Recettes gourmandes
Préparée avec amour par mon chéri, cette recette de velouté de carottes au cumin nous a tous les deux régalés. Il avait un surplus conséquent de carottes à écouler, et plutôt que de faire sa recette habituelle, il a décidé d’innover en ajoutant quelques épices qu’il utilise rarement habituellement. Alors que la Vache qui Rit […]
Un soir, j’ai entrepris de créer un beau plat de pâtes à partir des restes de betteraves d’une salade que je venais de faire. J’avais de longue date une envie de concocter des pâtes à la betterave, et j’avais dans ce but mis de côté une recette repérée chez mon amie la Marmotte en cuisine. […]
La Chandeleur approche à grands pas, et je suis déjà passée derrière les fourneaux ! Pour moi, le début d’année c’est un peu le lancement officiel de la saison des crêpes! Chaque année, je me retrouve dans une quête effrénée pour dénicher LA recette qui va changer des années précédentes, pour ne pas tomber dans […]
Photo Ben & Gab @Flickr Un voyage au Canada est une aventure (entre autres) culinaire, avec une diversité de saveurs allant des plats traditionnels réconfortants aux délices régionaux. Si vous cherchez des souvenirs comestibles à ramener chez vous après votre voyage au Canada, cet article est fait pour vous. Je vous présente une sélection […]
Cette recette de boisson à l’amande maison est devenue mon atout anti-gaspillage et ma solution pour éviter le gaspillage alimentaire. C’est une méthode simple, zéro déchet, parfaite pour produire juste la quantité de boisson végétale nécessaire, sans ouvrir une brique de 1 litre quand on n’en a pas besoin. Pour moi qui ne prends pas […]
C’est lors d’un après-midi tranquille passé à éplucher des recettes en ligne que je suis tombée par hasard sur la recette alléchante de Marion du site “Marmotte Cuisine“. Sa recette originale de chou à la noix de coco a déclenché de la curiosité chez moi, car je cuisine très peu le chou et je ne […]
Le tiramisu aux spéculoos est un dessert sucré qui m’a été inspiré par les restaurants nordistes (je veux dire, du nord de la France!). Dans le Nord, on sert le tiramisu aux spéculoos partout. C’est un incontournable des estaminets, un véritable classique, même sous un ciel moins clément que celui d’Italie. Comme il est frais […]
Alors que l’hiver s’installe doucement, il n’y a rien de tel que de se lover au coin du feu avec un bol de soupe fumante pour se réchauffer. Les soupes sont un incontournable de la saison hivernale, et cet hiver, je vous ai rassemblé une sélection de 10 soupes pour vous régaler, des classiques réconfortants […]
En ce début de janvier, je reviens pour vous parler de la réception de ma dernière DegustaBox. La box du mois en cours, axée sur le thème “Bonnes résolutions et petit déjeuner” est pleine de produits sains pour démarrer l’année. Pour ceux qui ne sont pas familiers avec la DegustaBox, laissez-moi vous présenter ce concept […]
Aujourd’hui je vais vous parler d’une recette qui, je dois bien l’avouer, m’a sauvé la mise plus d’une fois dans ma cuisine. Il s’agit d’un chili de lentilles cuit façon one pot. Vous l’aurez compris, je suis une fan inconditionnelle de lentilles corail. Si elles sont l’ingrédient incontournable des soupes et des currys, elles ont […]