12 septembre 2021

Petites crèmes aux pruneaux et lait d’avoine

Je vous présente une recette que j’ai découverte il y a de longues années mais que je n’avais pas encore pris le temps de vous partager. Il faut dire que j’ai énormément de retard à ce niveau, mais heureusement rien n’est perdu, tout est sauvegardé précieusement en attente de publication ! Cette recette me vient de Marie Chioca, je ne sais plus dans quel livre ou sur quel site précisément je l’ai trouvée, mais j’avais noté son nom en tant que créatrice de cette recette.

Il s’agit d’une petite crème aux pruneaux ultra-simple dans sa réalisation. Les pruneaux s’imbibent simplement de lait végétal, on mixe, et c’est prêt en gros ! Comment faire plus simple ? Je ne sais pas ! Le résultat fut vraiment très savoureux, la texture était parfaite, et le bon goût des pruneaux était bien présent ! Il faut dire que j’adore les pruneaux, même si je ne pense pas très souvent à les utiliser, à part dans un flan à l’occasion.

Si vous avez un paquet de pruneaux qui attend d’être mangé, n’hésitez pas et tentez cette petite recette très rapide dès maintenant.

Petites crèmes aux pruneaux et lait d'avoine

12 septembre 2021

par Not parisienne

Catégorie Flans et crèmes dessert

Personnes

Ingrédients

200 g de pruneaux dénoyautés
25 cl de lait d'avoine
1 c. à c. d'extrait de vanille liquide

Instructions

Déposez les pruneaux dans un saladier, couvrez avec le lait et ajoutez la vanille.
Laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, mixez et servez dans des ramequins.