Recettes gourmandes
Photo skyseeker @Flickr La pêche est un fruit que l’on adore manger tel quel en général pour sa saveur, mais il existe plein d’autres manières de la consommer : en gâteau, en salade de fruits, en jus de fruits, en sorbets…. Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit gorgé de vitamines à la peau […]
Aujourd’hui, je vous propose une idée apéro toute simple et facile à décliner. Depuis que j’y ai pensé, ça fait déjà deux fois que j’en fais en moins d’une semaine ! Vous savez que j’aime les tartinades apéro. Certaines sont ultra rapides à réaliser, ce qui les rend encore plus sympa à mes yeux. […]
Il y a quelques temps, je vous ai présenté mes idées de vinaigrettes classiques et gourmandes à toujours avoir dans le frigo pour pouvoir improviser une salade. Mais comme j’aime aussi tester des huiles et des vinaigres différents et des mélanges plus exotiques, je vous propose également une sélection de vinaigrettes originales. Elles se conservent […]
Si le houmous s’est beaucoup popularisé ces dernières années, il existe une autre recette du même genre, qui fait elle aussi appel au tahin et qui me semble pour le moment moins populaire, injustement! Il s’agit du baba ganoush, une tartinade à base d’aubergines, et tout aussi délicieuse que le houmous. L’un comme l’autre valent […]
Photo snowpea&bokchoi @ Flickr Chaque mois, je vous propose de découvrir un légume ou un fruit de saison et d’apprendre à bien le préparer, le choisir et le cuisiner! Ce mois-ci, je vous propose de parler d’un des fruits les plus rafraichissants de la saison, la pastèque. La pastèque peut s’apprécier en entrée, dans les […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra récup, repérée sur le blog Les gourmandises d’Elo. Il s’agit d’une confiture de melons mais elle a une particularité… Elle n’est pas réalisée à base de chair de melon, mais à base de ses déchets : peau et pépins, oui oui ! Pour arriver à la bonne […]
Photo Phil Fiddyment @Flickr J’ai la chance de vivre à proximité quasi immédiate de l’Angleterre, et malgré le Brexit, j’ai pu y faire un petit détour cette année ! Si vous aussi, vous avez envie de vous envoler (ou de rouler, ou “tunneller”) vers l’Angleterre, voici mes meilleures idées de souvenirs gourmands à ramener […]
Photo liz west @Flickr J’adore les fruits frais de saison. Parmi ceux qui poussent un peu partout et que l’on peut facilement récolter, il y a les groseilles. Elles sont parfaites à grignoter ou pour faire des gelées. Si vous aimez les groseilles, voici quelques conseils pour les acheter ou les préparer! Comment choisir des […]
Connaissez vous l’eau de concombre? C’est une recette détox que l’on voit parfois dans les régimes à la mode, mais ce n’est pas ce qui m’a motivée à tester cette recette. De mon côté, je l’ai découverte dans un restaurant libanais à Paris il y a un bon moment, et j’avais adoré la fraîcheur de […]
Photo Chris Yunker @Flickr Récemment, j’ai eu l’occasion de visiter Montpellier. Entre poissons, fromages de chèvres, légumes gorgés de soleil et saveurs méditerranéennes, cette jolie ville compte bien des trésors gastronomiques. Si vous voulez profiter de votre passage pour découvrir la cuisine locale au restaurant, je vous détaille ici toutes les spécialités que vous pourrez […]