18 juillet 2014

Cheesecake aux myrtilles sans cuisson

Le cheesecake, c’est un peu pour moi le burger du dessert. Comprenez le plat simple, trop bon et déclinable à l’infini (et accessoirement américain) dont je ne me lasse pas, et que je voudrais cuisiner encore et encore jusqu’à détenir la meilleure recette du monde!! (Imaginez moi la bave aux lèvres avec le rire flippant de Gargamel devant une flopée de Schtroumpfs innocents quand je tape ces lignes).

J’ai réalisé cette recette en m’inspirant librement d’une recette trouvée sur un blog américain.

Le résultat est juste super bon, on a un goût vraiment naturel qui vient des graines et du miel, et la myrtille n’est pas trop acide (je suis une acido-phobique, je ne peux plus ouvrir les yeux et je pousse des cris flippants pendant 10 minutes rien qu’en mangeant une fraise si elle n’est pas mûre au 4 ème degré…).

Autre atout de cette petite recette, elle se tient super bien et ne nécessite pas de cuisson, l’idéal étant par contre de la laisser dormir au frais une nuit pour qu’elle ait le temps de bien prendre!

Cheesecake aux myrtilles sans cuisson

Pour 8 personnes

Pour la pâte :

200 g d’amandes

100 g de noix de pécan

100 g de cranberries séchées

3 c a s de sirop d’agave

1 c a s d’huile de noix

Une pincée de sel

Pour la crème aux myrtilles :

650 g de cream cheese

300 g de myrtilles

2 c à c de miel liquide

3 cuillers a soupe de confiture rouge

Mixez tous les ingrédients de la pâte, puis étalez la dans un gros moule ou 12 petits. Tassez bien avec le dos d’une cuiller pour obtenir un fond compact.

Mettez quelques myrtilles de cote pour la déco. Mélangez l’ensemble des ingrédients pour la crème en écrasant grossièrement à la fourchette pour éclater une partie des baies. Déposez le mélange dans les moules et réfrigérez minimum deux heures, idéalement une nuit.

Décorez avec les myrtilles restantes et régalez vous!

Source : http://thetasterevelation.com/no-bake-blueberry-cheesecake/

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Desserts individuels 22 Replies to “Cheesecake aux myrtilles sans cuisson”

COMMENTS

22 thoughts on “Cheesecake aux myrtilles sans cuisson”

Comme il me fait envie ton cheesecake !

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Je suis une grosse fana de cheese cake j’en fais souvent! Je vais essayer ton mélange pour la base ça m’intrigue beaucoup et ça me changera du speculoos ou du mac vities! ahah

Des bises 🙂
SconesandStones Articles récents…Pink dessert de Marie-Antoinette (ou comment marier le palet breton à la crème brûlée)

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Je crois que le cheesecake est mon dessert préféré (la première fois que j’en avais goûté c’était à New York et mon dieu *.*) mais je ne crois pas en avoir déjà goûté sans cuisson! A essayer donc 🙂
Flavour Beans Articles récents…Guilty Pleasure: Prismissime Euphoric Pink by Givenchy

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Très jolie, ça donne envie !!
Emy Articles récents…Brownie de Pierre Hermé

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comme toi , j’adore les cheesecake sans cuisson (a vrai dire je n’en ai jamais goutée avec cuisson…) Le tien me donne méga envie !!!! Tes photos sont trop belles !!
Cookies.10 Articles récents…Mon blog a 1 an !! {concours inside}

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Même sans faim…je bave devant l écran!
Martine de LR Articles récents…TARTE À LA RHUBARBE SANS CRÈME

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Oh la la que ça a l’air bon!
ptitecuisinedepauline Articles récents…Ti punch

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Miam Miam ça me plait comme recette
Camilleb Articles récents…L’ekmek : le pain turc

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Bonjour.
C’est pour moi LE dessert : je peux manger le cheesecake en entier s’il est bon… Je n’avais jamais pensé à y rajouter de la myrtille. J’essaierai dès que possible.
Bon week-end.
Esthelle Articles récents…Perfect Gloss Color, ai-je eu raison de tester la coloration maison?

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C’est extra pour un dessert d’été sans utiliser le four.
papillonmyosotis Articles récents…TEST : LE FILET MINUTE PAR LE GAULOIS [#VOLAILLE #POULET #MADEINFRANCE #PRATIQUE #LEGAULOISTDF]

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Encore jamais testé les cheescakes il va falloir
Sûrement excellent avec les myrtilles
Bises
delphine Articles récents…Oh la gourmande…..

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Bravo, c’est tout à fait le genre de choses qui me plait en goût, et à faire aussi! Bisous
Val Articles récents…Carrés sablés rhubarbe, oranges & pistaches

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Si on peut tomber amoureux d’une recette, et bien c’est de celle-là dont je suis love !!!
Des myrtilles …… j’adooore ^^ que dire de plus? Bravo la miss
Jenny (Girly&Delicious) Articles récents…Sandwich aux œufs Made in USA

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oh terriblement gourmand, ça fait longtemps que je n’en ai pas fait, bises
Carmencita Articles récents…La place d’Espagne à Séville

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Il a l’air juste terrible quoi!
Amalia Articles récents…Quatre-quart sans beurre

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Quant à ce cheesecake aux myrtilles sans cuisson, c’est le top ! Miam miam…
Cooking Julia Articles récents…DEGUSTABOX DE JUILLET 2015

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Alors là je suis conquise. Les myrtilles j’adore, le cheese cake n’en parlons pas.
jackie Articles récents…Financiers aux pralines roses

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j’adooore les myrtilles alors je croque ton cheescake avec délice!!! bisous
sotis Articles récents…Tarte choconanas

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un cheesecake super gourmand et sans cuisson j’adore !
grosse bise ma belle
samar Articles récents…Gâteau au chocolat sans Gluten

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Pour moi aussi, le cheesecake est le burger du dessert, bien dit !! J’adore, c’est mon gâteau préféré, surtout sans cuisson à l’anglaise ! D’ailleurs j’en ai fait un similaire récemment que je dois bientôt publier, aux myrtilles. Le tien est superbe et me laisse avec l’eau à la bouche de bon matin !
Bon mardi, bises ^^
Mely Articles récents…Yakitori au fromage

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un cheesecake ultra gourmand ! bisous

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Qu’il me plait ton cheesecake, une jolie gourmandise 🙂 bisous et bon mardi !
Pounchki Articles récents…Escargots Briochés tout Choco

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