Not parisienne

Recettes gourmandes

Mois : février 2022

14 février 2022

Voyage gourmand : que rapporter des Vosges?

Cet été, je me suis rendue dans les Vosges, une région montagneuse, verte, arborée et ponctuée de lacs. Le paradis en somme! Comme à chaque fois que je visite une nouvelle destination, j’ai essayé d’en profiter pour découvrir la gastronomie locale et pour réaliser une sélection de souvenirs gastronomiques typiques. Voici donc mes idées de […]

13 février 2022

Fruit de saison : le citron

Photo Abhijit Tembhekar @Flickr Le citron est un fruit que l’on adore en général pour son jus et ses zestes, mais il existe plein d’autres manières de le consommer : telle quel, en gâteau, en cocktails, confit… Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit coloré et gorgé de vitamines! Comment choisir du citron? Vos […]

12 février 2022

10 villes françaises qui sont encore mieux en hiver!

Alors que les températures extérieures descendent souvent en dessous de zéro, il est facile de qualifier l’hiver de saison la plus maussade de toutes.  Mais les mois les plus froids ne doivent pas être passés cachés sous un plaid pour autant !   Entre le fait qu’il y a moins de foule, que les tarifs […]

11 février 2022

Purée de betterave et topinambour

La Saint Valentin approche! Lorsqu’on pense à la Saint Valentin, on imagine toujours des clichés très romantiques, des pétales de rose étalés partout, des restaurants très chics où l’on mange du homard et du caviar, le tout arrosé de champagne… Ou c’est juste moi qui visualise ça?   A ce sujet, je suis tombée sur […]

9 février 2022

Smoothie bowl kiwi banane coco

J’adore les smoothie bowls, car ils permettent de faire comme si je mangeais un dessert au petit-déjeuner, tout en mangeant quelque chose de sain !   J’essaie de ne pas me laisser emporter par les tendances alimentaires “healthy” si je peux m’en empêcher. Je suis consciente qu’elles vont et viennent, et nous amènent à acheter […]

7 février 2022

Porridge salé aux champignons et poireaux

Vous vous souvenez de cette promesse que vous vous êtes faite en début d’année d’essayer de nouvelles choses, de goûter de nouveaux aliments ? (D’accord, c’est juste moi qui me suis fait cette promesse!) Eh bien, c’est le moment de s’y mettre. . . avec des flocons d’avoine salés! J’ai toujours mangé des flocons d’avoine, depuis […]

6 février 2022

Mousse façon chantilly aux marrons

Aujourd’hui je vous propose une vraie recette de fonds de frigo! J’avais de la crème de marron entamée au frigo suite à la Chandeleur, car j’adore en mettre sur mes crêpes… Il me restait aussi un peu de mascarpone d’un tiramisu, et une brique de crème liquide. Je me suis dit que je pourrais tout […]

5 février 2022

Fruit de saison : la bergamote

Photo John Loo @Flickr La bergamote, ou citron bergamote, est un fruit peu connu de la famille des agrumes. Comme le citron, on peut la presser pour son jus, mais il existe plein d’autres manières de la consommer : telle qu’elle, en gâteau, pour ses zestes…. Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit d’hiver! […]

4 février 2022

Salade de mangue et patates douces à la feta

J’ai dernièrement acheté des mangues pour réaliser un cocktail, mais au final, j’en ai prévu trop. Ce n’est pas bien grave car j’adore ça! Pour moi, il y a toujours une façon ou une autre d’utiliser de la mangue! Ces derniers temps, avec mon état de fatigue général, je ne me dépense pas assez, même […]

2 février 2022

Crêpes forestières

Vous préférez le salé ou le sucré pour les crêpes? Moi, j’aime alterner les deux au moment de la chandeleur, et aussi dans les jours qui suivent si j’en ai cuit trop! Mais pour ma fille, on dirait qu’une crêpe salée est une hérésie, seul le chocolat trouve grâce à ses yeux!   C’est dommage, […]

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