23 décembre 2023
Voyage gourmand : que manger aux États-Unis?
Photo Giuseppe Milo @Flickr
Un voyage aux États-Unis est bien plus qu’une simple aventure, c’est l’opportunité de plonger dans une mosaïque de saveurs régionales et de traditions culinaires. Des côtes aux montagnes, en passant par les plaines et les villes animées, la cuisine américaine est diversifiée et passionnante. Lors de votre voyage, ne manquez pas l’occasion de goûter aux spécialités locales qui font la renommée de chaque région. Dans cet article, je vous emmène à la découverte des plats incontournables à déguster sur place lors de votre voyage aux États-Unis.
Les entrées
Aux États-Unis, les entrées sont variées et reflètent la richesse culturelle du pays. Si vous explorez la Nouvelle-Angleterre, ne manquez pas les palourdes frites, servies avec des frites croustillantes. Si vous êtes dans le sud, goûtez aux beignets de crevettes, une spécialité de la Louisiane, ou aux nachos, une création du Texas. Sur la côte ouest, essayez le ceviche aux fruits de mer frais.
Plats principaux
Chaque région des États-Unis a ici aussi ses propres plats emblématiques. Si vous visitez la Géorgie, dégustez le poulet frit du sud, servi avec des légumes frais. En Louisiane, ne manquez pas le gumbo, un ragoût épicé de crevettes, de poulet et de saucisse, ou les écrevisses épicées. Les amateurs de barbecue se régaleront de côtes levées à Kansas City ou de porc effiloché en Caroline du Nord. Si vous explorez le Maine, goûtez au homard frais grillé.
Côté desserts
Les États-Unis sont également célèbres pour leurs desserts décadents. À New York, dégustez le cheesecake, tandis qu’en Pennsylvanie, vous vous régaleerez avec la tarte au “shoofly”, faite de mélasse et de crumble. Dans le Sud, le gâteau à la noix de pécan est un incontournable. N’oublions pas les beignets du quartier français de La Nouvelle-Orléans ou le brownie au chocolat, une création originaire de Boston.
Au petit déjeuner
Le petit déjeuner aux États-Unis est une institution. Dans le Sud, commandez des “biscuits and gravy” au petit-déjeuner. À New York, essayez un bagel au saumon fumé. Dans le Midwest, goûtez aux pancakes moelleux, aux gaufres croustillantes ou aux crêpes légères. Vous ne pouvez pas visiter la Californie sans essayer l’acaï bowl, un bol de purée de baies d’acaï garni de fruits et de granola. Où que vous soyez, tentez un brunch, ils sont souvent énormes et ultra bons!
Côté boissons
Les États-Unis proposent une variété de boissons, des sodas aux bières artisanales et aux cocktails uniques. Essayez un soda à la crème de la Nouvelle-Angleterre, une limonade maison dans le Midwest. Les amateurs de bière artisanale adoreront la scène brassicole florissante du Pacifique Nord-Ouest.
Pour les adultes, explorez les cocktails locaux, tels que le Mint Julep en Kentucky ou le Manhattan à New York. Les amateurs de vin trouveront de superbes vignobles en Californie, en Oregon et dans l’État de Washington.
La Street Food
Les États-Unis sont le paradis de la street food. Dans les rues de New York, dégustez des hot-dogs garnis de toutes sortes de garnitures. À Chicago, commandez une tranche de “deep Dish pizza”. Dans le sud-ouest, ne manquez pas les tacos au poisson frais ou les burritos géants. Vous trouverez également des food trucks proposant des plats ethniques, des hamburgers artisanaux et bien plus encore.
Voilà, j’espère que cette plongée dans la gastronomie américaine vous a donné envie de vous aventurer à travers le pays et de déguster ces délices culinaires uniques. Les États-Unis offrent une richesse de saveurs qui reflètent la diversité et l’héritage culturel du pays. Profitez de chaque bouchée et découvrez la cuisine régionale exceptionnelle que ce pays a à offrir. Bon appétit et bon voyage !
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DAFFYCO
Ton petit reportage est top ! Trop chouette de voyager depuis son ordi ! Merci et passe de belles fêtes. biz
Not parisienne
Contente que ça te plaise, joyeuses fêtes à toi aussi! bisous
Bon Ap chez Mamounette
Tu aimes voyager comme je l’ai fait quand je travaillais dans l’aviation civile et que de plus merveilleux de voir les us et coutumes des autres pays.
Je te souhaite un bon réveillon de Noël auprès des tiens. Bisous
Not parisienne
Ha génial tu as dû bien en profiter !! Bisous
Cooking Julia
Merci pour cette petite sélection. Il y en a tellement d’autres aussi… Bon Noël, bises
Not parisienne
Oui on pourrait faire un article sur chaque état, j’y pense d’ailleurs hihi! Bisous