Recettes gourmandes
Connaissez-vous les bhajis ? Il s’agit de petits beignets d’oignons qui visuellement ressemble un peu à des rösti, ils sont originaires d’Inde. Il s’agit d’une variété de pakora, c’est-à-dire de beignets indien, je vous avais déjà proposé les pakoras dans le même esprit. Ils sont réalisés avec de la farine de pois chiches et […]
Aujourd’hui je vous propose une recette qui change un peu… Il s’agit d’un “thon mayo” vegan, sans thon bien sûr! Pourquoi je dis que ça change un peu? Tout simplement parce que ce thon mayo permet de faire des sandwichs, et j’ai réalisé que je ne vous propose jamais de sandwich sur ce blog. Il […]
Je ne sais pas si je vous ai déjà parlé de mon amour pour les puddings au pain dur. En fait si, je suis quasiment sûre que je vous en ai parlé, si je regarde en arrière, cela fait déjà plus de 9 ans que j’anime ce blog, il est impossible que ce sujet ne […]
Dans ce post, je référence l’ensemble des recettes de bricks que j’ai déjà testées et proposées sur ce blog. Les recettes d’été Bricks de courgettes chèvre Bricks aux sardines et brebis Samossas au poivron et chèvre Samossas au saumon, épinards et petits pois Samossas de thon en feuille de brick Samoussas à la […]
La saison des courges bat son plein ! Tous les ans, je me régale avec les courges et cette année, j’ai eu envie d’aller faire une cueillette à la ferme pour faire un gros stock qui tiendrait tout l’hiver. Je me suis donc rendue dans une ferme où l’on peut récolter ses légumes soi-même. […]
Savez-vous ce qu’est un canut? Si vous êtes originaire de Lyon, c’est probable. Il s’agit des ouvriers et ouvrières spécialisés dans le tissage de la soie sur métier à tisser, dans la région lyonnaise. Leur nom viendrait du fait qu’ils utilisaient la canette, un dévidoir à fil en bois. Au sein de la fabrique (usine […]
La recette du jour va vous rendre service si vous avez du chou rouge à écouler. J’hésite souvent à en acheter de peur de ne pas réussir à le finir, mais avec une soupe comme celle-ci, ce souci est de l’histoire ancienne! C’est une soupe toute simple où le chou est complété […]
Pouvez-vous me dire quel est le rapport entre un porridge à l’orange et au gingembre et une eau de toilette ou un parfum? Hé bien justement, c’est le gingembre et l’orange ! Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de participer à un cours de création de parfum à Nice. La cosmétique et […]
)La Martinique est connue pour ses plages et sa mer bleue transparente (côté caraïbes en tout cas!), mais elle a un autre atout : la gastronomie ! Sur cette île, vous découvrirez une cuisine créole colorée et savoureuse, à base de plats inspirés par les produits locaux les fruits et légumes exotiques, les produits de […]
L’old fashioned est un cocktail que j’ai découvert sur la carte d’un bar en vacances en Italie. Comme à chaque fois qu’un nom ne me parle pas sur la carte d’un bar, je l’ai pris en note pour l’étudier et le reproduire plus tard. Une fois de retour chez moi, j’ai mené mon enquête et j’ai […]