5 octobre 2020
Oeufs brouillés aux lardons et basilic
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J’ai longtemps eu une passion pour les œufs brouillés, et je crois avoir déjà testé un grand nombre de variantes, mais parfois je trouve une version que je n’ai pas encore essayée. C’est un repas parfait le soir en accompagnement d’une soupe ou d’une petite salade, à la fois réconfortant et gourmand sans pour autant être très lourd.
La version que je vous propose aujourd’hui est ultra simple. Elle contient des lardons et un peu de basilic, le résultat est simple mais franchement délicieux.
Les lardons étant très salés, ne salez pas vos œufs avant d’avoir goûté pour éviter les mauvaises surprises.
Oeufs brouillés aux lardons et basilic
5 octobre 2020
Catégorie
Brunch et petit-déjeuner
Personnes
2
Ingrédients
- 100 g de lardons
- 4 œufs
- 10 cl de crème liquide
- 5 feuilles de basilic
- Poivre
Instructions
- Dans une poêle, faites cuire les lardons sans matière grasse.
- Égouttez-les et réservez-les.
- Battez les œufs, poivrez et mettez-les à cuire doucement dans une petite casserole.
- Lorsqu'ils commencent à coaguler, ajoutez la crème et les lardons, arrêtez la cuisson, ajoutez du basilic, servez.
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papillonmyosotis
Coucou, Merci pour ton commentaire : je vois que tu l’as laissé sur mon article concours Cauvin du 25 septembre, peut être que tu souhaitais commenter le dernier billet de ce matin (Monoprix) ? Passe de bonnes journées parisiennes, on n’est pas gâté par le temps…
Des oeufs qui semblent excellents, parfait ta petite recette.
A bientôt.
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Yolande
elle me plait beaucoup ta version… à essayer…
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guy59600
superbe cocotte bien délicieuse
excellent après-midi bisous
Muriel
Ils sont parfaits pour un brunch!
Cooking Julia
Un bon petit plat parfait pour un soir de semaine ! Bises
La cuisine de poupoule
Rho que c’est bon les œufs brouillés on adore ça cette version me plaît beaucoup
Bonne journée bisous
gut
Voilà un plat qui dit servir lorsque l’on ne sait pas quoi faire à manger le soir ! C’est une super version d’oeufs brouillés ! j’aime beaucoup merci Marie gros bisous
Alaro Vallca
comme ils sont beaux & appétisants tes oeufs brouillés ! merci du partage ^_^
Isabelle
Des oeufs gourmands qui seraient vite dévorés chez moi