12 avril 2021
Sirop de réglisse
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Aujourd’hui, c’est la journée officielle de la réglisse. Avez-vous entendu parler de cette journée ? Je suppose que non et pour cause, il y a vraiment des journées pour tout et n’importe quoi, et on ne va pas non plus sortir le drapeau ou tirer un feu d’artifice pour si peu !
Mais bon, c’est le prétexte pour moi pour vous proposer une recette que j’ai réalisée avec ces petits bonbons noirs. On aime ou on n’aime pas, et beaucoup d’enfants n’aiment pas trop sa saveur particulière, mais avec l’âge on peut développer un véritable amour pour ces saveurs.
Personnellement, la réglisse me rappelle la série Fringe, où le père du héros est un fan de réglisse et en mange à tout bout de champs. De mon enfance, je garde le souvenir des bâtons de “bois” que l’on grignotait et mâchouillait pendant des heures, et que j’achetais chez l’épicier du coin. Je ne sais pas si ça se trouve encore, mon épicière est à la retraite depuis bien longtemps en tout cas!
Ici, c’est une recette toute simple qui permet de donner une saveur de réglisse à vos boissons et cocktails que je vous propose. Il suffit de faire fondre des bonbons à la réglisse (type rouleaux) dans de l’eau, et vous obtenez ce sirop très parfumé en quelques minutes chrono.
Ingrédients
- 150 g de bonbons à la réglisse
- 25 cl d'eau
Instructions
- Faites chauffer l'eau avec les bonbon coupés en morceaux en remuant régulièrement jusqu'à ébullition.
- Baissez et maintenez 2 minutes, puis coupez le feu et mettez en bouteille.
© 2024 Not Parisienne
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Christalie
j’en ai déjà fait pour passer tous les bonbons réglisse qui me restaient … 😉
Not parisienne
C’est exactement ça, si personne ne les mange, cela fait une autre occasion de les consommer !
Le petit monde de NatieAK
Coucou,
Non, je ne le savais pas mais en même temps il y a des journées pour tout. Chez moi, je suis la seule à aimer la réglisse, donc si je parviens à la faire, j’aurai le plaisir de me le garder rien que pour moi. ^^ Je me souviens encore des batons de réglisse que j’achetais en boulanger.
Merci et belle journée
Not parisienne
Moi c’est pareil, je suis la seule à aimer ça, et globalement je m’interdis de manger des bonbons, je consomme déjà bien assez de cochonneries comme ça ! Mais comme j’adore tester les cocktails, cette recette m’a permis de faire pas mal de trouvailles rigolote ! Bisous
gut
Je n’aime pas trop la réglisse. Même pas en bonbon alors en sirop encore moins, mais tu as de bonnes idées ! bisous Marie
Not parisienne
C’est assez spécial et en général, on aime ou on déteste ! Je fais partie de ceux qui aiment mais j’en consomme quand même très peu car je ne suis pas très bonbons en général ! Bisous
Chris
Quelle chouette idée !
Not parisienne
Merci beaucoup ! Je suis contente que ça te plaise !
Samar-Mes Inspirations Culinaires
une bonne idée j’adore la reglisse mais elle est introuvable ici 🙂
bisous Marie
Not parisienne
Coucou, je ne savais pas que ça pouvait être difficile à trouver, tu m’apprends quelque chose ! Bisous
La cuisine de Poupoule (Christelle)
Super je n’ai jamais penser à en faire
Bonne journée
Bisous
Not parisienne
C’est tout simple mais très bon ! Bisous
Marie L / Allergique Gourmand
Tout simple à faire. Je ne pensais pas.
Belle journée. Bises
Not parisienne
Oui vraiment c’est du système D, cela fonctionne avec beaucoup de bonbons!
Cooking Julia
Quelle bonne idée ! Moi aussi, la réglisse me rappelle mon enfance… Bisous
Cooking Julia Articles récents…SAUCE CRÉMEUSE AU TAHIN
Not parisienne
Oh oui, que de souvenirs !
Yolande
très chouette idée !!
Yolande Articles récents…Comment ne manquer aucun article publié sur ce blog ….
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
sotis
je ne suis pas fan de réglisse, mais c’est top de faire ces sirops maison!!!! bisous
Not parisienne
Oui j’adore ça, c’est très simple et parfumé !
papillonmyosotis
C’est quand même particulier la réglisse, je laisse la bouteille de côté pour ma part 🙂
Pour les fans, ils vont se régaler.
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Not parisienne
Oui en effet c’est très spécial, on aime ou on déteste !