Recettes gourmandes
Ah, la tartinade ricotta-tomates confites, une de mes petites pépites culinaires que je suis ravie de partager avec vous aujourd’hui ! J’ai découvert cette recette lors de mes escapades culinaires en Italie, où les saveurs simples, authentiques et gourmandes règnent en maîtres. Je n’ai pas goûté exactement cette tartinade en Italie, mais le mariage de ricotta […]
Aujourd’hui, je suis ravie de vous présenter une recette qui sent bon le soleil, les vacances et l’authenticité : le dakos crétois. Préparez-vous à un voyage gustatif en plein cœur de la magnifique île de Crète, où les saveurs méditerranéennes et les ingrédients frais se marient pour donner cette recette que j’adore ! Le dakos […]
Vous cherchez une recette facile, savoureuse et parfaite pour cet été ? Ne cherchez plus ! J’ai découvert une véritable pépite culinaire qui va vous faire fondre de plaisir : la crème d’aubergines à la feta. Cette préparation crémeuse et rafraîchissante est l’accompagnement idéal pour vos apéritifs en terrasse ou vos repas estivaux entre amis. […]
Aficionados de la cuisine espagnole, préparez-vous à enchanter vos papilles avec une version légèrement revisitée des patatas bravas ! Moins riches que les versions traditionnelles que l’on peut trouver en Espagne, je vous propose une alternative alléchante : des pommes de terre rôties au four au lieu de la friture classique, et une sauce maison qui fait […]
Si vous êtes à la recherche d’une recette saine et délicieuse pour un déjeuner ou un brunch, alors vous devriez essayer ces muffins carotte courgette cheddar ! Cette recette originale combine des légumes frais avec du fromage cheddar fondant et des graines croquantes pour créer une combinaison de saveurs irrésistible. Ce que j’ai particulièrement aimé […]
Si vous êtes à la recherche d’une recette originale pour surprendre vos convives, je vous recommande vivement de tester ce Dip aux asters maritimes. Les asters maritimes sont des plantes que l’on trouve (entre autres) sur les côtes de la Bretagne et de la Normandie, et leur saveur iodée et subtile est absolument délicieuse. Associées […]
L’olivade est une recette typique de la ville de Montpellier dans le sud de la France. Cette spécialité culinaire est issue de la culture de l’olivier, très présente dans la région depuis l’Antiquité. À l’origine, l’olivade était une simple purée d’olives noires ou vertes, agrémentée d’ail et d’huile d’olive. Aujourd’hui, elle est souvent utilisée comme […]
Découvrez le guacamole de petits pois, une alternative savoureuse et saine pour tous les amateurs de tartinades ! J’ai adoré cette recette, pour sa simplicité et son originalité. J’avais envie d’un guacamole, mais mon chéri n’aimant pas l’avocat, j’ai eu l’idée de remplacer l’avocat par un autre légume vert, en l’occurrence le petit pois, qui […]
Les biscuits apéritifs à la farine de maïs que je vous propose aujourd’hui sont une recette simple et savoureuse que je recommande vivement à tous les amateurs de cuisine maison. J’ai réalisé cette recette grâce à ma sœur, qui m’a offert de la farine de maïs qu’elle avait trouvé en déstockage. Cela faisait des mois […]
Les beignets de courgette sont un de mes plats chouchou de la cuisine estivale. Cette recette en particulier, agrémentée d’un chutney de mangue sucré, est un vrai régal pour les papilles. La texture croustillante des beignets contraste parfaitement avec le goût doux et acidulé du chutney. La menthe fraîche ajoute une petite touche de fraîcheur […]