Recettes gourmandes
Un voyage en Guadeloupe est une invitation à la découverte de saveurs ensoleillées, épicées et ancrées dans une culture riche et métissée. De la cuisine créole aux influences européennes, africaines et indiennes, la gastronomie guadeloupéenne reflète l’histoire et la diversité de l’archipel. Que ce soit dans des petits restaurants locaux ou sur les marchés, voici […]
Chaque Noël dans ma famille, la préparation du repas est un vrai travail collectif : on fête le réveillon sous forme d’une sorte d’auberge espagnole où chacun apporte sa spécialité. Chaque année, on se retrouve autour de la table chez mes parents dans un joyeux chaos, chacun amenant ses plats qui finissent par déborder du […]
L’automne est bien là, et avec lui, l’envie de se tourner vers des plats réconfortants. Les jours raccourcissent, le vent se fait plus frais, et c’est le moment idéal pour se plonger dans la cuisine montagnarde, avec ses plats chaleureux et consistants. Pour moi, cela signifie aussi le retour des fromages qui fondent et coulent, […]
L’arrivée du radis noir sur les étals annonce souvent le début de l’automne. Peu connu en dehors de certains cercles de passionnés de cuisine ou de naturopathie, ce légume-racine regorge pourtant de trésors tant culinaires que nutritionnels. Avec son goût légèrement piquant et sa texture croquante, il peut déstabiliser les papilles à première vue. Mais […]
J’adore les tartines : un bon pain, quelques ingrédients frais, et on se régale! Dans cette version que je vous propose aujourd’hui, on part au cœur de la Méditerranée tout en y ajoutant une touche de croquant et de piquant qui fait toute la différence. C’est une recette que j’aime préparer surtout quand j’ai un […]
Connaissez-vous la frisa italienne? Non? C’est l’occasion de la découvrir aujourd’hui avec une recette qui peut sembler audacieuse, mais qui se révèle être une symphonie parfaite de saveurs! Oui rien que ça! J’ai eu un véritable coup de coeur pour cette combinaison surprenante d’abricot, de mozzarella et de sauge! Cette recette est un peu mon […]
La recette du jour me vient d’un site de cuisine que j’aime beaucoup : l’atelier Corvette. Ce blog de cuisine est une véritable mine d’or pour les gourmands comme moi. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette que j’ai particulièrement appréciée : les tomates à l’halloumi. Si vous n’avez jamais entendu parler de l’halloumi, […]
En faisant mes courses récemment, je suis tombée sur un fromage à tartiflette qui se languissait sur les étagères du supermarché, solitaire et soldé à prix dérisoire parce qu’il était en date courte. Pouvais-je, en toute conscience, laisser ce délicieux fromage à son triste sort, ou devais-je lui offrir une nouvelle vie gourmande ? Vous […]
Aujourd’hui, je vous présente une recette que j’ai servie lors d’une journée étonnamment ensoleillée d’octobre, lors de l’anniversaire de ma fille. Oui, vous avez bien lu, un anniversaire en plein air en octobre dans le nord de la France! Le réchauffement climatique nous réserve quelques surprises, avec des températures dignes d’un été indien qui nous […]
Le week-end dernier, je me suis aventurée à la découverte du musée de la Chartreuse à Douai, une escapade que je regrette de ne pas avoir faite plus tôt malgré mes presque 40 ans passés dans le nord de la France! C’était une visite très agréable, qui nous a permis de découvrir la richesse culturelle […]