Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte d’un smoothie aussi savoureux que dépaysant. Le melon, originaire d’Asie centrale, était déjà cultivé il y a 5 000 ans. On raconte qu’il aurait été introduit en Europe par les Romains, qui l’appréciaient pour ses vertus rafraîchissantes. Quant à la pastèque, elle nous vient d’Afrique, où elle est cultivée depuis des siècles. Sa chair rouge et juteuse est un véritable trésor de vitamines et de minéraux, c’est aliment idéal pour se désaltérer lors des journées les plus chaudes.

La banane, quant à elle, est originaire d’Asie du Sud-Est. Elle est aujourd’hui l’un des fruits les plus consommés au monde, et pour cause : elle est savoureuse, nutritive et facile à transporter.

Mais revenons à notre smoothie. En associant quatre ingrédients simples, on obtient un concentré de saveurs vraiment sympa. La pastèque et le melon apportent une fraîcheur irrésistible, tandis que la banane et la noix de coco ajoutent une touche de douceur et de gourmandise. Le jus de citron et la menthe fraîche viennent parfaire l’ensemble avec une note acidulée et mentholée.

Ce smoothie est non seulement délicieux, mais il est également très nourrissant. Il est riche en vitamines, en minéraux et en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour un petit-déjeuner ou un goûter santé. Il est également idéal pour les sportifs, car il permet de récupérer après l’effort.

Alors, n’attendez plus et préparez-vous ce smoothie exotique ! C’est l’occasion idéale de vous évader et de savourer un instant de fraîcheur tropicale, même si vous êtes loin des plages paradisiaques.

P.S : Saviez-vous que la noix de coco est en fait un fruit à noyau ? C’est le plus gros fruit au monde, et il peut peser jusqu’à 2 kg.

🍄 Ingrédients et Substitutions :

Vous pouvez personnaliser ce smoothie en ajoutant d’autres fruits comme des fraises ou des oranges pour varier les saveurs. Pour une texture plus épaisse, ajoutez une demi-banane supplémentair. Remplacez le sirop d’agave par du sirop d’érable selon vos préférences sucrées. Pour une note exotique, incorporez un peu de lait de coco.

🥣 Méthode :

Pour réussir ce smoothie à coup sûr, assurez-vous de couper les fruits en morceaux de taille uniforme et de mixer suffisamment longtemps pour une meilleure consistance lors du mixage. Congelez la banane au préalable pour une texture plus crémeuse. Lorsque vous incorporez le yaourt végétal de coco, mélangez doucement pour ne pas perdre la texture désirée. Équilibrez les saveurs en ajustant le sirop d’agave selon vos goûts personnels.

🌿 Green Tips :

Si vous avez des restes de smoothie, transformez-les en glaçons de smoothie en les versant dans des bacs à glaçons pour une utilisation ultérieure dans d’autres boissons rafraîchissantes.

❄️ Conservation et Congélation :

Pour conserver ce smoothie, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il est préférable de le consommer immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de toutes ses vitamines. Si vous souhaitez le congeler, versez-le dans des sacs de congélation en éliminant l’excès d’air et étiquetez-les avec la date. Avant de servir, décongelez-le au réfrigérateur ou à température ambiante, puis remuez doucement pour rétablir la consistance lisse et crémeuse. Évitez de le congeler avec les feuilles de menthe, car elles peuvent noircir et altérer le goût.

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Smoothie coco melon pastèque banane

4 août 2024

par Not parisienne

Catégorie Brunch et petit-déjeuner

Taille d’une portion

Pour 1 personne

Ingrédients

• 1 yaourt végétal de coco
• 50 g de melon
• 50 g de pastèque
• 1 banane congelée
• 2 cl de jus de citron
• 1 c. à s. de sirop d'agave (ajustez selon votre goût)
• 3 petites feuilles de menthe fraîche + 2 pour la déco

Instructions

1. Coupez le melon et la pastèque en morceaux et placez-les dans un mixeur.
2. Ajoutez les feuilles de menthe fraîche, le jus de citron, le sirop d'agave et la banane congelée.
3. Versez le yaourt végétal de coco dans le mixeur.
4. Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
5. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences, en ajoutant plus de sirop d'agave si vous souhaitez une touche de douceur supplémentaire.
6. Versez le smoothie dans un verre ou un bol, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration, et dégustez immédiatement.

© 2024 Not Parisienne

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