25 octobre 2015

Citrouilles de mousse au chocolat végétale

Aujourd’hui, je vous propose une recette moultes fois testée sur la toile et qui a déjà beaucoup d’adeptes… Je n’avais pas encore eu l’occasion de me pencher sur la mousse au chocolat aux pois chiches, mais c’est désormais chose faite, et je rejoins désormais le clan des conquises, de celles qui ne jetteront plus jamais le jus d’une boite de pois chiches, et qui sont contentes d’avoir une excuse pour faire deux fois plus souvent des falafels…

Cette mousse aux pois chiches est vraiment incroyable, le résultat est saisissant à voir et surtout à manger, puisque le goût des pois chiches est (heureusement) indécelable !

Pour aller jusqu’au bout de la démarche, j’ai utilisé du chocolat cru de bonne qualité, mais si le cacao est excellent cela manquait de sucre pour moi… Vous pouvez tout à fait utiliser du chocolat classique pour cette recette, dans ce cas nul besoin de sucrer en plus!

Pour la présentation de cette recette, j’avais envie de vous proposer quelque chose de fun pour Halloween et j’ai trouvé mon bonheur chez Lilou25, la prêtresse de la décoration de gâteaux… La plupart de ses recettes sont magnifiques, mais je serais totalement incapable de les reproduire… Mais cette présentation est ultra facile à faire, pas besoin de CAP pâtisserie, rassurez-vous !

Avec cette recette, je participe au défi orange du mois d’octobre lancé par le site recette.de http://recettes.de/defi-orange.

P.S. : si vous préférez partir sur un dessert à la citrouille pour Halloween, tentez ma Halloween pumpkin pie!

Citrouilles de mousse au chocolat végétale

Pour 8 personnes

Le jus d’une grosse boite de pois chiches
8 oranges
100 g de chocolat cru non sucre
4 c. à s. de sucre glace
4 c. à c. de crème de soja

Faites fondre le chocolat et la crème de soja au bain marie ou au micro-ondes très doux.. Sucrez à votre goût si le chocolat est non sucré.

Mixez le jus des pois chiches. Lorsque celui-ci a pris une texture assez ferme, incorporez le chocolat fondu progressivement et délicatement.

Source d’inspiration :
http://gateauxlilou25.canalblog.com/archives/2012/10/13/25326543.html

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Flans et crèmes dessert 29 Replies to “Citrouilles de mousse au chocolat végétale”

COMMENTS

29 thoughts on “Citrouilles de mousse au chocolat végétale”

Coucou !
Je n’ai encore jamais testé mais je trouve cette idée fabuleuse ! C’est ludique, gourmand, original, bien de saison et sans doute délicieux, super idée, bravo !
Bises et bon dimanche !
Mely Articles récents…Muffins aux flocons d’avoine et pommes

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J’avoue être un peu septique! Mais il faudrait que je tente…
Camilleb Articles récents…I am knitter

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ces marrant ces mousses au choco végétales! je ne sais pas si ça me tente mais en tout cas ça m’intrigue!!
gridelle Articles récents…Crumpets à la Vanille et à la Rose

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Délicieux cette mousse végétale! J’adore ta présentation c’est vraiment joli! Bon dimanche!
christine Articles récents…Tarte aux carottes (sans gluten)

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si je comprend bien tu n’utilises que le jus des pois chiches même pas celui des oranges et a vrai dire avec le chocolat et la crème le jus des pois chiches ne doit pas donner de gout
très bon dimanche
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies

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L’effet de mode m’a atteint aussi, mais ma présentation n’est de loin pas aussi jolie que tes oranges! J’adore, c’est très créatif !

Amy

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Magnifique!!!!!!
La recette comme la présentation!!!!
LaKiwiZine Articles récents…Curry de potimarron végétarien.

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Quelle jolie recette de mousse
papillonmyosotis Articles récents…FRIANDS AU POULET & AUX CHAMPIGNONS [#INSTAFOOD #TRAITEUR]

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tu dis mixer le jus de pois chiche, jusqu’à ce qu’il épaississe, je n’arrive pas à voir comment ce jus peut épaissir sans rien d’autre!!!!!. C’est la 1ère fois que je vois cette recette quand je vois ta photo c’est tentant mais je ne sais pas si j’oserai bises
Carmencita Articles récents…Soufflé au saumon frais et noix de St-Jacques

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Je ne l’ai pas encore testé celle-là mais elle me fait terriblement envie
Bises et bonne soirée
delphine Articles récents…Cocottes Vertes aux deux Saumons

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C’est vraiment mignon comme tout !
Parfait dans la composition d’un café gourmand d’Halloween 🙂
Rosenoisettes Articles récents…Pancakes épicés d’automne à l’orange, noix de pécan et sarrasin

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J’ai testé cette recette l’été dernier, c’est bluffant : rapide et efficace. Très mimi la présentation !

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j aime bien halloween chez toi ..c’est gourmand et original !!
agnes Articles récents…potage au fenouil (sans lactose)

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Que c’est joli !
Ta mousse est parfaite, c’est une belle réalisation !
Bises, Carole
Carole Articles récents…Spaghettis aux girolles et quelques bons moments.

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L’idée est surprenante et le résultat superbe!!bisous bisous
Sarah Articles récents…Feuilletés briochés aux pêches en forme de rose

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Toi aussi tu as succombé à l’appel de la mousse au chocolat aux pois chiches ! Il faut vraiment que je la tente aussi ! Gros bisous
mamancadeborde Articles récents…Défi culinaire #9

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Original ! Je me la garde sous le coude pour quand mon amie vegan débarque.
Les Chickas en cuisine Articles récents…Carbonnade flammande

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C’est très original. Bonne journée
jackie Articles récents…Pavé d’esturgeon à la vapeur de romarin, embeurrée de chou, sauce au curcuma

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une mousse toute légère et originale ! ainsi présentée, elle fait vraiment envie !! bisous et bon début de semaine 🙂
Pounchki Articles récents…Piada Dei Morti – Brioche aux Fruits Secs

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C’est tout mignon j’aime beaucoup ! J’avais fait la meme chose il y a quelques années avec des citrons, c’est top !
Bizz
aux fourneaux Articles récents…Muffins araignÃ©es pour Halloween

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Olala mais j’en ai envie tout de suite !!!
Une recette végétalienne pour Halloween, je ne pouvais pas rêver mieux !! je n’avais pas d’idée recette pour mon blog mais je pense partager la tienne sur notre facebook 😉
Nous on prépare des tutos makeup Halloween pour adultes et enfants 🙂 Je pense que ça fera plaisir à nos lectrices de voir ta recette en complément !
Bise !!
AL Peal Articles récents…Castor, le bâtisseur du Gard

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Alors là, je suis bluffée. je n’arrive pas à croire que ce soit aussi bizarre (du pois chiche dans la mousse au chocolat!) et facile. Je vais tenter, merci!
Céline Articles récents…Les anniversaires quand on est grand.

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C’est une super idée! J’aime beaucoup la présentation et le contenue!

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Trop trop mignonnes tes petites vilaines “citrouilles” ! lol !
et si gourmandes ! Mmm !
eh oui, tu as également succombé à la mousse au chocolat pois chiches ! Faudra tout de même que j’essaye un jour… 😉
Bises ! Sandy
Cuisinetcigares Articles récents…Pancakes Red Velvet à la Betterave rouge

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Je ne suis pas fan de l’alliance chocolat-orange, mais j’adore trop ta présentation !
Toque de Choc! Articles récents…Crinkle cookie citron-coco

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Cette recette me tentait mais alors présentée ainsi je craque. Je me DOIS d’essayer.

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Très originale cette mousse aux pois chiches ! Je goûterais volontiers ! Et merci infiniment pour ton gentil clin d’oeil 🙂 Bisous

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J’ai laissé passé le temps…sans tester cette mousse;) Je vais tester très vite!
Martine de LR Articles récents…BALLOTINS DE CHAMPIGNONS

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Oui essaie des que possible c’est vraiment rigolo!

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