Recettes gourmandes
Les tacos shells, sortes de tacos à la coque solide, sont une alternative aux tacos traditionnels. Aux Etats-Unis, dans les restaurants de tacos, on a souvent le choix entre les tacos “hard” ou “soft”, c’est à dire mous ou durs. Chez nous, ils sont fréquemment vendus mous au rayon cuisine du monde, mais cette fois […]
Ces dernières années, l’avocado toast est devenu une véritable icône des repas sains et savoureux, et cette version réalisée avec des muffins anglais est une vraie réussite dans le genre. Super simple à préparer, ce english muffin avocado toast est un régal et une invitation à la gourmandise dès le matin. L’avocat, cette source de […]
Préparer (et manger) la recette que je vous propose aujourd’hui a été un vrai plaisir pour moi. Je trouve assez inhabituel de voir le riz cuisiné en gratin, et j’ai même brièvement pensé avoir inventé cette brillante recette moi-même. Cependant, une rapide recherche sur Google m’a montré que cette idée avait déjà été faite par […]
En cette période de Pâques, où les festivités sont ponctuées de douceurs chocolatées, il est temps d’apporter une touche personnelle à nos recettes. Quoi de mieux que d’utiliser les chocolats de Pâques pour ajouter une dimension encore plus festive à vos desserts ? Vous avez sûrement reçu, ou même caché avec soin, une multitude de […]
Tacos, Fajitas, Enchiladas, Burritos et plus encore ! La cuisine mexicaine regorge de délices aux noms exotiques tels que tacos, fajitas, enchiladas, burritos, ou encore empanadas. Pas toujours évident de les différencier! Aujourd’hui, je vous explique les différences entre ces mets appétissants, des tortillas aux spécialités plus élaborées, chacune apportant sa propre touche de saveur! […]
La soupe de fanes de radis est une recette responsable et créative, qui permet d’utiliser chaque partie du radis, ou plutôt une partie qui finit souvent à la poubelle. Souvent négligées, les feuilles de radis renferment pourtant des saveurs subtiles et des nutriments essentiels. C’est une ressource précieuse pour tout cuisinier soucieux de réduire le […]
Le printemps est la saison idéale pour recommencer à se délecter de délicieuses limonades maison. Rien de tel que de concocter ses propres boissons pour apporter une touche d’élégance tout en contrôlant le niveau de sucre de ses boissons! Présenter une carafe remplie de glaçons et de rondelles de citron est non seulement appétissant, mais […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette pour écouler vos oeufs de pâques. Je sais, vous venez à peine de les ramasser dans le jardin, vous n’êtes pas encore lassés, mais mettez cette recette de côté et on en reparle dans quelques semaines! J’ai découvert la recette du jour un peu par accident. Vous savez, ces […]