Carrés au citron et gingembre
Aujourd’hui c’est mon anniversaire !
Quoi qu’il en soit, ce n’est pas parce que je ne fais pas d’énorme soirée “petits fours et blondes en bikini qui dansent autour de la piscine” que je n’ai pas le droit de me faire un petit gâteau de rien du tout! On n’est pas des bêtes quand même…
J’ai tendance à choisir des classiques pour mon anniversaire, et un fondant au chocolat me convient en général parfaitement, mais cette fois j’ai choisi de varier un peu les plaisirs avec un délicieux gâteau au citron, twisté d’une petite touche de gingembre!
Le danger avec ces petits carrés au citron, c’est de les manger en intégralité tout seul devant son frigo avant même de pouvoir les servir à table… Mais qui a décrété que l’on devait partager son gâteau d’anniversaire d’abord?
Cette petite recette fondante et intense est aussi rapide à réaliser donc lancez-vous vite!
Je le suis inspirée du très joli blog la cuisine de Samsam qui m’avait donné trop envie avec cette recette, ma touche personnelle se situe dans l’ajout du gingembre, qui se marie très bien avec le citron!
P.S. : SI vous aimez les gâteaux au citron, ce gâteau fondant au citron et sucre perlé est une totale réussite également!
Carrés au citron et gingembre
Pour environ 16 petits carrés
- 170 g de beurre ramolli
- 60 g de sucre glace
- 225 g de farine
- 3 œufs
- 225 g de sucre en poudre
- 25 g de maïzena
- 1 cm de gingembre frais
- 1 c. à c. de levure
- Le zeste et le jus de 2 citrons
Préchauffez le four à 150° et beurrez un moule de 30×25.
Travaillez le beurre ramolli avec le sucre glace et la farine. Tassez la préparation qui reste sableuse dans le plat et enfournez 20 minute.
Dans un saladier battez les œufs, le sucre ,les 75 g de farine et la levure. Versez le jus de citron ainsi que le zeste et le gingembre épluché et râpé.
Versez la crème au citron sur le fond de pâte et enfournez pour encore 25 minutes.
Laissez bien refroidir avant de coupez en petit carré et de saupoudrez de sucre glace.
Source d’inspiration :
http://lacuisinedesam-sam.over-blog.com/2015/03/carres-au-citron.html
Lou
Et bien, bon anniversaire !
je partagerais bien ce gâteau avec toi, vu que j’adore le citron et surtout le gingembre !
Je te fais pleins de gros bisous !
Lou Articles récents…Gâteau à la ricotta, chocolat et noisette (sans beurre)
Not parisienne
Merci! j’ai tout mangé mais je peux t’en refaire si tu veux ^^
Amalia
Haha ça fait 10 ans que j’ai 25 ans, oué bon ça va se voir, mais m’en tape tout dans la caboche chérie 😉
Il est chouette ton p’tit gateau dis donc
Amalia Articles récents…Emincé de poulet a la mexicaine (il s’prend pour un chili lui)
Not parisienne
Hahaha je vois qu’on a le même souci mais tu as raison ce qui compte c’est l’âge dans la tête ^^
plaisiretequilibre
JOYEUX ANNIVERSAIRE ! Hihihi je vois que tu fais comme une amie à moi qui ne dit plus son âge depuis belle lurette et est restée bloquée au même âge, ce qui fait que maintenant je suis plus vieille qu’elle ! (c’est un comble parce qu’elle a 8 ans de plus que moi 😉 ) L’ajout de gingembre est vraiment à découvrir, j’aurais bien soufflé les bougies avec toi et goûté un de ces carrés au citron.
plaisiretequilibre Articles récents…Soupe de pastèque et melon par Alain Ducasse
Not parisienne
Je sais que mon âge n’est pas encore très élevé mais bon, il vaut mieux que je commence tout de suite, ça permet d’embrouiller tout le monde ! 🙂
sandrine
HAPPY BIRTHDAY !!!!!!! ces carrés ont l’air juste trop appétissants !!!
Not parisienne
Merci beaucoup ^^
Kélou
Bon anniversaire jeunette !!! Quelle chance d’avoir éternellement 28 ans!! Mais comme tu dis c’est tout dans la tête. Moi j’ai toujours l’impression d’avoir l’âge que mes enfants ont actuellement, mais chuuuut… Ne le dis à personne!! En attendant tes petits carrés me font bien envie et je les goûterais bien si tu ne les manges pas tous, coquine 😉 !!! Bisous
Kélou Articles récents…Burger italien
Not parisienne
Vu que je reste bloquée à 28 ans dans ma tête, un jour ma fille va me rattraper c’est sûr, mais j’ai encore un peu de temps ^^
Rosenoisettes
Joyeux Anniversaire !
Qu’importe l’âge l’important est de se faire plaisir et de rester jeune dans sa tête.
C’est vrai que les classiques sont les meilleurs ! D’ailleurs ces carrés au citron, que j’espère acidulés, donnent envie !
Passe une excellent journée
Not parisienne
Merci beaucoup! oui bien sûr ces carrés sont acidulés juste comme il faut !
lilou25
Très bon anniversaire ! Tu as raison, faisons comme ceux qui dont nés le 29 février, ne le fêtons que tous les 4 ans…
En tout cas, ces petits carrés m’ont l’air vraiment très gourmands ! Miam ! Bises et bonne journée
lilou25 Articles récents…Muffins aux pépites de chocolat sans oeufs
Not parisienne
Ma grand mère est vraiment née un 29 février, ce qui fait qu’à 80 ans elle fêtait son 20 eme anniversaire, c’est sympa quand même ^^
Aggietlili
Un très bon anniversaire penser à soi de temps en temps c’est même très bien et rien de tel qu’un bon gâteau…en Solo !!! Ceci dit je l’aurais quand même bien partagé avec toi .
Aggietlili Articles récents…Gratin de Ravioles/Courgettes à la crème fraîche
Not parisienne
Booon j’en ai quand même partagé un peu hein, je ne suis pas si monstrueuse hihi ^^
Carole
Bon anniversaire !
Il est bien gourmand ton gâteau, j’adore.
Bises.
Not parisienne
Merci beaucoup!
Marie L / Allergique Gourmand
Ils sont trop mignons !! Et encore un joyeux anniversaire !! Bises
Not parisienne
Merci miss!
Eva
Joyeux Anniversaire!! Tu as bien raison il faut te faire plaisir et de rester jeune dans ta tête!
Eva Articles récents…Tarte aux prunes et crème de pistache
Not parisienne
Merci beaucoup!
LadyMilonguera
Ces carrés m’ont l’air irrésistibles !
LadyMilonguera Articles récents…Côtelettes de porc marinées à la thaï
Not parisienne
Ils le sont ^^
gut
Si j’avais ton âge je le crierais à qui veut l’entendre !! Les années passent vite en on se retrouve avec un âge très avancé sans rien avoir compris même lorsque l’on fête son anniv tous les 4 ans ! 😉
Ceci dit JOYEUX ANNIVERSAIRE tout de même !! Tu ne pouvais pas mieux choisir que ces carrés au citron, je les connais, c’est un régal !!
Allez à dans 4 ans !! 😉
Not parisienne
Merciii bon, peut-être que je craquerai et ue je fêterai quand même mon anniversaire l’an prochain hein 😉
chris
Bon anniversaire!!!!! T’inquiète, perso ça fait 84 mois que j’ai 40 ans!!!!! 😀
Ces carrés sont de circonstance pour se régaler!!!
chris Articles récents…Tarte bourdaloue revisitée
Not parisienne
Haha c’est pas mal aussi de compter en mois!
guy59600
De superbes gâteaux biens delicieux avec ces deux parfums bien longtemps que je n’ai plus cet âge
Une bonne soirée
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
Not parisienne
Ce qui compte c’est de rester jeune dans sa tête ^^
Amour de cuisine
hello,
Joyeux anniversaire, t’en fais pas on a presque le même age depuis plus de 10 pour moi en tout cas, hihihihih, moi je fais mon anniversaire avec mes enfants, je n’aime pas trop gaspiller les bougies donc une suffit, et personne ne demande l’age, hihihih
ton gateau doit être super bon.
Amour de cuisine Articles récents…citron à la pate d’amandes
Not parisienne
Une seule bougie c’est pas mal en effet si j’en mets 34 on ne verra plus le gâteau de toutes façons ^^
les petits plats de Béa
le citron je ne résiste pas alors J’aurais bien aimé partagé ton gateau d’anniversaire mais comme tu as commencé la fête en dansant devant ton frigo, je suppose que j’arrive trop tard enfin pas pour te souhaiter un bon anniversaire c’est encore le jour. Bises
les petits plats de Béa Articles récents…Petits pains-brioches au yaourt et à l’huile d’olive
Not parisienne
Tu as raison le gâteau est déjà englouti hihi ^^
samar
happy birthday ma belle tes carres au citron et gingembre sont tres gourmands j’adore
grosse bise
samar Articles récents…Confiture de Melon : recette maison
Not parisienne
Merci beaucoup, bises!
Bon Ap chez Mamounette
Joyeux anniversaire Marie ! Tu as l’âge de ma fille. Tes carrés au citron sont bien tentants j’aime cet agrume.
SInon je suis vraiment désolée de ne pas t’avoir répondu plus tôt à ton mail mais il était classé dans les indésirables et à vrai dire je vais rarement sur ce mail à cause des overblog qui me prennent la tête à chaque fois, je me retrouve avec je ne sais combien de mèl. Je te remercie quand même d’avoir pensé à moi c’est très gentil et j’espère que tu as pu trouvé quelqu’un d’autre. Mais je manque de temps aussi. Le mieux écrit moi via mon blog canalblog, là au moins ça n’ira pas dans les intrus.
Ne souffle pas trop fort, garde tes efforts car la vieillerie commence à te gagner hein ? Je te taquine, bon anniv à nouveau et bisous
Bon Ap chez Mamounette Articles récents…Moules de bouchot du Vivier sur Mer aux pâtes sauce saint Nectaire et la Nao Victoria réplique Magellan
Not parisienne
Ne t’en fais pas, avec la période estivale je me doutais que je n’aurais pas forcément de réponse de tout le monde,e te j’ai en effet pu trouver quelqu’un d’autre donc tout va bien ^^
Marlyzen
Bon anniv 🙂 Tu as 7 mois de plus que moi (ben oui, j’ai fait le calcul lol) et comme je te comprends, je ne suis plus non plus une dingue du “festoyage anniversarien “… ça, c’était avant… !
Tes carrés sont très gourmands, surtout avec la touche de gingembre qui ne me laisse pas insensible ;D
Marlyzen Articles récents…Pizza au chèvre, bacon et figues fraîches
Not parisienne
Haaa gare à toi, la vieillesse va te rejoindre dans 7 mois alors 😉
Anita
heureux anniversaire
et merci pour le partage de cette recette mechamment gourmande de gateau d’anniversaire
je note encore
passe une très bonne fête
bisous
Not parisienne
Merci beaucoup!
casentbon
Bonne anniversaire (avec du retard) ! 🙂
J’adore le citron mais j’ai rien cuisiné de sucré avec du gingembre à voir donc…. 🙂
Avoir décidé de ton âge c’est une bonne idée, il faut que je pense sérieusement à l’âge que je veux avoir 😀
En tout cas merci pour le partage de ce gâteau 🙂
Bisouuus
Bonne journée 🙂
Not parisienne
Le citron et le gingembre se mélangent très bien et ça reste assez subtil, je te le recommande!
Messergaster
joyeux aniversaire en retard!!!! (sympa ces carrés au citron revisités… le gingembre doit ajouter du peps!)
Not parisienne
Merci beaucoup!
voyageencuisine
Belle saveur le gingembre. Bon anniversaire !
voyageencuisine Articles récents…Risotto aux pétales de roses et à l’Ecume de Wimereux
Not parisienne
Merciiiii 🙂
fimère
c’est bien de rester jeune dans sa tête ton gâteau a l’air succulent
bonne soirée
fimère Articles récents…ENTREMET CHOCOLAT MOUSSE CAFÉ
Not parisienne
merci beaucoup!
Camilleb
Oh ca m’a l’air d’être trop bon
Camilleb Articles récents…Pop-Up robot
Not parisienne
Ca l’est ^^
Sophia
Interessant avec le gingembre! Il faut que je teste! xo, Sophia from http://www.sistersandglitters.com
Sophia Articles récents…Summer is not over yet
Not parisienne
Oui n’hésite pas, le gingembre est subtil mais il apporte vraiment quelque chose je trouve!
Raissa
C a c’est une recette que j’aime, j’avoue que je suis une fan de sucré lol! ils donnent méga envie tes petits carrés citronnés au gingembre!!! 🙂
Raissa Articles récents…Mug cake au cœur coulant
Not parisienne
Hé bien moi qui suis plutôt fan de salé, je ne résiste pas non plus ^^
Céline
Coucou !
comme je les avais déjà repérés ces petits gâteaux il est toujours temps de t’écrire qu’ils me font vraiment envie… Je vais les faire un de ces jours 🙂
@très vite
PS : réponse à la Devinette du Vendredi sur le blog 😉
Céline Articles récents…Réponse à la Devinette du Vendredi #12 : Un Savon Maison au Jus de Sureau Noir du Jardin !
Not parisienne
N’hésite pas, ils sont franchement méga bons!
Cooking Julia
Ce petit dessert au citron est une vraie tuerie, j’adore !
Not parisienne
Franchement, moi aussi j’adore ^^
sconesandstones
Bien en retard comme il faut, je ne le savais pas! Bon anniversaire!!!
J’adore ton sens de l’humour Marie, et je t’imagine bien en train de te farcir tes petits carrés en scréd toute seule devant ton frigo! 🙂
Quant à moi je ne suis pas une fana de gingembre mais je suis une inconditionnelle du citron dans les desserts alors je me laisserais bien tenter quand même! Encore joyeux 28 ans! (on ne dira rien promis) 🙂
sconesandstones Articles récents…Évènements mode et couture de septembre 2016 à Lille et alentours
Not parisienne
Le gingembre apporte un peu de piquant mais je pense qu’il est supportable, on peut même l’enlever d’ailleurs! Bises!
Toque de Choc!
Joyeux anniversaire un peu en retard!
Tu t’es synchronisée avec ma collègue ! Elle a fêté le sien le 15 avec .. Des carrés au citron et du brownie chocolat-noix de coco !
Je ne comprends absolument pas non plus cette “obligation” de partager SON gâteau d’anniversaire … C’est franchement une tradition honteuse de déposséder ainsi quelqu’un qui brave les ans d’une petite source de joie et de bien être… C’est malsain !
Toque de Choc! Articles récents…Charlotte poire-caramel
Not parisienne
Figure toi que j’ia aussi fait un brownie chocolat noix de coco pour mon travail, vraiment ta collègue et moi on a les mêmes goûts!
Babeth De Lille
J’arrive très en retard, mais comme tu restes à 28 ans, ca n’est pas trop grave! Alors bon anniversaire et la consommation répétée de citron et de gingembre ne peut que te garder jeune!
Not parisienne
Oui c’est vrai, ca fait 7 ans que je fête mes 28 ans alors un jour de plus ou de moins…
martine
J’apprends aussi que c’est ton Anniversaire alors “Joyeux Anniversaire, en retard et gourmand tes petits carrés.
martine Articles récents…Gâteau mousse au citron
Not parisienne
Merci beaucoup ^^
luna
un pur délice !!
merci ! bonne journée Gros bisous
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous