6 mars 2022
Gâteau chocolat, banane et cacahuètes
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Je vous avais parlé il y a quelques temps de mon dégât des eaux, dû au chéneau de mon voisin qui n’est pas raccordé et se déverse sur ma façade.
Cela fait déjà plus de 4 mois que cela dure, et malheureusement les choses n’ont pas beaucoup avancé… Bien que je sois prête à effectuer les travaux, le voisin fait le mort et traîne à réparer sa fuite!
En attendant, je suis coincée. Cela me pèse, bien que je me sois fait une raison avec le temps.
Je vous propose donc aujourd’hui une recette réconfortante et anti déprime, car j’en ai besoin !
J’ai vu une jolie photo de gâteau à la banane et au chocolat sur une publicité, il avait l’air si bon que je me suis dit qu’il fallait absolument que j’en fasse un moi aussi. Comme il n’y avait pas la recette qui allait avec la photo que j’avais vue, j’ai mixé plusieurs recettes pour arriver à quelque chose d’approchant avec celui qui me faisait envie…
Au final, le gâteau obtenu ne ressemble pas du tout à la photo qui m’avait inspirée, mais il était tout aussi appétissant, c’est l’essentiel.
Ce qui est sympa avec ce gâteau, c’est qu’il n’est pas trop sucré, la texture n’est pas moelleuse mais plutôt fondante, proche d’un flan au chocolat.
Je l’ai ramené à un brunch où nous avions énormément de choses à manger, et tout le monde l’a apprécié du fait que justement, il n’était pas trop lourd ni trop sucré.
Seul regret, je n’ai pas trouvé que l’on sente assez la cacahuète, on ne tombait dessus qu’à certains moments. On pourrait sans doute soit l’enlever, soit en mettre beaucoup plus si on adore ça !
🍄 Ingrédients et substitutions
L’huile de coco peut être remplacée par une margarine végétale. Ne remplacez pas le cacao non sucré par du chocolat en poudre sucré, car il contient généralement plus de sucre que de cacao, et cela rendrait le dessert beaucoup trop sucré.
🥣 Méthode
Pour être sûrs que le gâteau est bien cuit (mais pas trop!), contrôlez les dernières minutes avec attention. Le dessus doit être craquelé, et un cure-dents en bois doit en ressortir propre.
🌿 Green Tips
Profitez de cette recette pour écouler des bananes un peu trop mûres!
❄️Conservation et congélation
Ce gâteau se conservera 3 à 4 jours dans une boit hermétique au réfrigérateur.
💡 Essayez aussi
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Gâteau chocolat, banane et cacahuètes
6 mars 2022
Catégorie
Gâteaux
Taille d’une portion
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients
- 240 g de farine
- 90 g de cacao non sucré en poudre
- 140 g de sucre
- 1/2 c. à c. de levure chimique
- 400 g de compote de pommes
- 25 cl de lait d'amande
- 2 c. à s. d'huile de coco
- 3 c. à s. de beurre de cacahuètes non sucré
- 100 g de pépites de chocolat
- 40 g de cacahuètes non salées
- 2 bananes
Instructions
- Préchauffez le four à 200 ° C.
- Pour la pâte à brownie, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre et la levure chimique dans un grand bol.
- Ajoutez la compote de pommes, le lait végétal et l'huile de coco fondu.
- Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat et une banane en rondelles.
- Transférez la pâte à brownie dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
- Ajoutez le beurre de cacahuètes et faites quelques tourbillons sans le mélanger totalement.
- Ajoutez par dessus la deuxième banane, les cacahuètes.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes environ.
- Laissez refroidir, puis servez.
© 2024 Not Parisienne
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Marion
Team “toujours plus de cacahuètes”, hihi ! Très sympa ce trio de saveurs ! Il est hyper appétissant avec ses cacahuètes.
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Alors si tu es une fan de cacahuètes, je te recommande d’en mettre plus car ici je trouve qu’on ne les sentait pas tant que ça, il fallait vraiment tomber dessus ! Bisous
guy59620
un superbe gâteau et bien moelleux aussi avec la compote ton assurance ne fait rien
excellent après-midi bisous
Not parisienne
Non ni l’assurance ni le voisin malheureusement ! Bisous
Christalie
Il a l’air bien sympathique ce gâteau !! bon dimanche ! bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, tout le monde l’a apprécié 🙂
Le petit monde de NatieAK
Hello
C’est terriblement gourmand comme gâteau ! il se trouve que j’ai des cacahuètes et un nouveau mixeur. ^^
Je n’ai donc aucune excuse . J’espère que ce soucis va être réglé : c’est pénible quand les voisins traînent autant. pour des travaux.
Bon courage
Le petit monde de NatieAK Articles récents…Maroc : la tête dans les étoiles
Not parisienne
Oui, c’est très pénible, surtout que je n’ai pas de ressources pour réellement prendre des mesures contre !
Amélie cuisinedefamille
Coucou.
Parfois les gens sont vraiment … grrr … pénibles pour rester polie 😉
Ton gâteau est bien original, et, gourmand.
Bonne semaine à toi. Bisous
Not parisienne
Oui c’est clair, je n’en pense pas moins ! Bisous