5 juin 2015
Rillettes au chorizo
Ne vous est-il jamais arrivé en mangeant du saucisson ou du chorizo de vous dire : c’est trop bon, si seulement je pouvais le tartiner facilement sur du pain ça serait encore mieux!
Bon, j’avoue que je ne me suis jamais dit ça personnellement, mais en allant à l’étranger et notamment en Allemagne et en Pologne, j’y ai vu plein de sortes d’espèces de saucisses, totalement molles à l’intérieur et prêtes à étaler sur du pain et là je me suis dit “C’est trop génial, pourquoi on n’a pas ça chez nous?”
Alors aujourd’hui je vous propose d’y remédier en préparant du chorizo à tartiner. En plus d’avoir le bon goût du chorizo, la texture fondante et crémeuse est super agréable et le résultat est à tomber, surtout sur du pain grillé un peu tiède… Amateurs de charcuterie lancez-vous vite, et vos apéros ne seront plus jamais tout à fait les mêmes !
P.S. : Si vous aimez le chorizo autant que mou, découvrez mon best-of des recettes au chorizo!
Rillettes au chorizo
Pour 1 bol
- 130 g de chorizo
- 100 g de Philadelphia
- 75 g de poivron en conserve
- 1 pincée de curcuma
- 1 pincée de paprika
Commencez par ôter la peau du chorizo puis coupez-le en rondelles.
Mixez le chorizo avec le fromage frais et le poivron.
Ajoutez ensuite le curcuma, le paprika et mélangez.
Réservez au frais avant de servir.
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Jenny (Girly&Delicious)
Elle est magnifique cette rillette. Faut que je la teste d’urgence. Mon chéri va adoré ça !!!
Bisous ma belle et bonne journée
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lilou25
Idéal pour les apéros sur la terrasse ! Merci pour cette recette très sympa !
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martine
Je note de suite, je vais faire un heureux et pour l’apéro, c’est sympa. A bientôt.
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EmilieRD
Elles sont originales ces rillettes! Ca doit ètre savoureux à souhait!
LadyMilonguera
C’est une bien sympathique idée ces rillettes…
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samia
cette couleur est terrible! j’adore cette tartine.
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mamancadeborde
Quelle est géniale cette idée ! Chez moi on adore le chorizo.
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Amalia
Rhaaaaaaaaaaaaa il faut que je tente!!!!
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ISCA
J’ai un très très gros amateur de chorizo à la maison (carrément du fort au petit dèj), cette recette devrait lui plaire !
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Mely
Tu as raison c’est trop bon sur du pain ! Surtout du bon pain… Tes rillettes maison sont absolument irrésistibles… La texture, la couleur, tout me fait craquer, j’en veux !
Bises et belle fin de soirée.
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Cécile
Oh mais la bonne idée que je mets de côté 🙂 Bises.
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Marion
Tu nous proposes encore une recette bien décadente à ranger dans la catégorie “à tester de toute urgence”.
Merci pour ce partage, mon mari sera ravi de ta recette.
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Les filles table
Une idée très sympa pour les apéros au jardin !! J’ai toujours du chorizo dans le frigo !
CharloJiho
C’est pas bête comme idée ! Ça me tente bien !
Martine de LR
Je sens que ces rillettes vont cartonner, à l’apéro, cet été;)
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Patricia
La couleur met déjà en appétit ! A partager autour d’un bon vin.
Bon dimanche, Patricia
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Romain
Ca doit être absolument délicieux… Parfait pour l’été et les apéritifs !