Recettes gourmandes
Connaissez-vous la cuisine coréenne ? J’avoue que j’ai toujours été très intriguée par la cuisine d’Asie en général, mais je connais un peu mieux la gastronomie de Chine et du Japon que celle des autres pays d’Asie. Récemment, je suis tombée sur une pâtisserie coréenne dans mon quartier, ce qui est assez surprenant car […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette de fêtes, du moins je trouve que ses saveurs évoquent les fêtes et feraient un très bon accompagnement pour un repas de Noël. Cela n’empêche pas que ce serait aussi un plat parfait pour le quotidien ou pour un simple repas de famille! J’ai toujours eu du mal […]
Les fêtes de fin d’année approchent! C’est une recette un peu particulière que je vous propose aujourd’hui, car c’est la recette de purée que ma maman propose régulièrement à Noël et que je… déteste littéralement. Il faut savoir que le céleri est le seul légume que je n’aime pas, et que devoir manger une telle […]
La saison des courges bat son plein ! Tous les ans, je me régale avec les courges et cette année, j’ai eu envie d’aller faire une cueillette à la ferme pour faire un gros stock qui tiendrait tout l’hiver. Je me suis donc rendue dans une ferme où l’on peut récolter ses légumes soi-même. […]
Aujourd’hui, je vous propose une petite recette qui n’est pas tout à fait de saison, encore que… Normalement, j’arrête de poster des recettes aux poivrons et à la tomate fin septembre, mais cette année est un peu particulière, car avec le beau temps qu’il y a eu durant l’arrière saison, j’ai pu trouver des légumes […]
Cette semaine, c’est l’arrivée du Beaujolais nouveau. En bonne nordiste, je préfère la bière au vin, ce qui ne m’empêche pas d’apprécier ce dernier. Le beaujolais nouveau n’est pas franchement réputé pour sa qualité, et ses arômes de banane ont fait beaucoup de tort à la réputation du vignoble beaujolais, c’est dommage… Il existe pourtant […]
Lors de mon dernier séjour en Alsace, j’ai évidemment ramené des spaetzle. J’adore ces pâtes à la forme originale et biscornue qui me donnent toujours envie de faire des recettes rustiques et réconfortantes ! À chaque fois que j’ai mangé ce type de pâtes en Alsace, elles étaient servies façon gratin ou en caquelon, on […]
Le gratin de pâtes est un classique qui revient chez moi tous les ans à partir de la rentrée. Même si on peut manger des gratins de pâtes en plein été, j’aime beaucoup le côté réconfortant et familial de ce plat qui m’évoque la reprise de l’école, et le retour du mauvais temps. Celui que […]
Photo Stephanie @Flickr Si vous recevez prochainement et cherchez une solution pour un repas à picorer sur le pouce, pas cher et qui peut se préparer d’avance, alors les empanadas sont faits pour vous. Aujourd’hui, je vous propose 3 recettes très simples que vous pouvez faire à l’avance avec des ingrédients basiques et qui […]
Il y a quelques temps, je suis tombée sur un article qui disait que les Italiens mangent de moins en moins de pâtes. C’est dingue non ? J’ai l’impression que le monde entier se régale avec les pâtes italiennes et s’inspire de plus en plus de leur cuisine et eux, ils diminuent la cadence ? […]