Pizza aux falafels et halloumi
Aujourd’hui c’est la journée mondiale des falafels… Oui je sais, c’est un peu tiré par les cheveux! Il existe une journée pour tout et n’importe quoi, et cela m’amuse de me demander qui a pu avoir une idée pareille…
Mais après tout, j’adore les falafels alors je me suis dit, pourquoi ne pas jouer le jeu de cette journée mondiale? Vous pouvez pour cela acheter des falafels tout faits ou les réaliser maison. Si vous voulez vous lancer, je vous ai déjà proposé une recette ici, je les adore.
Quand vous avez des falafels, le plus simple c’est bien sûr de les consommer tels quels avec une petite sauce au yaourt et à la menthe… On peut aussi s’amuser à intégrer les falafels dans des recettes, comme je vous le propose aujourd’hui avec une falafel pizza.
On fait bien des pizzas boulettes, alors pourquoi ne pas tenter une version végétarienne aux falafels après tout? J’ai accompagné l’ensemble d’halloumi, mon fromage fétiche aux consonances du sud. Les deux se marient très bien ensemble, il faut dire qu’ils ne sont pas tout à fait du même coin mais sentent quand même bien le soleil tous les deux!
Si vous avez envie d’une pizza qui change un peu, celle-ci est pour vous!
Ingrédients
Pour la base
- 60 g de yaourt à la grecque
- 1 c. à c. d'huile olive
- 1 c. à c. de menthe
Pour l'halloumi
- 250 g d'halloumi
- 1 c. à s. d'huile olive
- 1 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à c. d'herbes de Provence
- Sel, poivre
- 1 pâte a pizza
- 100 g de falafels
- 3 olives vertes en rondelles
- 1 pincée de menthe
- 1/2 oignon rose coupé en rondelles
- 30 g de fromage râpé spécial pizza
Pour le service
- 1 c. à c. d'huile olive
- 1 c. à c. de vinaigre balsamique
Instructions
- Coupez l'halloumi en dés.
- Mélangez-le dans un bol avec l'huile d'olive, le jus de citron, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Réservez au frais.
- Coupez les falafels en 2.Étalez votre pâte à pizza.
- Mélangez le yaourt avec l'huile d'olive, et la menthe. Étalez sur la pâte à pizza.
- Disposez par dessus les falafels, l'halloumi, l'oignon, le fromage à pizza, les olives, saupoudrez d'un peu de menthe supplémentaire.Préchauffez le four à 200°C.
- Enfournez pour 15 minutes environ et servez immédiatement.
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Esthelle
Bonjour.
C’est une idée originale comme tu sais nous les proposer. Cela a l’air très bon!
Bonne journée.
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bisous !
plaisiretequilibre
Elle ne manque pas d’originalité ta pizza ! J’avais déjà fait une pizza aux courgettes et à la feta avec une base de yaourt grec qui m’avait emballé, elle me tente bien ta pizza végétarienne ! Bisous
Not parisienne
C’est un peu le même esprit en effet ! Bisous !
La cuisine de poupoule
Une pizza originale qui me plaît beaucoup
Bonne journée bisous
Not parisienne
Merci et bonne journée 🙂 bisous
mamimijane
une belle pizza originale,elle doit être excellente,
bonne fin de journée bizzzz
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bisous !
lilou25
Très sympa cette pizza ! Une version qui change ! Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bisous !
Jackie
En tout cas c’est une idée très originale. Bisous Marie
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
Audrey
Coucou !
Je n’ai jamais pensé à ce type de recette, mais en même temps, je ne pense jamais à préparer des falafels !
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Audrey Articles récents…Oeufs cocottes à la Multidélices
Not parisienne
Oooh il faut y remédier, c’est tellement bon :p
Patricia chapuis
Coucou Marie, quelle bonne idée. J’adore les falafels et je ne connais pas l’halloumi mais j’en vois passer sur tous les blog alors il va falloir que je teste. bisous
Patricia chapuis Articles récents…Ktipiti (Tartinade grecque)
Not parisienne
Oui il n’est pas facile à trouver mais ça vaut le coup de chercher, j’en suis ultra fan! bisous!
sissi63
Coucou,
Voici une jolie recette originale qui me plait beaucoup.
Bonne soirée
Not parisienne
Merci beaucoup, bonne journée et à bientôt ^^
gut
Ohh ! toi alors ! aller mettre des falafels sur une pizza il fallait oser ! Ceci étant dit tu as bien fait j’ai moi même mis un jour du chou fleur moi ! Bravo Marie !!! Par contre moi je n’ai toujours pas trouvé d’Halloumi ! grrr ! merci à toi ! gros bisous
Not parisienne
Oui j’avoue que c’était une drôle d’idée, quand au chou-fleur j’ai aussi testé j’avoue et c’était bien bon!! Bisous !
Marion
Quoi, je suis passée à côté de la journée mondiale du falafel, je ne sais si je vais m’en remettre, hihihi !
Je les adore et j’adore ton idée de pizza totalement décalée et carrément gourmande…
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Hahaha en vrai c’est tous les jours la journée du falafel, chez moi en tout cas 😉 bisous !