Avec l’automne qui s’installe, les feuilles qui craquent sous nos pas et les journées plus courtes, quoi de mieux que de se réchauffer avec des cocktails aux saveurs automnales ? Voici les 8 cocktails que je vous recommande de tester d’urgence cet automne !

Le punch d’automne

Le punch n’est pas particulièrement associé à l’automne, mais avec cette version, ça change la donne. Avec des épices douces, des saveurs fruitées et une pointe de cannelle, il capture à merveille l’essence de la saison. L’avantage, c’est qu’il est aussi parfait pour les grandes occasions comme une soirée entre amis ou même pour célébrer Halloween ! Vous pouvez retrouver la recette ici.

Le frangelico sour

Je suis une grande amatrice de cocktails sour, et l’arrivée de l’automne me donne toujours envie de revisiter mes classiques. Le frangelico sour, c’est une merveille de douceur avec sa petite touche de noisette. Si vous aimez les cocktails un peu plus sophistiqués mais toujours simples à réaliser, celui-ci est parfait. L’équilibre entre le sucré du Frangelico et l’acidité du citron en fait un cocktail aussi réconfortant qu’élégant. Retrouvez la recette ici.

Le boulevardier à l’orange sanguine

Le boulevardier est un classique intemporel, mais quand il est twisté avec de l’orange sanguine, il prend une autre dimension. L’amertume de l’orange vient apporter une note particulièrement de saison. J’aime beaucoup servir ce cocktail quand les premières oranges sanguines arrivent sur les étals des marchés. C’est un cocktail qui a du caractère, parfait pour les amateurs de Negroni ou d’Americano. Vous pouvez découvrir ma version ici.

La sangria d’automne

Quand on pense à la sangria, c’est l’été qui vient tout de suite en tête, non? Pourtant, j’ai testé une version automnale qui m’a complètement séduite. La sangria d’automne remplace le traditionnel vin rouge par des saveurs plus chaleureuses comme le cidre et le calvados. C’est un cocktail frais mais réconfortant à la fois, parfait pour ceux qui ne veulent pas abandonner complètement l’esprit estival tout en s’adaptant à la nouvelle saison. Testez-le et vous m’en direz des nouvelles ! La recette est juste ici.

Le kir d’automne au cidre et à la châtaigne

Les kirs, c’est un peu ma madeleine de Proust, la boisson que j’ai vue toute mon enfance servie pendant les repas de famille et les grandes occasions. J’adore en préparer de temps en temps, c’est simple et bon, et cette version au cidre et à la châtaigne est une merveille pour l’automne. Le cidre, avec sa fraîcheur pétillante, s’associe à la douceur de la crème de châtaigne pour un cocktail automnal tout en délicatesse. C’est la boisson parfaite pour démarrer la saison! Vous pouvez retrouver la recette ici.

Le chestnut martini

Si vous cherchez un autre cocktail qui met la châtaigne à l’honneur, ne cherchez pas plus loin. Le chestnut martini est riche, gourmand et parfaitement équilibré. Il combine la texture soyeuse du martini avec une touche de crème de châtaigne, pour une boisson à savourer lentement. C’est un cocktail que j’aime particulièrement servir lors des dîners un peu plus formels ou pour les fêtes de fin d’année. Si vous voulez l’essayer, la recette est ici.

Le martini épicé à la poire

Je ne me lasse jamais des saveurs épicées en automne, et ce martini à la poire est devenu une de mes boissons préférées pour cette saison. La poire, douce et juteuse, se marie ici avec des épices comme la cannelle ou la muscade pour un cocktail très réconfortant. C’est aussi une excellente idée pour revisiter le traditionnel martini. Pour découvrir comment le réaliser, rendez-vous ici.

Le spritz aper’fall

Enfin, le dernier cocktail de ma sélection automnale est une version revisitée du célèbre spritz. Le spritz aper’fall au jus de poire est à la fois léger et fruité, avec une pointe de fraicheur qui reste agréable même quand les températures commencent à baisser. Si vous cherchez un cocktail facile à préparer et qui change un peu des classiques, c’est celui-ci qu’il vous faut ! Un incontournable pour les apéros d’automne. Je vous partage la recette ici!

Et vous, quels sont vos cocktails favoris pour cette saison ? N’hésitez pas à me partager vos recettes et vos idées pour encore plus d’inspiration automnale !

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