Napolitain
Napolitain
Pour le gâteau
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 200 g de sucre blond
- 200 g de beurre fondu
- 4 œufs
- 1 c. à c. d’arôme vanille
- 1 c. à s. rase de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
- 150 g de chocolat noir
- 12 cl de crème fraîche liquide
Pour le glaçage
- 100 g de sucre glace
- 2 c. à s. de crème liquide entière
- Vermicelles au chocolat
Dans le bol du robot, fouettez les œufs, le sucre et la pincée de sel. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine et la levure et mélangez bien. Divisez la pâte en 2/3, 1/3. Dans la plus grande partie, ajoutez de l’arôme vanille et dans l’autre ajoutez le cacao en poudre.
Verser les pâtes dans 3 moules de taille identique ( ou alors faites-le en 3 fois) pour former 3 rectangles (2 blanc, 1 noir) sur sur 1 cm d’épaisseur. personnellement ayant 3 moules de tailles identiques, Enfourner à four préchauffé à 180°C environ 12 minutes. Démoulez les gâteaux sur une grille et laissez refroidir.
Réalisez la ganache en faisant chauffer la crème liquide et ajoutez-y le chocolat noir haché hors du feu, mélangez jusqu’à ce que la ganache soit bien lisse et homogène. Laissez refroidir.
Pour le glaçage, mélange le sucre glace et la crème. Réservez.
Pour le montage, déposez un premier cake vanillé, nappez-le généreusement de ganache, déposez dessus le cake cacao, nappez de nouveau de ganache puis déposez dessus le dernier cake vanillé.
Verser le glaçage sur le dessus en l’étalant soigneusement. Parsemez de vermicelles au chocolat sur le dessus.
Mettez au frais quelques heures pour que la ganache prenne avant de découper le gâteau.
Source d’inspiration :
http://mymignardise.fr/napolitain-maison/
mélie mélo en cuisine
hummmmm tres joli et bon anniversaiiiiiiiiiiire
mélie mélo en cuisine Articles récents…le glaçage miroir ( avec ou sans thermomix )
Not parisienne
Merci beaucoup!! bisous!!
elodiesucree
Superbe!!! J’adore le napolitain tu l’as super bien réussi, bravo!!! Gros bisous
elodiesucree Articles récents…TARTE BRIOCHÉE AUX PRUNES
Not parisienne
Je ne pensais pas le réussir aussi bien car je ne suis pas patiente mais en fait c’est assez facile j’avoue 🙂
celinette82
Très bon anniversaire !!!!
Ce dessert est vraiment parfait, faut que je me lance un de ces jours 😉
Not parisienne
Merci beaucoup! Oui lance-toi tu verras ce n’est pas si dur qu’il n’y parait 🙂
irisa
Goût de l’enfance , exactement, notre mère nous en achetait et c’était à l’époque la marque Brossard, je ne sais même pas si ça existe encore ! Mais je suis toute prête à faire le tien qui est sans conservateurs, ni mauvaises graisses
BON ANNIVERSAIRE !
irisa Articles récents…Lasagnes au chou-fleur, champignons et roquefort
Not parisienne
haha oui c’est vrai, je ne suis pas sûre que ça existe toujours mais je regarderai à l’occasion pour faire goûter à ma fille :)))
Gagaie
Joyeux anniversaire ma belle ! (C’est mon tour dans 9 jours hum hum… 😆 )
Jamais testé le napolitain “maison”, il va falloir que je tente ça.
Bises et douce journée !!! 😉
Not parisienne
Oh toi aussi tu vas prendre un an, il faut bien y passer 😉 bisous!
Sarah
Coucou,
Un joli dessert !
Sarah, http://www.sarahmodeee.fr/
Sarah Articles récents…GOOD TASTE WITH COTE A L’OS
Not parisienne
Merci beaucoup, bises!
lilou25
Il est magnifique ton gâteau ! Bravo !
Et très bon anniversaire ! Profite bien… Bisous
lilou25 Articles récents…Macarons au speculoos
Not parisienne
Merci beaucoup, j’en ai en effet bien profité 🙂
Marie L / Allergique Gourmand
Je réalise un napolitain en version “sans” pour fêter ton anniversaire et celui de mon fils. Et oui, vous êtes du même jour. Alors, je te souhaite un très joyeux anniversaire, que tu reçoive une montagne de cadeaux (c’est bon, tu seras recouverte). Belle journée
Marie L / Allergique Gourmand Articles récents…Pain aux graines Bio {sans gluten / sans lait / sans oeufs }
Not parisienne
Ha oui j’ai vu ton superbe dessert pour son anniversaire sur Instagram, bravo à toi il a du se régaler!!
gut
Qu’est ce que je dirais moi ! j’avais pourtant dit que je ne vieillirais jamais mais rien à faire la roue tourne et mes -_ ans sont bien présents (pas de faute de frappe regarde ton clavier !!)
Allez BON ANNIVERSAIRE Marie !! tu verras on fini par s’y faire ! Ce gâteau est une des gourmandises préférées de ma petite Oriane mais je ne risque pas de de lui faire pas aussi douée que toi sur le sujet ! Il est vraiment super !! gros bisous
Not parisienne
Oh tu serais surprise de voir que c’est très simple à faire ce dessert! Oui heureusement tout le monde vieillit avec moi ça m’aide à digérer l’info hihihi!!
Bon Ap chez Mamounette
Joyeux anniversaire et oui on vieillit chaque année, moi ça sera le mois prochain et je ne compte plus. J’essaie de ne pas y penser sinon on déprime et la vie est trop courte. Alors je suis comme toi j’aime fêter mon anniv et j’adore être comblée de cadeaux. Les bons gâteaux oui extra sans oublier les bulles, pour moi indispensables. Elle est pas belle la vie ? Aller continue tu as encore de l’espace devant toi lol Et ce qui compte c’est d’être heureux et bien dans sa peau.
Je trouve ton gâteau sublîme même pour un anniversaire, bravo. Bisous n’oublie pas d’acheter les chiffres pour les bougies ça se verra moins sur le gâteau lollll (je te taquine)
Bon Ap chez Mamounette Articles récents…Cocos de Paimpol et sa brochette de filet de poulet fermier au sirop d’érable au bbq et coup de gueule sur la pollution
Not parisienne
Hihi tu as raison, je suis bien d’accord avec ta philosophie et aussi avec ton sens pratique car j’avais bel et bien acheté des chiffres, ça ferait beaucoup trop de bougies sinon je n’aurais pas réussi à toutes les éteindre en soufflant bisous!!
Babeth De Lille
Bon anniversaire! Je me coupe virtuellement une tranche de gâteau à ta santé!
Not parisienne
Merci beaucoup! gros bisous!
Mara
Ooh Joyeux anniversaire ma beauté!! <3 ton napolitain a l'air délicieux j'adore ça en plus *_*
Mara Articles récents…Travel Diary | Une randonnée magique au Mont Dore ☀️
Not parisienne
je dois dire que je l’ai beaucoup apprécié ce napolitain 🙂
la cuisine de poupoule
Bravo il est sublime ton napolitain
Bonne journée
bises
la cuisine de poupoule Articles récents…Boulettes en ratatouille
Not parisienne
Merci à toi, bisous!
guy59600
très joli gâteau et un joyeux anniversaire
excellent après-midi
Not parisienne
Merci beaucoup, bonne semaine à toi!
Aggietlili/Marie
C’est un gâteau qui est dans ma liste depuis des mois… en voyant Ta réussite il va falloir que je me lance ! Les anniversaires donnent un prétexte supplémentaire pour réaliser un gâteau alors je te souhaite un très bel anniversaire passe un bon moment en famille ! je t’envoie un gros bisou et une bougie symbolique …
Aggietlili/Marie Articles récents…Nid de Kadaïf au fromage frais, concombre et saumon fumé
Not parisienne
Franchement ce n’était pas si dur à faire, mais sans l’excuse de l’anniversaire je ne me serais pas lancée, je fais des choses beaucoup plus simples le reste du temps!! bisous!
plaisiretequilibre
Joyeux anniversaire !!! Moi je trouve que plus on vieillit plus ça passe vite, heureusement qu’il y a les cadeaux et le gâteau pour faire passer la pilule… En tout cas merci pour la part de gâteau virtuel, j’apporte le champagne virtuel pour fêter ça avec toi ! Tchin tchin ! Ça fait depuis longtemps que je me dis qu’il faut que je teste cette version maison du Napolitain, beaucoup plus saine pour les enfants. Une belle réussite !
plaisiretequilibre Articles récents…Cuajada aux mirabelles
Not parisienne
Oui tu as raison le temps passe à une vitesse folle, quand je vois que ma fille va avoir trois ans je trouve ça dingue, si seulement je pouvais passer la vie au ralenti hihihi!
kär
Joyeux Anniversaire !
Tu l’as trop bien réussi ! ça me donne envie d’aller acheter en supermarché tous les ingrédients et essayer !
xx
http://www.please-leave.com
Not parisienne
Merci beaucoup!! N’hésite pas, c’est plutôt simple et très bon!!
Kélou
Bon anniversaire Marie! Moi non plus je ne suis pas très gâteaux à étage, mais si tu dis que c’est facile à réaliser, je veux bien me laisser tenter 😉 . Fête bien ton anniv ce week-end avec ta famille!!
Kélou Articles récents…Velouté courgette-poivron-chorizo
Not parisienne
Franchement si’l y en a un que tu peux tester c’est celui-là 🙂 bisous!!
Malika B.
Fêter ton vieillissement hihi tu m’as fait rire Marie!!!
Joyeux anniversaire!! Longue vie, bonheur et surtout santé!
Et je prendrais bien un bon morceau virtuel de ton napolitain, il a l’air succulent!
Merci pour cette belle recette! Gros bisous
Malika B. Articles récents…Houmous traditionnel (purée de pois chiches au tahini)
Not parisienne
Merci beaucoup miss c’est très gentil! Je te souhaite une bonne semaine!!
Virginie
L’un de mes gâteaux préférés ! Fait maison en plus ! Un delice !
Virginie Articles récents…#NYC | Bushwick : Des fresques murales à en perdre la raison
Not parisienne
Oui c’est vraiment très bon c’est vrai 🙂
Graine de faim kely
Magnifique réalisation, très bel anniversaire, je te souhaite de belles choses et merci pour la réflexion que tu as laissé sur mon blog, ça m’a fait chaud au coeur 😉
Bisous
Lova
Not parisienne
Merci à toi pour ton gentil message! gros bisous!!
chantilly and co
Mais non, on ne vieillit pas, on se bonifie au contraire avec le temps avec la sagesse! On accumule de l’expérience et on devient capable de tenter toutes les recettes aussi, comme ce magnifique napolitain…
Un peu de sucre et le sourire n’est pas loin (le chocolat marche très bien pour moi!!!!)…
Belle soirée!
Not parisienne
haha, tu as raison j’ai sacrément bonifié 😀 moi aussi le chocolat m’aide beaucoup hihihi!!
Carole
Bon anniversaire Marie.
Ton gâteau est magnifique !
Bisous.
Not parisienne
Merci beaucoup Carole, bisous!!
laura
il est magnifique ce napolitain ! et certainement nettement meilleur que celui du commerce
laura Articles récents…Baguette farcie au saumon fumé
Not parisienne
Oui y’a pas photo par rapport à ceux du commerce, c’est clair!
salima
un délice et je te souhaite un joyeux anniversaire ! bises
salima Articles récents…Cookies aux flocons d’avoine
Not parisienne
Merci beaucoup Salima!! bonne journée!
Alison
Joyeux anniversaire!!! Moi aussi j’adore fêter mon anniversaire et être la reine de la journée, même si ça devient moins important avec les années…Car moi aussi je déteste vieillir ( je n’ai que 27 ans mais je suis nostalgique face à mes cousins de 20 et 17 ans qui ont encore tout à découvrir).
Enfin bref la vie est belle quand même, surtout avec un tel gâteau!
Gros bisous
Alison
Alison Articles récents…Poulet aux champignons et lardons
Not parisienne
Haha, quand je vois des gens de 20 ans j’ai du mal à croire que je n’ai plus le même âge en fait, je me vois toujours comme ça :p profite, tu as l’age que j’ai préféré pour l’instant ^^
Flavour Beans
Bon, un poil en retard mais bonne anniversaaaaaaiiiiire! J’espère quand même que tu en as bien profité 😀 ! Bon et shame on me mais je déteste les napolitains ahha je dois être l’exception!
Flavour Beans Articles récents…Iceland Trip #2
Not parisienne
Haha merci beaucoup, à une époque je pensais ne pas trop aimer les napolitains mais là en le mangeant maison je l’ai carrément apprécié!!
Geek & Balsamique
Oh mais JOYEUX ANNIVERSAIRE !!!! 🙂 🙂 🙂
Tu ne cite pas ton âge… mais j’ai eu 28 ans cette année et ça a été un coup dur… donc je te comprends à 100%.
Fête ça bien avec ta famille et bravo pour ce napolitain magnifique !!!!
Not parisienne
Oh la chance que tu as, je suis bien plus vieille puisque j’ai fêté les 35 snifff! bisous!
Polina
Qui n’aime pas le napolitain ? Le goût de l’enfance, comme tu le dis ! Je n’arrive d’ailleurs pas à croire que l’on puisse obtenir un tel résultat à la maison, c’est tellement lisse et propre ! Un grand bravo à toi !
Not parisienne
Ce n’était pas si parfait que ça en vrai, mais j’ai été agréablement surprise par le rendu compte tenu du fait que c’était finalement assez rapide à faire!
yumelise
Un beau et bon gâteau pour un joyeux anniversaire ! J’aime beaucoup le Napolitain maison aussi 😉
Not parisienne
Merci beaucoup! bonne semaine!
Alaro
bon anniversaire en retard ! C’était le mien également jeudi et depuis mes 28 ans j’ai tuittt ans ! j’adore le napolitain ! merci du partage bisous ^_^
Alaro Articles récents…Velouté d’Epinards Frais & Fanes de Radis (cookeo)
Not parisienne
Oh tu veux dire qu’on est du même jour? C’est marrant ça!
LadyMilonguera
Il est bien beau ton napolitain !
LadyMilonguera Articles récents…Poulet à l’indonésienne
Not parisienne
Merci beaucoup!
papillonmyosotis
Joyeux anniversaire en retard, j’aurai bien voulu en manger avec toi, ça rappelle l’enfance.
papillonmyosotis Articles récents…SOUPE FROIDE AUX SALICORNES ET AU CONCOMBRE [#SOUPE #RECETTE #HEALTHYFOOD]
Not parisienne
J’aurais du t’en garder une part hihihi!
DAFFYCO
Joyeux Anniversaire ! Peu importe l’âge …et si on aime rire, cuisiner, recevoir des amis, on n’a pas d’âge ! Alors à fond on profite ! des gros gros bisous ! ah j’en oubliais presque le napolitain …. c’est un gâteau qui ne vieillit pas et c’est pour cela que tout le monde l’adore.
Not parisienne
Tu as bien raison, de toutes façons je n’ai pas le temps de déprimer 😀 bisous!!
La Cuisine d’Anna Purple
Mais tu est tte jeune et puis comme on dit c’est ds la tète! mdr! moi j’ai eu 36 le 09 sept et ca fait vraiment bizarre de se dire qu’on arrive bientôt sur le 40… 🙂 très bon choix de gâteau, j’adore et j’en ai d’ailleurs réalisé un aussi sur mon blog!
Not parisienne
On n’a qu’un an d’écart tiens 🙂 moi aussi je me dis que j’approche des 40, boouh!
Esthelle
Bon anniversaire!
Je me suis pris la tête sur mon âge jusqu’à l’année dernière. Depuis j’ai digéré avoir largement passé la quarantaine et je me concentre sur le moment présent (sinon je penserais que je vais vers 50!).
Alors, tu as raison de profiter des gâteaux (surtout que celui-là est magnifique) et des cadeaux.
Bonne journée!
Esthelle Articles récents…♡ Propolis, un gel douche en or!
Not parisienne
J’essaye de m’empêcher d’y penser, je sais que c’est idiot et que ça ne ralentit pas le temps hihi, et au quotidien je suis bien dans ma peau je te rassure, mais l’anniversaire argh c’est dur! Quoique depuis que j’ai ma fille mon âge ne compte plus autant je trouve 🙂