaucé, selon la tradition. C’est une manière légère et festive de prolonger le plaisir du repas.
La musique de fond pour Thanksgiving
Contrairement à Noël, Thanksgiving n’a pas de répertoire musical dédié. Cependant, vous pouvez créer une ambiance musicale en choisissant des classiques américains. Des artistes comme Frank Sinatra ou Louis Armstrong évoquent parfaitement l’esprit de convivialité et de partage de Thanksgiving. Une chanson comme What a Wonderful World pourrait, par exemple, être une belle manière de rappeler l’importance de la gratitude et de la joie de vivre. Pour une touche plus traditionnelle, pensez à inclure des morceaux de folk américain ou même de gospel pour apporter une touche authentique à l’événement.
Pourquoi fêter Thanksgiving en France ?
Même si Thanksgiving peut sembler hors de propos en France, je pense qu’il existe de nombreuses raisons de s’approprier cette fête. Tout d’abord, c’est une belle opportunité de se rassembler avec ses proches, de prendre le temps de partager un repas sans la pression des cadeaux ou du consumérisme qui accompagne souvent d’autres fêtes. Thanksgiving est avant tout un moment de partage, de gratitude et de simplicité.
Pour ma part, je me laisserai sûrement tenter un jour par l’organisation d’un repas de Thanksgiving typique. L’idée de célébrer la gratitude et les liens familiaux dans une ambiance chaleureuse me semble particulièrement attrayante. Et vous, avez-vous déjà pensé à fêter Thanksgiving ? Si oui, qu’en pensez-vous et comment l’adapteriez-vous à votre propre culture ?
Carole
Je rêve de participer à un repas de Thanksgiving.
Mon frère vit aux Etats Unis depuis 1 an, j’ai un espoir.
Bises.
Not parisienne
Moi aussi j’en rêve, mais je ne connais personne aux Etats-Unis donc j’ai moins de chances que toi que ça se produise :p
irisa
Elle a une allure terrible cette tarte aux noix de pecan ! De quoi avoir envie de faire la fête avec les américains !
irisa Articles récents…Gâteau battu picard de Mr Hubert Demortain
Not parisienne
C’est clair, ils savent comment faire envie ^^
Marie L /Allergique Gourmand
Tu nous as fait voyager et grâce à toi, nous enrichissons notre culture. Merci beaucoup et bon week-end.
Not parisienne
Merci c’est gentil ^^
guy59600
un joli voyage et ça doit être superbe de participer a un repas de ce genre
très bonne soirée
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
Not parisienne
Oh oui ça doit être magnifique!
mamancadeborde
Ton billet est très intéressant ! Bises
mamancadeborde Articles récents…Lasagnes au thon et aux carottes
Not parisienne
Merci beaucoup!!
Mouna Cuisine
Merci pour cet article qui explique bien tout ! J’ai eu l’occasion de fêter une fois Thanksgiving avec tout un groupe d’amis américains lorsque nous étions à l’université à Londres, c’était vraiment très sympa ! Après je ne pense pas que j’irais jusqu’à la fêter chez moi, à Paris 🙂 Mais une bonne “turkey” ou une tarte aux noix de pécans ça fait toujours plaisir à déguster !
Not parisienne
Oh quelle chance d’avoir pu y participer! Oui moi sans aller jusqu’à le fêter réellement, je pense m’inspirer de certaines recettes de cette fête, elles ont l’air si appétissantes!
gut
Forcément la dinde ce n’est pas pour moi ! un rituel qui a Noël aussi me pose pas mal de problèmes lorsque je suis invitée !
Par contre cette tarte aux noix de Pecan quelle merveille !! merci Marie
Not parisienne
Tu préférerais sans doute la version végétarienne de cette fête avec le potimarron farci 😉 C’est vrai que pour Noël ça ne doit pas être simple pour toi!
babakitchen
OMG la tarte aux noix de pecan !!! rien que pour ça, je veux bien succomber à la tradition mdrrrr !!! bisous
babakitchen Articles récents…quelques petits repas rapides #10
Not parisienne
Oui c’est clair, d’ailleurs j’avais fait celle de Jamie Oliver qui est un régal, ça me donne envie d’en refaire!
la cuisine de poupoule
Merci pour l’histoire je ne savais pas du tout c’est vrai que cette fête n’est pas du tout commercial c’est sûrement pour cette raison qu’elle n’existe pas en Europe
bonne journée
bises
la cuisine de poupoule Articles récents…Gratin de potimarron au gorgonzola
Not parisienne
Oui les commerçants ont moins d’intérêt à l’importer en France finalement 🙂 Bonne soirée!
Camilleb
Merci pour cette belle invitation…
Camilleb Articles récents…Le pain du Méteil !
Not parisienne
Mais de rien 😉
lilou25
C’est tellement rare d’avoir une fête non commerciale ! Pas étonnant que ça ne “prenne” pas dans d’autres pays, quand les commerces n’y voient pas leur intérêt… 🙁 En tout cas, c’est une fête bien sympathique que j’aimerais beaucoup découvrir aussi là-bas… Et merci pour toutes ces infos 🙂 Bisous
lilou25 Articles récents…Panda
Not parisienne
Merci et bonne soirée!
Nina
Salut, c’est inattendu cette catégorie d’articles sur ton blog, bien que ça reste dans le thème de la nourriture.
C’est un article intéressant pour celles et ceux, comme moi qui ne connaissent pas le principe de cette fête… et moi aussi j’aime beaucoup voir les séries américaines sur le thème des fêtes de fin d’années, c’est tellement beau.
Bisous
Nina Articles récents…♡ Le 7eme péché capital ♡
Not parisienne
Oui j’aime parfois détailler des thématiques quand j’ai le temps pour changer des recettes, tant que ça reste proche de l’univers culinaire 🙂
Esthelle
Bonjour.
C’est une bonne idée que de fêter Thanksgiving ; c’est l’occasion de faire un bon repas entre amis.
Une bonne excuse comme je les aime…
🙂
Esthelle Articles récents…Fais moi de l’oeil avec Pulpe de vie!
Not parisienne
Oui toutes les excuses sont bonnes à prendre 😉