11 mai 2024
Voyage gourmand : que rapporter de Pologne?
Photo Sergei Gussev @Flickr
La Pologne, pays riche en histoire et en culture, est un pays qui mérite d’être visité, et vous découvrirez par la même occasion une variété de délices à ramener chez vous en souvenir de votre voyage. Dans cet article, je vous propose les meilleures spécialités alimentaires polonaises à rapporter chez soi pour prolonger l’essence de votre aventure dans ce joli pays.
La Kielbasa
Commencez par ramener des saucisses polonaises, notamment la “kielbasa”. Cette saucisse fumée et parfois épicée est un incontournable de la cuisine polonaise. Vous pouvez en trouver une grande variété, chacune ayant sa propre saveur et texture. Les saucisses Kielbasa sont généralement faciles à transporter en avion car on en trouve emballées sous vide.
Photo Brad.K @Flickr
Les Żywność Wędliny
Les charcuteries polonaises sont elles aussi réputées. Vous pouvez rapporter des saucisses sèches, du “kabanos” (saucisson mince et fumé), ou des terrines de viande par exemple.
Photo Lee Coursey @Flickr
L’oscypek
L’Oscypek est un fromage fumé traditionnel des montagnes polonaises, fabriqué à partir de lait de brebis. Il a une saveur unique et est souvent moulé dans des motifs décoratifs. L’oscypek est un fromage dur et peut être trouvé sous vide pour en faciliter le transport.
Photo tomasz przechlewski @Flickr
Les pierniki
Les pierniki sont des biscuits épicés au miel façonnés en diverses formes : cœurs, étoiles, animaux… Ils sont parfaits pour les petits cadeaux ou pour déguster à votre retour. Les pierniki sont disponibles dans de nombreuses boulangeries et magasins en Pologne.
Photo Theo Crazzolara @Flickr
Les bonbons polonais
Il y a plein de variétés de bonbons, caramels et sucreries sympas et différents de ce qu’on connait en France en Pologne! Les”ptasie mleczko” (petits gâteaux enrobés de chocolat) et les “krówki” (caramels crémeux) par exemple, sont des friandises populaires à rapporter.
Photo Aoife @Flickr
Le miel polonais
La Pologne est réputée pour son miel de haute qualité. Les variétés de miel de tilleul, de trèfle et de sarrasin sont particulièrement appréciées. Le miel polonais peut être acheté dans des bocaux en verre hermétiques. Assurez-vous que le couvercle est bien scellé pour éviter les fuites.
Photo Jason Riedy @Flickr
Les champignons séchés
On trouve pas mal de champignons séchés en Pologne. Les champignons séchés, comme les cèpes polonais, sont parfaits pour ajouter une saveur umami à vos plats. Ils sont compacts et faciles à transporter. Vous n’aurez plus qu’à les intégrer dans vos plats salés ( pâtes, risottos, ragoûts…) pour vous régaler à votre retour!
Photo Amy @Flickr
Des épices à Grzane Piwo
Le Grzane Piwo est une boisson chaude à base de bière, similaire au vin chaud, mais préparée avec de la bière polonaise, des épices telles que la cannelle et le clou de girofle, ainsi que du miel. Vous pouvez acheter un mélange d’épices pour réaliser le Grzane Piwo dans de nombreuses épiceries polonaises, ce qui en fait un souvenir facile à ramener chez vous et à déguster lors des mois froids. Les sachets sont pratiques pour le transport et vous n’aurez plus qu’à ajouter de la bière chez vous pour recréer la boisson.
Photo in0_m0x0 @Flickr
Le Kwas Chlebowy:
Le Kwas Chlebowy est une boisson non alcoolisée à base de pain de seigle fermenté. Elle a une saveur unique et légèrement aigre. Vous pouvez acheter des bouteilles de Kwas Chlebowy dans la plupart des épiceries polonaises. C’est une façon intéressante de découvrir une saveur traditionnelle polonaise à condition d’avoir un bagage en soute pour pouvoir transporter des liquides. Assurez-vous que la bouteille est correctement scellée pour éviter les fuites pendant le transport.
Photo Manolo Gómez @Flickr
La Vodka
La Pologne est célèbre pour sa vodka. Si vous êtes amateur de spiritueux, rapportez une bouteille de vodka polonaise de renom, comme la Żubrówka ou la Belvedere. La vodka est facile à transporter en avion, mais assurez-vous de respecter les limites de quantité d’alcool autorisées par les réglementations de l’aviation et de la douane bien sûr!
Photo rick @Flickr
En rapportant ces spécialités culinaires de Pologne, vous prolongerez votre voyage au-delà de votre retour en France. Partagez ces saveurs avec vos proches et invitez-les à un voyage gustatif à travers les traditions et la culture polonaises en leur ramenant un petit souvenir culinaire ou en leur préparant un menu polonais à votre retour!
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betty
j ai justement une recette que je vais remonter , les pierogi , je vais la remonté car j ai le déroulé de la recette mais pas la foto avec l assiette de présentation , connait tu le pierogi ?
bonne journée bizzzzzz
Not parisienne
Ha oui j’en ai mangé là bas et j’ai adoré mais je n’ai pas encore essayé d’en faire moi-même, j’adorerais tenter! Bisous
salima
merci pour le voyage culinaire ! bises
Not parisienne
Merci pour ton message ! Bisous
Serena
Coucou,
Oh les petits biscuits et le miel, ça me fait bien envie ça hihi !
Sympa ce voyage en Pologne en tout cas 🙂
Des bisous !
Not parisienne
Oui il y a plein de bons produits là-bas, c’est top ! Bisous