Apple pie en barres
J’attaque les festivités avec ces barres à l’Apple pie. Je me suis inspirée d’une recette américaine qui utilise de la garniture toute faite, mais par chez nous ce genre de préparation ne se vend pas, j’ai donc inventé la garniture, qui est un vrai régal !
Barres d’Apple Pie
- 240 g de beurre mou
- 350 g de sucre
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 de c à c d’extrait d’amande amère
- 400 g de farine
- 1 cuiller à café de sel
Pour la garniture
- 7 pommes
- 80g de raisins blonds
- 1 cm de racine de gingembre
- 1 c à c de jus de citron
- 1 c à c de cannelle
- 1 pot individuel de compote (j’ai pris pomme banane, mais un autre parfum fera très bien l’affaire!)
Pour le glaçage
- 30 g de sucre glace
- 1/2 cuiller à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuiller à café d’extrait d’amande
- 1 cuiller à soupe de lait
Préparez la garniture : épluchez puis coupez les pommes en tout petits dés.
Ajoutez le jus de citron, mélangez puis ajoutez les raisins, la cannelle, le gingembre râpé.
Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez les œufs, puis les extraits et mélangez bien.
Ajoutez ensuite la farine mélangée au sel.
Répartissez la moitié du mélange dans un moule d’au moins 20cm de côté. La couche sera assez fine.
Étalez dessus votre mélange aux pommes puis la compote.
Couvrez avec la deuxième partie du mélange.
Mettez au four 30 à 35 minutes à 180°C.
Laissez refroidir, puis mélangez les éléments du glaçage et répartissez-le sur le gâteau.
Source d’inspiration :
http://notelr.com/cowboysBGgirl/Apple-Pie-Bars-For-fall
Flavour beans
Olalala, je me répète mais ça a l’air vraiment délicieux !
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aux fourneaux
Rhoo comme ça l’air bon !!!! Ta garniture est juste trop délicieuse, une explosion de saveurs !
bon lundi
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la nonna
je dis un grand bravo et un gros miammm
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LadyMilonguera
Je t’en prendrais bien un bout…
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Ortisse
Ca a l’air super bon, pas léger léger mais super bon!
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wizzzzz
Haha c’est un peu mon problème mes recettes sont rarement légères 🙂 Mais les fruits c’est bon pour la santé hein 😉
Marion
Ça m’a l’air bien bon et bien sympa pour le goûter !
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J’aime beaucoup les barres aux fruits! Avec la pomme ça semble excellent!!
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Le goût puissant de cette garniture est une régalante réussite !!!
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la nonna
je viens juste voir s’il en reste une miette? lol
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ptitecuisinedepauline
très très appétissante!
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