Recettes gourmandes
Avez-vous déjà goûté au bubble tea ? Cette boisson ludique et rafraîchissante, venue tout droit d’Asie, a conquis le monde avec son mélange unique de thé, de lait et de perles de tapioca moelleuses. Pour ma part, ma première rencontre avec le bubble tea remonte à quelques années, lorsque cette mode a commencé à s’installer […]
Un voyage en Guadeloupe est une invitation à la découverte de saveurs ensoleillées, épicées et ancrées dans une culture riche et métissée. De la cuisine créole aux influences européennes, africaines et indiennes, la gastronomie guadeloupéenne reflète l’histoire et la diversité de l’archipel. Que ce soit dans des petits restaurants locaux ou sur les marchés, voici […]
Le cordial d’agrumes, bien que peu connu, est une pépite pour réaliser des cocktails en tous genres. Les cordials sont prisés dans le monde des cocktails, tout en restant quasiment introuvables dans les commerces classiques. Pourtant, leur utilité est immense : un bon cordial d’agrumes apporte une profondeur aromatique incomparable à une boisson, qu’il s’agisse […]
Le thé matcha, vous aimez? Personnellement j’adore en boire. Je suis une fan de thé vert en général, et le matcha figure vraiment parmi mes préférés, surtout accompagné de lait, qui l’adoucit pour en faire une vraie boisson doudou! Aujourd’hui, je vous propose donc une petite boisson gourmande parfaite pour accompagner le froid hivernal et […]
Rien de tel qu’un verre de thé glacé pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d’été. Sa préparation est simple : il suffit de mélanger du thé et de l’eau. Ensuite, laissez libre cours à votre imagination pour personnaliser votre boisson avec des glaçons, une tranche de citron, du sucre, des herbes fraîches ou des […]
Connaissez-vous la mélisse ? Cette plante discrète, aux mille vertus, pousse dans mon jardin chaque été. Bien que parfois envahissante, c’est un véritable trésor à portée de main ! La mélisse, souvent confondue avec la citronnelle à cause de son parfum citronné, ressemble visuellement à la menthe avec ses feuilles dentelées et fait partie de […]
La citronnade maison, avec son parfait équilibre entre l’acidité et la douceur, est un véritable plaisir rafraîchissant des mois d’été. Si vous avez envie de vous lancer dans l’aventure, voici quelques conseils et techniques pour réussir votre citronnade à coup sûr, ainsi que des idées pour varier les saveurs. La recette de Base Pour une […]
Le soleil tape, vous êtes en terrasse et rêvez d’une boisson fraîche et acidulée pour vous désaltérer ? La limonade au yuzu est LA solution parfaite ! Cette boisson fraîche et pétillante vous transportera instantanément au Japon, pays du soleil levant, où le yuzu est un agrume apprécié pour ses saveurs uniques. Son goût citronné, […]
Aujourd’hui, je vous emmène en voyage en Colombie, à la découverte d’une boisson chaude réconfortante et d’une boisson fraîche désaltérante : l’aguapanela. L’aguapanela, que l’on peut traduire par “eau de panela”, est une boisson traditionnelle colombienne appréciée par tous. Sa base : la panela, un produit issu du jus de canne à sucre, cuit et […]
Le printemps est la saison idéale pour recommencer à se délecter de délicieuses limonades maison. Rien de tel que de concocter ses propres boissons pour apporter une touche d’élégance tout en contrôlant le niveau de sucre de ses boissons! Présenter une carafe remplie de glaçons et de rondelles de citron est non seulement appétissant, mais […]