Recettes gourmandes
Dans l’imagerie courante des films américains, il y a toujours une magnifique tourte qui refroidit sur un rebord de fenêtre, en laissant de la fumée s’échapper par les petits trous sur le dessus de la pâte… C’est une image qui m’a toujours fait saliver, comme si le simple fait d’ajouter de la pâte au dessus […]
Photo Jeremy Bronson @Flickr La frisée est une salade issue de la famille des chicorées. On l’apprécie notamment au retour de beaux jours pour son côté croquant et légèrement amer! Elle a de nombreuses utilisations possibles, et peut même se cuire. Vous serez peut-être surpris de découvrir que c’est un légume d’hiver, mais c’est en […]
Photo Fred Romero @Flickr J’ai régulièrement l’occasion de me rendre dans la jolie ville de Nancy, que ce soit pour les loisirs ou pour mon travail. Si la ville est magnifique, elle regorge aussi de trésors gastronomiques que j’adore ramener de mes séjours. Si vous prévoyez de vous rendre là-bas, voici ce que je vous […]
Dans ce post, je référence l’ensemble des houmous que j’ai déjà testées et proposées sur ce blog. Houmous aux algues Houmous aux tomates séchées Houmous au curry vert Houmous à la betterave Houmous à la citrouille Houmous à la roquette Houmous de haricot blanc Houmous au chou et à l’ail rôti
Dans ce post, je référence l’ensemble des currys que j’ai déjà testées et proposées sur ce blog. Curry lentilles amarante Curry haricots rouges rhubarbe Curry aux oeufs du Sri Lanka Curry rouge au tofu au four Curry de lentilles, potiron poulet Curry de chou-fleur du Népal Curry de pommes de terre vitelottes Champignons au […]
Dans ce post, je référence l’ensemble des vinaigrettes que j’ai déjà testées et proposées sur ce blog. Vinaigrette à l’huile de lin, chanvre et coco Vinaigrette au beurre de cacahuètes Vinaigrette à la bière IPA Vinaigrette classique vin rouge et échalote, moutarde Vinaigrette colza et vinaigre de bière Vinaigrette balsamique, olives noires et pesto […]
Photo veggiefrog @Flickr La grenade est un fruit typique de la cuisine méditerranéenne et proche orientale que l’on connait trop peu. On appréhende souvent le temps qu’il faudra pour la préparer alors que cela peut être rapide et qu’elle a de nombreuses utilisations : telle qu’elle, en salade de fruits, sur les plats salés… Aujourd’hui, […]
Photo Sally @Flickr Quoi de mieux que de manger de saison? C’est le moment où les fruits et légumes sont les meilleurs, les moins chers, et où ils ont le moins d’impact sur l’environnement puisqu’on peut s’approvisionner localement! Dans cette page, je vous aide à consommer de saison. Les fruits ou légumes sont mis en […]
Il y a quelques temps, je suis tombée sur un article qui disait que les Italiens mangent de moins en moins de pâtes. C’est dingue non ? J’ai l’impression que le monde entier se régale avec les pâtes italiennes et s’inspire de plus en plus de leur cuisine et eux, ils diminuent la cadence ? […]
J’aime beaucoup le muesli au petit-déjeuner, avec du lait ou du lait végétal. Cependant parfois, quand j’arrive sur la fin du paquet, les céréales sont un peu ramollies, ou alors il n’en reste pas assez pour me faire un bol complet. Il faut alors trouver d’autres solutions pour s’en servir. Il m’est aussi arrivé d’avoir […]