Tarte mûres coco
Quoi de mieux qu’un après-midi ensoleillé, où l’arôme envoûtant d’une tarte aux fruits rouges émane de votre cuisine ? Aujourd’hui, je vous propose une tarte aux fruits rouges délicieusement parfumée, avec une base de pâte brisée croustillante, garnie d’un mélange crémeux à la noix de coco et rehaussée de fruits rouges. Un véritable régal!
Cette recette de tarte aux fruits rouges et noix de coco est simple et rapide à réaliser, idéale pour un dessert gourmand ou un goûter entre amis. Vous pouvez utiliser des fruits rouges frais ou surgelés selon la saison et vos préférences.
Les fruits rouges, tels que les fraises, les framboises, les mûres et les myrtilles, sont non seulement délicieux mais aussi riches en antioxydants et en vitamines. Leur belle couleur et leur goût sucré-acidulé en font des ingrédients parfaits pour les desserts.
L’huile de coco et la noix de coco râpée apportent à cette tarte une touche exotique et une texture irrésistible. Quant au rhum, il ajoute une note subtile et raffinée qui rehausse les saveurs de l’ensemble.
N’attendez plus pour vous lancer dans la préparation de cette tarte aux fruits rouges et noix de coco ! Vous allez adorer sa simplicité, sa rapidité et surtout, son goût exquis !
🍄 Ingrédients et Substitutions :
- Remplacez l’huile de coco par de la margarine végétale pour une version plus traditionnelle.
- Utilisez du sucre de canne à la place du sucre de coco si vous préférez.
- Ajoutez quelques zestes de citron ou d’orange pour une touche d’agrumes.
🥣 Méthode :
- Pour un fond de tarte encore plus croustillant, vous pouvez précuire la pâte brisée pendant 10 minutes avant d’ajouter la garniture.
- Si vous utilisez des fruits rouges surgelés, laissez-les décongeler et égouttez-les bien avant de les incorporer à la préparation.
🌿 Green Tips :
- Si vous avez des restes de noix de coco râpée, utilisez-les pour décorer vos smoothies ou vos yaourts.
- Les fruits rouges surgelés sont une excellente option économique et se conservent longtemps. Ils sont parfaits pour cette recette et d’autres desserts fruités.
❄️ Conservation et Congélation :
- La tarte se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez-la légèrement au four avant de servir pour retrouver tout son croustillant.
- Vous pouvez également congeler la tarte entière ou en parts individuelles. Pour la déguster, laissez-la décongeler au réfrigérateur et réchauffez-la au four.
💡 Essayez aussi :
Si vous avez aimé cette tarte aux fruits rouges, essayez la tarte aux myrtilles façon normande.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 300 g de fruits rouges
- 80 g d’huile de coco
- 100 g de sucre de coco
- 2 c. à s. de maïzena
- 100 g de noix de coco râpée
- 120 g de lait de coco
- 1 c. à s. de rhum
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre l’huile de coco dans une petite casserole à feu doux ou au micro-ondes.
- Dans un grand bol, mélangez l’huile de coco fondue, le sucre de coco, la maïzena, la noix de coco râpée, le lait de coco et le rhum. Remuez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Versez la préparation sur la pâte brisée et répartissez-la uniformément.
- Disposez les fruits rouges sur le mélange en les enfonçant légèrement dans la préparation.
- Enfournez la tarte dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la garniture bien prise.
- Laissez refroidir avant de servir.
Marion
Une association originale et gourmande pour une tarte bien généreuse et appétissante !
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
guy59620
jolie tarte excellente garniture
une bonne fin de journée bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
Mascha
Que c’est appétissant!
Dis-moi, aurais-tu une bonne recette de pâte brisée végane à me conseiller? ^^
Mascha Articles récents…Potage de courgettes jaunes (végétalienne, faible en gras)
Not parisienne
Oui j’en ai une mais je ne sais plus si je j’ai déjà publiée ou pas, il fait que je regarde! Bisous
Alors voilà celle que j’utilise elle n’est pas encore postée, je ferai un article plus complet sur le sujet à la rentrée du coup!
Pour 1 pâte
200 g de farine
100 g de margarine végétale en dés et en pommade
5 cl d’eau
1 pincée de sel
Sortez la margarine végétale et laissez-le à température ambiante environ 1 heure 30 à l’avance.
Mélangez la farine et le sel dans un plat.
Ajoutez la margarine végétale puis incorporez-le à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts 2 ou 3 minutes pour obtenir une sorte de semoule grossière.
Incorporez progressivement l’eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule, arrêtez de verser dès que cela forme une boule.
Laissez reposer 20 à 30 minutes à température ambiante.
Étalez la pâte sur du papier cuisson et faites cuire selon les besoins de votre recette.
Mauricette
Je salive devant mon écran ! Belle journée
Not parisienne
C’est le but hihi, bisous
Cooking Julia
Elle est superbe cette tarte, elle me fait bien envie car j’aime les desserts aux fruits ! Bisous
Not parisienne
Idem, j’adore ça! Bisous
JolieMake-Up
Hum, elle à l’air trop bonne avec ce petit goût de rhum. Je vais l’essayer !
Bisous
JolieMake-Up Articles récents…Une Biotyfull Box 100 % au monoï et à la vanille pour terminer l’été
Not parisienne
Merci contente que ça te plaise! Bisous